- 观点1: 干玉米面条不泡直接煮需要15-25分钟。
干玉米面条比较硬,在煮之前,可以放在清水中浸泡,这样能缩短煮面的时间。如果不浸泡直接煮,需要的时间会比较长。玉米面条的吃法多样,可以煮、凉拌、炒。
煮玉米面条最好是水开了之后下锅。因为干的玉米面条比较硬,在食用之前首先要浸泡一段时间,然后再放进蒸锅里面蒸,蒸好后就要用开水煮10分钟,只有这样,煮出来的口感才会更好。
小贴士
玉米面条里面蕴含的营养非常丰富,且又因为它的外表呈黄色,多被人称为黄金面条。玉米面条在煮的时候是非常有讲究的,稍不注意,就会导致口感变差,而其中用冷水下锅还是热水下锅,就一直饱受争议。
一般情况下,如果是干玉米面条,那么就必须要放在清水中浸泡4个小时左右的,只有泡发了,在后续做出来才会口感更好,跑完之后,我们还需要将它放在蒸锅里面蒸上二十分钟左右,注意一定要用大火,便于蒸软。
蒸完之后,我们要将它放到开水里面再煮上10分钟左右,如果冷水下锅的话,不容易煮软,非常影响口感。接着调制好配料,和面条搅拌均匀后就可以直接食用了。 - 扩展阅读1:如何做清炖羊肉汤鲜香又营养?
- 焯水是去除羊肉腥味的关键步骤,不可省略。炖煮时使用文火慢炖,可以使羊肉更加软烂,汤汁也更加浓郁。炖煮过程中尽量不要频繁开盖,以免汤汁流失和温度变化影响肉质。调味品的添加应在炖煮完成前进行,以免长时间的煮制影响口感和营养。以上就是制作清炖羊肉汤的详细步骤和小技巧,按照这些步骤操作,你...
- 扩展阅读2:胡辣汤里的面筋咋能搅拌成丝状
- 方法如下,根据查询下厨房官网得知。1、首先将面粉、糯米粉、淀粉、清水和盐混合制成的面团加入少量清水。2、其次在桌上擀成薄饼状。3、最后把薄饼状面团剪成丝状即可。
- 扩展阅读3:怎么反馈兰州拉面
- 4、兰州的拉面馆有很多,但是大多都是不出名的,一般的,而真真的拉面馆有一个特征:就是只有早上和中午开门,你下午4点或者6点过去,早已经关门了。5、这个特诊在当今这个被利益驱使的年代里已经不多见了,所以这是一个...
- 扩展阅读4:兰州拉面几点关门
- 晚上21:00。根据查询大众点评官网信息显示,兰州拉面兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味美食,以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,...
- 扩展阅读5:产后能吃玉米面吗,产后三天吃什么菜好菜谱
- 产后能吃玉米面吗 产后是可以吃玉米面的,不少产后妈妈都有便秘的情况发生,产后便秘不利于排出体内毒素,既影响身体恢复,也会影响母乳的质量。所以产妇可以借助一些食材来缓解便秘的症状。玉米中的纤维素含量很高,具有刺...
- 扩展阅读6:胡辣汤的制作全过程哪里能学了,求帮
- 汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。具体肉丸胡辣汤的制作方法可到——冠香...
- 扩展阅读7:蒸饺怎么和面最好
- 烫面蒸饺步骤:1.猪肉剁成末备用。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉末放到容器中,放入盐,味精,糖,搅打上劲。4.放入韭菜,虾皮,一起搅拌成馅。5.面粉加入适量的开水,烫透,活成烫面团,醒20分钟。6.醒好的面团,搓成长条...
- 扩展阅读8:做蒸饺的面怎么和?做蒸饺要注意什么问题?
- 水饺的熟制全过程有大概有三种,水焯、煮制、油炸,许多人喜欢喝水煮的,感觉水焯的饺子皮更绵软,特别是在更适合牙口不好的老年人和宝宝,实际上,蒸饺还可以制成跟水焯一样松软的饺皮,只需在和面时水的温度用对了...
- 扩展阅读9:做蒸饺的面怎么和
- 9、蒸锅内将水烧开,将饺子隔水蒸大概十分钟,取出后刷层油即可 问题三:蒸饺的面怎样和蒸饺才软爽口我做的蒸皮硬,合面也是用热水还是硬 这个问题也不难,这只要在合面时增加面粉糊化的程度,使面粉中的蛋白质充分变...
- 扩展阅读10:西红柿鸡蛋汤的功效 西红柿鸡蛋汤的常见做法
- 1、西红柿切成小块,鸡蛋打入碗中,加少量盐,搅成蛋液。2、锅烧热,放油,倒入西红柿,加适量盐,翻炒。3、加两碗水烧开,下入米粉,煮3分钟。淋入蛋液,关火,即可出锅。西红柿鸡蛋汤的常见做法 西红柿鸡蛋汤做法一 1、...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!