- 观点1： 讨厌复制的`有没有怀孕都没有影响的 这样吃营养会更好的吸收`不用害怕
- 观点2： 蛋和牛奶中都富含非常优质的蛋白质。只吃高蛋白质的食物不吃含碳水化合物的食物（米面等），这样把人体可以用于修复集体的优质蛋白质当做燃料烧掉去产生热量了。这样不好，虽然蛋白质产生的热量个碳水化合物是相当的，但代谢产物对肾脏的负担较大，长期易导致肾脏的衰竭和老化。
在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。
1、鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
2、豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
3、《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
食物搭配 危害程度 原理
豆浆（牛奶）冲鸡蛋 豆浆含有酪蛋白质，降低对鸡蛋中蛋白质的吸收率。
牛奶+巧克力 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力中的草酸结合成不溶性草酸钙，不仅影响钙的吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。
牛奶+果汁 牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量酪蛋白会凝集、沉淀，不利于消化吸收，严重者可致消化不良或腹泻。故在喝牛奶或冲调奶粉时不宜添加果汁等酸性饮料，在饮用牛奶或乳制品后，也不宜立即进食水果等酸性食物。
热牛奶+糖 牛奶含的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基氨基酸，有害于人体。因此，待牛奶煮好稍凉后再加糖为宜。
豆浆+红糖 红糖内含草酸和苹果酸，豆浆在酸的作用下发生“变性沉淀物”，不仅降低营养价值，还会引起婴幼儿腹胀，消化功能失调，故喝豆浆只能加白糖。
菠菜+豆腐 同食使人缺钙
牛肉+韭菜 令人发热动火
韭菜+菠菜 腹泻
茭白+豆腐 形成结石
兔肉+芹菜 脱发
鸡肉+芹菜伤元气
牛肉+栗子 呕吐
鹅肉+鸡蛋 伤元气
螃蟹+柿子 腹泻
鸡蛋+糖精 中毒
鲫鱼+芥菜 引发水肿
竹笋+豆腐 易生结石
羊肉+南瓜 黄疸和脚气
小葱+豆腐 豆腐中的钙与小葱中草酸结合，很难为人体吸收
豆芽+猪肝 每100克猪肝含铜约2.5毫克，而豆芽富含维生素C中会加速猪肝重的铜的氧化，失去其营养价值
水果
饭后水果如果吃的得当，既能促进营养吸收，又能养颜补水。可是要是和刚刚进肚的拧了劲，那可就麻烦大了！
食物搭配 危害程度 原理
西瓜+羊肉 伤元气
柿子+红薯 红薯的主要成分是淀粉，多食后有大量胃酸分泌， 遇柿子中的单 宁和果胶后，容易凝结成胃柿结石，重者并发胃出血、 胃溃疡。
橘子+萝卜 萝卜含较多的酶类及硫化物，食后体内可产生一种抗甲状腺素，阻碍甲状腺对碘的摄取。桔子含的黄酮类物质在体内可转化成羟基苯甲酸及阿魏酸，能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
山楂+胡萝卜 两者分别含有丰富的维生素A和维生素C，但胡萝卜同时还含有维生素C分解酶，会加速维生素C的氧化，破坏维生素C的生理活性，使山楂的营养价值降低。
桔子+牛奶 ★★★在喝牛奶前后的一个小时内，不宜吃桔子，因为牛奶中的蛋白质，一旦遇到桔子中的果酸，便会发生凝固，从而影响消化与吸收。
水产
爱好海鲜的朋友赶快看过来，吃错了这些东西可不是好玩的，会让你上吐下泻，性命堪忧！
食物搭配 危害程度 原理
鱼类+菜瓜 易生病
虾+猪肉 滞气
蟹+茄子有损肠胃
虾+维生素C 虾含有浓度很高的“五价砷化合物”；该物质本身对人体无毒害，但若在服用维生素C片剂或大量进食辣椒、蕃茄、苦瓜、柑桔、柠檬等富含维生素C食物后，就会使无毒的“五价砷”转化为“三价砷”，即剧毒的“ 砒霜”。
酒
酒喝好了可以活血化淤，开胃消食。但要搭配不当会使很多有益的食物变成毒药：
