说起一个省份或者城市，你立马想起的美食有

观点1：广西真的是嗦粉大省，在吃粉大省里养出来的子民，每天能和各种粉打交道哦。

南宁的老友粉，是广西南宁市的本土美食，南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。

柳州的螺蛳粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成，其中外地人吃不惯是因为螺蛳粉中的酸笋闻起来有一股酸臭味，外地人难以接受。

广西的桂林米粉，以其独特的风味远近闻名，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样，制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

玉林的牛巴粉，其中玉林“牛巴”制作的不易，体现在：一选料讲究，做“牛巴”最好选有用黄牛臀肉（当地人称“打棒肉”），因为只有这个部位的牛肉最富有弹性和韧性，做出的“牛巴”才兼备爽口味厚且耐嚼。牛巴的价格也很贵，一斤牛巴就几十块钱，用牛巴做的粉自然也就便宜不到哪里去，的确一盘牛巴粉七八块钱，还是那种只有几块牛巴的粉，要想尝个过瘾，就得花很多的钱来购买。

广西宾阳酸粉作为爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。宾阳酸粉属于凉拌粉，把浓香的酱汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托里，配以叉烧肉、烧肠、炸波肉、炸肉排、腊牛肉巴、酸黄瓜、花生米（或者油炸黄豆）、蒜末（香菜等）、生辣椒等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉。

全州红油米粉系全州县人民喜闻乐见的传统食品。它既可作主食，也是理想的风味小吃。在广西的米粉种类中，能与柳州螺蛳粉比红的，全州红油米粉算一个；能与各地汤粉比鲜的，全州红油米粉也算一个。

北海海鲜粉，顾名思义，就是用海鲜来做配菜或者汤底煮出来的米粉，一般到过北海的游客都会吃上一碗海鲜粉，既过了一把海鲜瘾，又能填饱肚子。

个人认为，广东以吃闻名全国甚至是海内外的，只有广州与汕头这两座城市。一个代表"食在广州"那种温温尔雅的早茶文化；而一个代表着"味在潮汕"的宵夜文化。如果不服者，可亲自到两地体验与挑战一番，就知道为何粤菜被称之为潮粤菜的道理了？来过这两座广东的美食城市后，其他广东的城市基本上可忽略不计的。说白了，你到过这两座城市，那么广东的美食你就基本上是尝遍了！连海外餐饮业到处都打着汕头的名号，就知当地美食在人们心目中的地位了。

来汕头，一、品尝狮头鹅，二、品尝牛肉丸、鱼丸。三、品尝牛肉火锅店。四、品尝鱼饭。五、品尝卤猪手。六、品尝生腌鱼生。七、品尝蚝烙。八、品尝各种小食。九、品尝砂锅粥与野味。十、品尝工夫茶道。

舌尖上的中国说，没到过汕头的不可称自己是美食家！足以看出潮菜在全国餐饮文化中的地位了。在香港这座美食之都上，也是以潮菜和顺德菜为主的。当然了！广东是三大民系的，少不了东江菜。最出名的是梅菜扣肉、盐焗鸡与酿豆腐了！在广州与汕头同样能吃到客家料理。

来到东北必吃锅包肉，众多肉菜中的精英！好吃到停不下来！厨师们烹饪肉类都会第一时间使用咸作为主味道，普遍认为咸味可以最大限度的开发肉类的口感，而其他的味道搭配肉类也只是作为配角，然而锅包肉却作为一个另类的菜肴出现了，酸甜的口感让人们吃多少都很难感到油腻，东北人每次置办酒席必点菜肴。来到东北必吃锅包肉，好吃到停不下来！锅包肉是大东北的特色菜之一，因为自身不同的肉类口感显得十分受欢迎。这道菜使用的原料很普通，基本上是用猪瘦肉为原料，但是很多地方为了节约成本也有用鸡肉做的，不过鸡肉肉质发紧而猪肉肉质比较松软，所以鸡肉做出的锅包肉口感普遍不如猪肉做的好吃。

最有说服力的城市应该是汕头了吧，牛肉丸，肠粉，蚝烙，鱼丸，牛肉粿，鱼饭……都可以报菜名了

说到桂林让我想起桂林米粉

说起福建福清，就想起光饼

说起一个省份或者城市，你立马想起的美食有哪些？

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