- 观点1： 山西怀仁特产“宋氏糖干炉”起源于宋代，兴盛于清朝。宋氏糖干炉的生产起源于宋代，兴盛于清朝。宋氏一族世世代代居住在怀仁，始终于宋氏糖干炉相依相伴，传承和发扬着这一传统的技艺。宋氏糖干炉的第一代传人是宋长禄，生卒年为 1866 年至 1931 年，那时宋长禄的父亲宋福经营一家面点铺，年仅 15 岁的宋长禄就开始在宋家面点铺学习加工生产和销售。
产品具有香甜酥脆、甜而不腻、内空的特点。而且宋氏糖干炉的外皮加工的薄厚比较适中，既有咬头 ，也不会显的太厚。咬一口入嘴，既有皮又有馅，饼皮的油香和馅料的甘甜溶在一起，那口感是相当诱人。糖干炉烤熟即将出炉时，已经成形，油已入骨，一种桔红色的油浸浸的样子，然后再把中间鼓起来的半球状染成鲜亮的红色，十分的上眼。宋氏家族潜心研制开发新产品而且随着时代的发展，宋氏糖干炉的加工生产工艺引进了现代科技的手段开发出适合于老年人和糖尿病人食用的无糖无糖绿色食品“油干炉”，深受广大消费者的青睐。产品传统的配料主要是面粉，糖稀、芝麻、青红丝、桃仁等，还有少许饼末。现在的配料有：料酒，玫瑰、桃仁、芝麻、瓜子仁；由过去单一的品种，变成现在的甜、咸、果、蛋等系列套装品种等。在保留传统的生产工艺和配料的基础上，加大了产品的研发，更具耐咀嚼、易消化、干脆香酥的特点。
宋氏糖干炉的在传统的生产工艺流程中，其中最重要的一个特点就是手工捣制。一个经验丰富的面点师傅，一天最多可以捣制 30－40 斤面的面点，需要的强度很多，速度有限；另外一个重要的特点就是需要自制的土炉烤制，土炉的制作比较简陋，糖干炉的烤制要求对师傅的要求就比较高。以前的条件，一个土炉里面最多放十多个面饼，而且速度很慢，烤制的时间比较长。随着改革开放，国内经济和技术的发展，市场需求也在不断的扩大，传统的产量，已经远远满足不了市场的需求量。现在各商号的生产商开始用电烤箱加工“糖干炉”，烤箱烤制有很多优点：速度快、容量大、干净卫生。 - 观点2： 杏子可以做成杏脯，味道超佳，肉质柔软，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，还有多种维生素和矿物质等对人体健康有益的物质。
- 观点3： 有豆腐干，奶酪棒，牛肉干，速食面，葡萄干，干脆枣，南瓜饼，果蔬脆等。
- 观点4： 有柿饼，糖干炉，太谷饼，石头饼，牛肉，红枣，猫耳朵，豆腐干。
- 扩展阅读1：宁海土特产干货
- 宁海特产丰富多样，其中包括望海茶、长街蛏子、越溪跳鱼、白枇杷、流黄青蟹、水车萝卜、长街泥螺、大佳何对虾、西店牡蛎、梅林鸡、凫溪香鱼等。这些特产深受当地人和游客的喜爱。宁海县，位于浙江省宁波市，地处山海之间，拥有得天独厚的自然资源。这里不仅特产丰富，还有前童三宝——老豆腐、空心豆腐和...
- 扩展阅读2：宁海十大特产
- 3、宁海森林温泉：被誉为浙东第一温泉的知名温泉度假胜地。4、竹编工艺品：以精美的设计和优质的竹材制作而成的传统手工艺品。5、豆面：当地特色小吃，由豆类和面粉混合制成，口感独特。6、糟鸡：传统名菜，以其醇香口感和独特制作工艺而著名。7、白枇杷：当地特产水果，甜美可口且营养丰富。8、金柑：...
- 扩展阅读3：宁海特产 宁海特产都有什么特产
- 宁海特产有长街蛏子、流黄青蟹、宁海白枇杷、宁波杨梅、宁波炒年糕、双峰笋干、宁海白枇杷花茶、宁海土鸡、泉丰牌西瓜、大佳何对虾、宁海梅林鸡、长街泥螺、岔路黑猪。长街蛏子 宁海县的蛏子是非常有名的当地特产，养殖历史悠久，其中以下洋涂出产的蛏子最有名。缢蛏已成为宁海县的著名特色海产品，宁海还被...
- 扩展阅读4：宁海的特产都有什么
- 宁海的特产有望海茶、宁海白枇杷、双峰笋干、长街蛏子、宁海土鸡、流黄青蟹、宁波杨梅、宁海梅林鸡、西店牡蛎、越溪跳鱼、花蕊牌蜂产品、宁海白枇杷花茶、胡陈洋芋、双峰香榧、宁波炒年糕、红膏咸炝蟹。望海茶宁海望海茶是宁波市宁海县的知名特产，这种茶种植于海拔900多米的高山上，这里四季云雾缭绕，空气...
- 扩展阅读5：宁海什么特产最出名
- 宁海的特产丰富多样，具有地方特色，其中包括：1. 望海茶：源自宁海县海拔900多米的高山，茶树生长在四季云雾缭绕的环境中，所产茶叶细嫩挺秀，翠绿显毫，清香持久，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩绿成朵，饮后回味甜香，具有优良的保健功能。2. 宁海白枇杷：宁海县独特的地理环境，三面环山南临三门湾，造就...
- 扩展阅读6：宁海特产宁海特产有哪些
- 1、望海茶：宁海望海茶是浙江省宁波市宁海县的特产，特点是外形细嫩挺秀，翠绿显毫。内质清香持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿成朵。尤以其干茶色泽翠绿，汤色清绿，叶底嫩绿在众多名茶中独树一帜，具有鲜明的高山云雾茶之独特风格。2、宁海白枇杷：宁海白枇杷是宁海县的知名产品，宁海县地理...
- 扩展阅读7：宁海特产都有什么特产宁海特产有什么
- 2、望海茶：宁海望海茶是浙江省宁波市宁海县的特产。望海茶产于宁海县望海岗茶场。外形细嫩挺秀，翠绿显毫。内质清香持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿成朵。望海茶茶园多分布于海拔900多米的高山上，四季云雾缭绕，空气温和湿润，土壤肥沃。3、宁海土鸡：放牧于无工业农业污染的绿色环境，充分利...
- 扩展阅读8：菜系分类及特点
- 1、鲁菜鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。特点是清香、鲜嫩、味醇而著名...
- 扩展阅读9：八大菜系都有什么特点
- 其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是着名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。久负盛名的...
- 扩展阅读10：中国八大菜系都包括哪些？
- 中国的八大菜系是指中国传统烹饪的主要流派，每个流派都有其独特的烹调风格、调味方式和特色菜品。以下是中国的八大菜系：鲁菜：以山东省济南市为代表，注重火候、味道鲜美，著名菜品有红烧肉、鱼香肉丝、泰山菜等。川菜：以...
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