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现在很流行“种草”，但有一个现象非常奇怪，叫草种“歪”了，明明人导演给你推荐的是 美食 ，你却看上了那一口锅；明明人家电视剧里在演宫斗呢！你却说，哇偶，求口红色号！实际上，随着电视剧做得越来越精细、接地气，大家被种草最多的，还是吃的！有一种看饿了的效果！
2019年大热的电视剧，《长安十二时辰》算一个。随着剧集的深入，大家发现，这部剧是真的......好吃！根据大数据统计，该剧播出之后，西安 美食 订单量呈环比暴增！就拿剧中张小敬吃一碗死而无憾的水盆羊肉来说吧，雷佳音那吃相，不是吃播，胜似吃播。
引得看剧群众纷纷去了解，这水盆羊肉，到底是嘛玩意儿啊？作为陕西的一道名吃，水盆羊肉 历史 悠久，汤清如水、碗大如盆是它的特色。唐宋时期，不准宰杀耕牛，猪肉还不普及，羊肉就是大家的主要肉食来源。肉质鲜嫩的羊肉和传统香料一起熬煮，大火转小火，煮到骨头能轻松从羊排里抽取出来的软烂程度，即可切片待用，再从兑上一大勺羊汤，撒上葱花香菜末，一碗肉烂汤鲜的水盆羊肉就这样完成了。再配上两个皮酥里软的饼子，一个夹馅儿、一个泡汤，这味道，绝了。
于是，果不其然，水盆羊肉在各大城市订单量环比暴涨，有的甚至不远千里赶赴陕西，只为打卡这一道张小敬同款 美食 ！
吃水盆羊肉的间隙，张小敬还点了两个火晶柿子，火晶柿子个头小小，但是皮薄肉嫩，是临潼的著名特产，因果实色红如火，果面光泽似水晶而得名。于是，观众们还没来得及喝上一口羊肉汤，又惦记上了人家的柿子。不过，这也真的不怪大家，因为，张小敬真的吃得太诱人了！
于是，果不其然，火晶柿子全网爆火，销量呈环比暴增。
剧中带火的 美食 还有很多，比如：这一道手抓羊肉，刀割手抓切着吃，讲究！
这些年，影视片段里莫名其妙带起来的“网红”简直不要太多！比如：《那年花开月正圆》里周莹最爱的甑糕
《白鹿原》里的各种面
不过，很奇怪的是，到了正儿八经的 美食 节目，带火的却是锅。
火了同款 真的富了商家吗？ 网红产品之乱
火的结果就是带来了直接的经济收入，但同时也带来了不少乱象。比如：火晶柿子，当网上的假火晶柿子卖得铺天盖地的时候，真的火晶柿子还挂在树上，没有成熟。
同样境遇的还有义乌红糖麻花。因为成了网红小零食，这种原本完全依靠手工制作的传统食品一下吸引了许多大型制糖厂的模仿。他们用掺了麦芽糖和白砂糖的红糖进行机器生产，跟我们手工古法熬出来的红糖做出来的口感完全不一样，但放在市场里，买家不太能分辨出差异。而这对那些脚踏实地做生意的人的冲击是非常直接的，假货的泛滥让一些商家的麻花销量降了一半。
而对于那些传统手工匠人制作的工艺品来说，因为手工天然的慢工细活儿特性，最突出的问题则是：匠人们满足不了市场的需求。比如，随着《延禧攻略》火起来的绒花头饰。
由于手头上积攒的订单太多，非遗传承人赵树宪团队直接关掉了散客订单渠道。
同样的还有随着《舌尖上的中国》上火起来的章丘铁锅。由于太过火爆，他们在几天之内街道的订单几乎达到了全年的量，直接排队到了2020年。当生产节奏缓慢的老手艺遇上“流量带货”的热潮，带来的不仅是生机，也有重重挑战。
传统工艺之所以珍贵的魅力就在于慢工出细活儿的沉淀，就像火晶柿子，一年只熟那一季，才有了每年的挂念和期盼。这样的美好，我们都愿意等待。
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