滁州特产_美食特产问答

观点1：　　滁州特产有金玉滁菊、来安花红、周岗雪枣、明光绿豆、滁州贡菊、滁州河蟹、龙岗芡实、女山湖大闸蟹、酥笏牌、雷官葡萄、烟陈小花生、琅琊酥糖、雷官板鸭、管坝牛肉。
　　金玉滁菊

　　滁菊是我国四大名菊之一，主要产地在安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊常用于治疗肝阳上亢导致的头晕目眩等症。滁菊中富含人体必须的蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等八种氨基酸，还含有十种天然微量元素，其中锌，硒等很容易吸收吸收，可促进细胞分裂，延缓肌体衰老，还能清风散热、舒筋活血。
　　来安花红

　　来安花红的特点是果皮薄，而且果肉脆，汁多渣少，酸甜爽口，满口生香，是非常受欢迎的一种水果。来安花红里面含有人体必需的多种维生素和矿物质，除了可以直接吃之外，还可泡茶、酿酒，具有很好的解渴防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止泻的效果。
　　周岗雪枣

　　周岗雪枣是安徽滁州市的传统名点，也是滁州特产之一，其中以周岗出产的最好。周岗雪枣用糯米、面粉制成。配料有白糖、黄豆、菜油。特点是酥脆，入口即化，和益脾胃。
　　明光绿豆

　　明光绿豆也简称明绿，其色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂，是非常好的一种产品，熬粥吃具有味香爽口、清热解毒的效果。明光绿豆在国内口碑很好，嘉山县明东、石坝、涧溪、卞庄、管店及横山等乡所产绿豆的通称，颗粒大，色泽艳丽，晶莹碧绿。; 观点2： 1、滁菊

滁菊是菊目，菊科的植物。滁菊主要产于滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草纲目拾遗》记载菊花可作枕明目、头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。
2002年11月8日，安徽省滁州市滁菊特产获得中中国国家地理标志产品。
2、明绿御酒

明绿御酒是安徽省滁州市明光市的特产。明绿御酒的主要原料为驰名中外的明光绿豆，沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成，其酿制工艺方法获国家发明专利。“明绿御酒”荣获了国家地理标志产品称号。
3、琅琊酥糖

琅琊酥糖是江淮一带具有悠久历史的地方传统名点，琅琊酥糖产于安徽省滁州市，借“琅琊山”之名，称之为“ 琅琊酥糖”。琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工，产品呈乳白色，形似螺旋体，其糖块薄厚均匀，骨薄如纸，剖面层次分明，呈螺旋体，色泽乳白，入口酥软，香味浓郁，甜而不腻。
4、明光绿豆

明光特产绿豆简称为明绿，因其色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂、味香爽口等特点和清热解毒、抗过敏等药用，在国内外市场享有很高的声誉。嘉山县明东、石坝、涧溪、卞庄、管店及横山等乡所产绿豆的通称，颗粒大，色泽鲜，晶莹碧绿。
5、天长雪片糕

天长雪片糕是安徽省天长市内有悠久制作历史的传统名细糕点之一。铜城大糕尤称佳品，薄如白纸，点火可着，卷如香烟，不断不裂。
其制作过程是：选上好纯白糯米淘尽，然后炒熟磨成粉。炒米时要先以文火烧透心，粉成后装入缸中，中间放青菜叶以吸收火气，两月后取出制作时须严格配料，一般米粉、白糖、猪油和水的比例为5：4：0.5：0.5。炖糕要文火。糕成后切糕时刀工要精细，刀刀到底。
扩展资料：滁州，简称滁，古称涂中、清流、新昌。是安徽省省辖市，是南京都市圈、合肥都市圈核心圈层城市、长三角城市群成员城市，南京市江北门户，国家级皖江示范区北翼城市，皖东区域中心城市，江淮地区重要的枢纽城市。
滁州地处长江下游北岸，长江三角洲西端，安徽省东部，苏皖交汇地区。全市设2个区、管辖4个县、代管2个县级市，土地总面积13398平方公里，常住人口403万人。
滁州地处安徽省最东部，苏皖交界地区，长江三角洲西部，习惯上称为“皖东”。是六朝古都南京的江北门户，隔江与南京主城遥望。滁州南据长江，东控京杭大运河，长江一级支流滁河及清流河贯通境内，通江达海，是为江东之门户，江淮之重镇。地理区域为北纬31°51′一33°13′、东经117°09′一119°13′之间。滁州属“南京都市圈”核心层、长江三角洲经济区成员城市、国家级“皖江城市带承接产业转移示范区”第一站，安徽省东向发展的桥头堡。滁州依滁河而生，自古便为长江下游临江近海的“鱼米之乡”。
参考资料：百度百科-滁州百度百科-滁菊百度百科-明绿御酒百度百科-琅琊酥糖百度百科-明光绿豆百度百科-天长雪片糕

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