夏天太闷热，大家能分享几道好吃又下饭的菜

观点1：夏天太闷热，大家能分享几道好吃又下饭的菜谱吗？该怎么制作？
1.蒜茸有机花椰菜，准备食材，准备一个有机菜花，去根，切成均匀的小花，放在盆里用清水浸泡，洗净。准备几粒蒜，拍平，切成蒜末。半个红辣椒，去籽，切成红辣椒粒。将花椰菜放入水中焯一下；锅中烧开水，加入2克盐，倒入少许植物油，倒入植物油，将菜花焯至颜色更绿，倒入少许白醋，这样可以保持菜花中维生素的稳定营养不流失。水烧开后倒入花菜，快速焯水至断，关火后捞出。把菜花面朝下放在盆里，用盘子扣住，迅速翻过来扣在盘子里。锅烧热，往锅里倒入植物油，油烧至六成热，放入蒜末和红辣椒，炒香，放入一勺清水，开始调味:加入盐2克、鸡粉1克，再加入少许水淀粉，用勺子快速翻炒至汤汁粘稠，然后从锅里把汤汁浇在菜花上。好了，一个香脆爽口的蒜蓉有机花菜就做好了。

2.面炕辣椒。将花椒切块，锅烧热，将花椒放入锅中，翻炒30秒，炒出花椒的香味和水汽，放入锅中，打两个鸡蛋，加入少许面粉，加入一些咸鸡精味精和13种香料，搅拌均匀。锅烧热放油，然后把处理好的辣椒粉放入锅中，煎到两面金黄，然后打散，再炒一分钟，就可以出锅装盘了。吃起来很香，所以特别好吃。建议你了解一下。

3.酸辣猪肉，将500克猪里脊肉切成薄片，加入2克盐、1克胡椒粉、10克料酒、一个蛋清和少许水淀粉，搅拌至肉片全部裹上淀粉；将莴苣叶切成段。蔬菜的种类没有限制。根据自己的口味选择。将3-5个小米椒切成圈状；两根线辣椒也切成圈；将几个大蒜切成蒜末；青红椒是为菜肴增色。加入盐1g，味精1g，白糖少许，酱油20g，陈醋15g，麻辣鲜露10g，红椒油20g备用。锅中烧开水，加入少许盐和植物油，水烧开，将蔬菜倒入锅中，焯水1分钟左右，然后倒出水控水，放在盘子底部。锅里烧开水，加少许植物油，打开水转小火，然后依次放肉片，防止肉片粘成硬块。用小火将肉片煮至成型，用勺子轻推，防止肉片粘锅底。煮1分钟左右。待肉片全部浮起后，取出控水，放入盘中。将熟肉片的汤汁加入碗料中，搅拌均匀，然后将酱汁均匀地浇在肉片上。; 观点2：比如凉拌金针菇或者是拍黄瓜，以及糖醋里脊，糖醋茄盒，干煸茄子是非常好吃的。; 观点3：可以选择咖喱土豆或者是油焖茄子酱或者是凉拌茄子以及炒土豆丝，感觉这些菜谱吃两碗饭都可以。; 观点4：夏天比较闷热，没有胃口，我们可以做几道简单的凉拌菜，比如凉拌黄瓜，凉拌猪耳朵，凉拌茄子做法简单但是味道非常不错。; 观点5：凉拌黄瓜丝非常适合在夏天吃，黄瓜切丝，加入醋，盐，生抽，蚝油，糖，搅拌均匀就可以了。

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