- 观点1： 主料：里脊肉500克，姜片3片，料酒1勺，生抽2勺，砂糖25克。
辅料：盐1勺，鸡精1勺。
具体步骤：
1.将里脊肉按肌肉纤维切成块状，高压锅放入生抽，料酒，姜，盐，鸡精，水没过肉。
2.下肉，烧开上气后转为小火炖15分钟。
3.捞出肉块沥干水分，放凉后装入保鲜袋，用擀面杖压扁。
4.倒入盆内，双手用力搓成蓬松棉絮状。
5.面包机设置肉松程序，默认时间为一小时十分钟。
6.将肉松放入面包机内，按各人口味加入调味料。
7.当面包机剩余时间为20分钟时，按自己喜欢可以加入白芝麻或紫菜。
8.面包机结束后马上将肉松取出，摊开放凉。
9.喜欢酥脆的小伙伴可以将凉了的肉松再次放入烤箱，温度为150度，烤10分钟后取出，拌匀后在烤10分钟。
10.烤箱温度要以自己的烤箱温差为准，时间和温度只是一个参考。 - 观点2： 用料
主料：猪肉(瘦)1050克
辅料：红糖4克、白糖21克、食盐16克、生抽18克、老抽18克、芝麻油12克、色拉油12克、小葱2根、姜2片、茴香籽1个、香叶4片、水适量、料酒10克
1、将瘦猪肉洗净，切成小块
2、水烧开后，把肉放进滚水里焯一下，然后捞起洗净
3、将肉放入加水的锅中，加入葱、姜、茴香、香叶大火烧开后，加入料酒，把火关小一点，再烧40分钟左右
4、然后捞起放凉，把肉撕小放入面包机内
5、肉全部撕好后，加入生抽、老抽、红糖、白糖、食盐、色拉油、芝麻油
6、再次启动面包机的时间默认1小时。
7、翻炒好的肉松取出放凉，用密封袋装起保存
8、成品 - 观点3： 主料：猪里脊肉500克
辅料：姜一颗、料酒适量、酱油适量、盐适量、葱1棵
1、猪里脊洗净。
2、切片。
3、葱切段，姜切片。
4、凉水下锅烧开。
5、取出洗净。
6、重新放入锅中，加入葱姜，倒入料酒。
7、煮至熟透。
8、撕成条，越细越好。
9、放入面包机中，倒入酱油和盐，选择肉松，没有面包机用炒锅也可以哈，翻炒干就可以了。
10、取出晾凉放入容器中保存就可以了。 - 观点4： 主料：猪里脊肉500克。
辅料：姜1颗、料酒2茶匙、酱油2茶匙、盐2克、葱1棵。
1、猪里脊洗净，切片。
2、葱切段，姜切片。
3、凉水下锅烧开。
4、取出洗净。
5、重新放入锅中，加入葱姜，倒入料酒。
6、煮至熟透。
7、撕成条，越细越好。
8、放入面包机中，倒入酱油和盐，选择肉松，没有面包机用炒锅也可以，翻炒干就可以了。
9、成品如图。 - 观点5：
主料：猪里脊肉500克
辅料：姜一颗、料酒两大勺、酱油两大勺、盐两勺、葱1棵
具体步骤：
1. 猪里脊洗净。
2. 切片。
3. 葱切段，姜切片。
4. 凉水下锅烧开。
5. 取出洗净。
6. 重新放入锅中，加入葱姜，倒入料酒。
7. 煮至熟透。
8. 撕成条，越细越好。
9. 放入面包机中，倒入酱油和盐，选择肉松，没有面包机用炒锅也可以哈，翻炒干就可以了。
10. 取出晾凉放入容器中保存就可以吃啦。 - 观点6： 准备材料：猪肉1050克、红糖4克、白糖21克、食盐16克、生抽18克、老抽18克、芝麻油12克、色拉油12克、小葱2根、姜2片、茴香籽1个、香叶4片、料酒10克、水适量。
步骤：
1、将瘦猪肉洗净，切成小块。
2、水烧开后，把肉放进滚水里焯一下，然后捞起洗净。
3、将肉放入加水的锅中，加入葱、姜、茴香、香叶大火烧开后，加入料酒，把火关小一点，再烧40分钟左右。
4、然后捞起放凉，把肉撕小放入面包机内。
5、肉全部撕好后，加入生抽、老抽、红糖、白糖、食盐、色拉油、芝麻油。
6、再启动面包机的“菜单17”功能，时间默认1小时；还剩36分钟时我打开看了一下，已经很不错了。
7、翻炒好的肉松取出放凉，用密封袋装起保存即可。 - 观点7： 主料：里脊肉500克；姜片3片；料酒1勺；生抽2勺；砂糖25克
辅料：盐少许；鸡精少许
1.将里脊肉按肌肉纤维切成块状，高压锅放入生抽，料酒，姜，盐，鸡精，水没过肉
2.下肉，烧开上气后转为小火炖15分钟
3.捞出肉块沥干水分，放凉后装入保鲜袋，用擀面杖压扁
4.倒入盆内，双手用力搓成蓬松棉絮状
5.面包机设置肉松程序，默认时间为一小时十分钟
6.将肉松放入面包机内，按个人口味加入调味料
7.当面包机剩余时间为20分钟时，按自己喜欢可以加入白芝麻或紫菜
8.面包机结束后马上将肉松取出，摊开放凉
9.烤箱温度要以自己的烤箱温差为准，时间和温度只是一个参考 - 观点8： 准备原料：葱一小段、蒜一瓣、糖适量、猪里脊适量、姜一片
1、熟猪里脊肉备用，配料备好。
2、把肉撕成细丝。
3、文火下锅，适当放一点糖提提味，炒制到肉丝没有水分，微微发黄即可，一定小火翻炒。
4、为了更蓬松细腻，可以把炒好的肉松用料理机略微搅拌一下。
5、完成。 - 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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