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河南必吃的九大美食

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观点1: 1.胡辣汤

胡辣汤是周口特色食品。它源于宋代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新。至 今你若行走在周口大街小巷口,随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤,缘何会历久不衰呢,它以大众化的品位和低廉的价格,始终成为人们早餐时的首选。

2.长寿鱼

长寿鱼即是由黄河鲤鱼加上枸杞子共同烹制而成,咸、甜、酸三味俱全,色泽红亮,极具药用价值。

3.三不沾

是安阳传统名菜,以蛋黄为主料,配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品软香油润,不沾锅、盘、筷,所以得名“三不沾”。

4.烩面

烩面是中国十大面条之一,有着1300多年的 历史 。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统 美食 ,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。

5.三鲜莲花酥

三鲜莲花酥是开封市汉族传统名点之一。是用白面为主料制作而成的一种点心,点心内的馅由三种不同的馅配合制成。味道芳香酸甜,糕形如含苞初放的莲花,色调淡雅逼真,形象惟妙惟肖.三鲜莲花酥,形态如同含苞初绽的莲花,味道芳香、酥松可口。

6.大隗牛肉

新密市大隗镇五香牛肉, 历史 悠久、配方独特、工艺严密、加工精细,制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。食时气息芳香、余味悠长,确有五香牛肉之美称。

7.鸡蛋炒饼

鸡蛋炒饼是河南一带的汉族风味小吃,属于豫菜系。鸡蛋与饼条一起翻炒,风味独特,口感一流。

8.浆面条

浆面条(也叫酸面条,其原因是发酵后的浆酸味十足),河南洛阳的汉族传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆,经特殊工艺而成的面条。浆面条制作简单,成本低、味道美、易于消化,酸味独特,咸香适口。

9.洛阳水席

洛阳水席,和刚才说到的洛阳燕菜同属一系列,洛阳水席已经有1000多年的 历史 ,是中国流传最久的宴席。
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神木酒曲 在榆林市神木县,城里街街有酒店,乡间村村有酒房。老年人年轻人,男人女人,人人喜欢饮酒。酒是神本人不可缺少的饮料。然而神木人对酒的评价却高人一等。老年人说酒是福禄的山泉,年轻人说酒是胆量的源泉,妇女...
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