- 观点1： 赵县薛家烧饼 赵州咸驴肉
我的家乡商丘市在安徽、江苏、山东四省交界处的豫东平原，食品四省多有近似之处。小时候坐喜桌吃大餐，最喜欢吃馍加大丸子，喝白丸鸡蛋汤还有蒸甜江米饭。
过桥米线，汽锅鸡，傣味鬼鸡
鲅鱼饺子、豆腐丝，
把子肉，据传发迹于东汉末年古徐州，刘备，张飞，关羽三人拜把子，张飞把猪肉萱花豆腐扔在一个锅里炖制而成。隋朝时期。鲁地一位名厨，将做法进行完善，靠密制酱油调味，把肉放入坛子炖，做好的把子肉肥而不腻，瘦不柴，色泽鲜亮，入口醇香，是下饭的好菜。主要是现在里面还会有豆腐干，兰花干，狮子头，海带块，卤鸡蛋，不喜欢吃肉的朋友可以选择其它几样吃哦。
鱼面
麻辣烫，钵钵鸡，豆腐脑，甜皮鸭，跷脚牛肉，
这就是我的家乡，
吃在四川
美味在乐山
我家乡有冷面，米肠，打糕，泡菜，苹果梨等等，能猜到我是哪里的吗？
我的家乡在皖南鱼米之乡，巢湖，这里有神奇的银屏山牡丹，还有闻名遐迩的巢湖小银鱼。
要说特色 美食 真的很多，渣肉，皮圆子，毛豆炸酱，腌的小餐条，饼折子……我最爱的还是皮圆子又叫皮卷子。是一种用豆皮包肉的 美食 。
现在条件好了，家里都有冰箱了。可以随做随吃，也可以一次做很多放冰箱，想啥时候吃就煮饭了时放饭锅里蒸一下就好了。
以前条件不好，只有过年或者办大席时才会有。记得我奶奶讲过，以前在过年前准备年货有钱没钱都得买点肉包上皮圆子，一家人年三十团圆饭时端上几个，剩下的就放坛里用熟油封起来。只有来贵客时才摆上几个显得主家有面客人尊贵。
下面就说下制作方法吧，需要的肉最好是三肥七瘦的猪肉剁成肉沫后加入姜末鸡蛋有的人喜欢加点豆腐，而我喜欢加点糯米阴子吃起来会有Q弹的感觉。放盐，味精，生抽，老抽，葱花。调料根据自己的口味添加。搅拌均匀。用豆皮包裹好，放入油锅炸至成熟就可以啦。
想起浆水和面鱼
馋得不由流口水
老家面皮和呱呱
是我心里的牵挂
旧时玉米面片片
还有酸菜和撒饭
羊肉臊子烩荞面
全家围着吃搅团
暖㶽蒸馍木炭火
团团围定炕上坐
过年杀头大肥猪
说明今年很富裕
房粱挂满猪的肉
猪头天天在看我
吓得不敢抬头看
爷爷天夫偎茶罐
曛得猪肉成黑色
我问爷爷能吃不
爷说这才是腊肉
数不清的好吃的
记不起的香甜的
忘不掉的难忘的
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