- 观点1： 调味品的种类主要有食盐、辣椒粉、花椒粉、五香粉、白糖、植物油等等，根据需要适当增减即可。肉类的东西要先煮熟,烤的时候调料主要有两类,一种是不辣的,就是孜然粉,五香粉,胡椒粉,一类的香料.再一类就是辣的,就是辣椒粉辣,其实调料是很容易的,关键是食物的要新鲜,烤的时候还要涂点油就行了。
- 观点2： 烧烤的话一般比较适合液态的调料，所以最好是能够自己调制，比如：
番茄酱
——番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。
甜面酱
——甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。
烤肉酱
——酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
麻辣酱
——柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。 - 观点3： 现在市场有很多现成的烧烤腌料撒料。
建议你到淘宝上搜索店铺"烧烤厨房"，wangwang“鳄鱼的指甲”，她家有烤翅腌料、烤肉腌料、烤鱼腌料、烤蔬菜撒粉、烤海鲜撒粉，而且口味特别多，大包小包都有，用着非常方便。 - 观点4： 第一：用的不是无烟煤，用的是木炭
第二：烧烤主要采用的调料有盐、酱油、蒜泥，孜然，辣椒粉等
第三：主要烧烤有鸡翅，鸡胗，羊肉，茄子，深圳的女孩子还爱吃玉米，辣椒，馒头片等等 - 观点5： 蜜糖、豪油、生抽、油等等
- 观点6： 烧烤羊肉不用任何腌制直接烤+盐就行，牛肉需要腌制，放入少许调味酱油（味极鲜），蛋清（一个鸡蛋就行），姜粉少许，白砂糖少许，半个苹果与梨榨汁，盐，鸡精，葱段若干，圆葱需三分之一切丁，放入少许啤酒（可使牛肉更加鲜嫩），放入冰箱冷藏箱冰半小时左右以便于入味。还可按照个人口味加适当的黑胡椒粉腌制，加黑胡椒腌制后有点黑胡椒牛扒的味道。牛肉按照个人喜好可以选择。个人认为瘦的外脊较好，肥瘦都有的紫盖较好。
- 观点7： 还有奥尔良腌肉粉也很不过的！你买点鸡肉腌一腌和烤烤和肯德基的一个味。
- 观点8： 孜然
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- 1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说，鸡蛋的热量相对较低，是适合作为早餐...
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- 1、红烧牛肉 材料：牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法：1)将牛肉切块，葱、姜、蒜切成末，炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水，将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
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- 酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌，比较咸比较鲜，老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
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- 义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡：窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡，是义乌非常出名的美食特产，据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡，经腌制后再放入土窑之中高温...
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