- 观点1： 米花糖是哪个地方的特产？江津米花糖，因产自重庆江津区而而出名，是重庆的知名特色美食之一。以高品质檽米、核桃肉、花生米、白芝麻、白砂糖、动植物油、麦芽糖、玫瑰糖等为原材料，经10余道工序精密做成。选米、蒸米、制阴米：选宜宾市大檽米筛粉，去残渣，用水清洗，并且用清小水泡10小时后装进甑内煮熟，后倒在凉席上。制冷后弄散，再烘干处理或晾干既成阴米。
油酥饼米：将阴米倒进锅内，用文火炒，等米微熟后将适当的融化后的糖开水倒进米中（阴米用白砂糖化沸水），把米和糖开水搅拌均匀后出锅，放到簸盖内捂十几分钟上下，再换炒米机烘干处理，然后用食用油（菜油、动物油均可）酥米。酥米左右，要等到温度达150℃上下当下米，每一次约几公斤，酥泡后将液滴干，筛去未泡的饭干，既成油酥饼米。
它是怎么做成的？拌糖、开盆、外包装：先熬糖，将白砂糖和麦芽糖放进锅内，加适当冷水混和熬，待环境温度达130℃上下出锅。然后把油酥饼过的花生米、杏仁和油酥饼皮放到锅内搅拌均匀，出锅装进盆中，上洒老冰糖，熟芝麻，再刮平，摊紧，用刀开块切封。起上砧板后打包为制成品。
白米饭铺平晾晒，不能让白米饭结为一团，要搅散掉，不能用太阳晒，取得自然通风晾晒，变干发硬就可以（我放进加热炉桌面上上半天就做了）锅中油烧开，抓一把干米饭（要分多次，宜少不适合多）爆米花浮上来后迅速捞起来装器皿预留（备注名称：放白米饭前开走红，白米饭放入锅转文火）锅中放水和白砂糖，大火烧开，慢火熬至棕色后添加麦牙糖放进蔓越梅，白芝麻，爆米花迅速煸炒，翻拌趁着热装进集装箱里，刮平夯实，晾凉后切片享受 - 观点2： 米花糖是重庆的著名特产；它的制作过程是比较简单的，首先要选用1/2的糯米加入1/2的粳米，洗洗好浸泡一个晚上，然后在锅里放入适当的水和白糖，再加入少量的红糖调色，然后慢慢的熬制，拥有密密麻麻的小气泡的时候，再把蒸好的米放入锅中与糖色和米搅拌均匀，然后再把米花放在烤盘上，在底下铺上一层果干和结果等到干了之后切成块就可以了。
- 观点3： 棉花糖是重庆江津区的特产；选择米后，然后将其洗干净蒸熟，等蒸好后将其应该其次把白糖，食用油，高粱怡倒入锅中熬化，或者是自己喜欢吃的坚果，把应该的米放入锅中翻炒均匀，最后擀薄切开。
- 观点4： 应该是南方的。要将果干碾碎，然后起锅烧油，将洗干净的米放在油锅中炸。炸到飘起来就可以了，捞出来备用。在不粘锅中放入白糖和清水，然后熬制粘稠。倒入米粒和干果搅拌均匀，压平后放凉就可以吃了。
- 观点5： 米花糖是重庆当地的特产；这个过程主要就是由优质的糯米，核桃仁，花生仁，芝麻，白糖，动，植物油，饴糖，玫瑰糖等作为原料，然后经过数10道的工序精制而成的。
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