食物搭配 危害程度 原理
白酒+核桃 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火。白酒甘辛火热，两者同食易致血热，严重者可导致咯血、鼻血。
白酒+汽水 会加速人体对酒精的吸收，并产生大量的二氧化碳，对胃肠、肝、肾等器官均能引起严重的损害：刺激胃粘膜而减少胃酸分泌，影响消化酶的产生，导致急性胃肠炎、胃痉孪、胃溃疡、十二指肠溃疡等症，加速 酒精渗透到中枢神经，致使血压升高，甚至会出现昏迷状态，导致死亡。
减肥食谱
想要瘦身的女士大都会选择高纤维、低热量的水果和蔬菜作为每天的食物。殊不知有些食物同食，营养成分会互相抵消，甚至危害健康：
食物搭配 危害程度 原理
黄瓜+西红柿 黄瓜含有分解酶，能破坏西红柿中的维生素C
蜂蜜+豆腐 腹泻
花生+黄瓜 伤身体
洋葱+蜂蜜 伤眼睛
芹菜+醋 易损齿
黄瓜+青椒 黄瓜含有分解酶，能破坏青椒中的维生素C
注：这些食物禁忌中有些是古人传下来的，其道理虽不充分，但可以成为我们日常饮食中的参考。
食物搭配禁忌
一些食 物 搭 配 禁 忌
1、猪肉 + 菱角――会引起肚子痛
2、白酒 + 柿子――会引起中毒
3、牛肉 + 粟子――会引起呕吐
4、洋葱 + 蜂蜜――会伤眼睛
5、羊肉 + 西瓜――会伤元气
6、萝卜 + 木耳――会引起皮炎
7、狗肉 + 绿豆――会引起中毒
8、豆腐 + 蜂蜜――会引起耳聋
9、兔肉 + 芹菜――会引起脱皮
10、马铃薯 + 香蕉――面部会生斑
11、鸡肉 + 芹菜――会伤元气
12、香蕉 + 芋头-――会引起腹胀
13、鹅肉 + 鸡蛋――会伤元气
14、花生 + 黄瓜――会伤身
15、甲鱼 + 苋菜――会中毒
16、红薯 + 柿子――会引起结石病
17、鲤鱼 + 甘草――会引起中毒
18、螃蟹 + 柿子――会引起腹泻
19、豆浆 + 鸡蛋――失去营养素
20、豆浆 + 红糖――会降低蛋白质营养价值
21、米汤 + 奶粉――破坏维生素A
22、开水 + 蜂蜜――破坏营养素
23、小葱 + 豆腐――影响人体对钙的吸收
24、牛奶 + 果汁――不利于消化吸收
25、萝卜 + 水果――可致甲状腺肿大
26、海味 + 水果――影响蛋白质吸收
27、啤酒 + 海味――引发痛风症
28、肉类 + 茶饮――易产生便秘
29、白酒 + 胡萝卜――肝脏易中毒
30、山楂 + 胡萝卜――维生素C遭到破坏
31、对虾 + 维生素C――可致砷中毒
32、咸鱼 + 西红柿（或香蕉 + 乳酸饮料）―― 产生强致癌物
33、海鲜 + 葡萄、柿子、山揸、石榴―― 呕吐、腹泻
34、动物肝、蛋黄、大豆 + 青菜、萝卜、红薯―― 影响铁的吸收
35、动物肝脏、菠菜、鱼类 + 瘦肉―― 影响铜的析出
36、动物肝脏、菠菜、鱼类 + 西红柿、大豆、柑类―食物中维生素会对铜的析放进行抑制
35、胡萝卜、菠菜、油菜、雪里蕻 + 醋―― 破坏胡萝卜素
36、豆腐 + 菠菜―― 影响钙的吸收，诱发结石症
37、牛奶、虾皮 + 黄豆、菠菜、苋菜、韭菜―― 影响钙的吸收
38、黑木耳、海藻、动物肝脏 + 咖啡、红酒、茶―― 降低人体对铁的吸收
39、瘦肉、鱼类、牡蛎、谷类 + 高纤维食物―― 降低人体对锌的吸收
40、酒具有干扰身体多种维生素吸收
1．海鲜与水果混食造成腹泻。
海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以，吃了海鲜之后，不宜马上吃水果
2．哈密瓜和香蕉同食使肾衰病人、关节炎病人病症加重。
3．桔子与柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。
不应该同食的食物
鹌鹑 猪肝
白酒 萝卜
百合 甲鱼
冰淇淋 毛蟹
菠菜 豆腐
菠萝 牛奶
蚕豆 田螺
茶叶 人参、高蛋白
葱 蜂蜜、鸡肉、红枣
醋 羊肉
地瓜 香油、香蕉、鸭肉
豆腐 蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉
鹅肉 鸡蛋
蜂蜜 葱、豆腐、鲫鱼、柿子
甘草 鲤鱼
橄榄 牛肉
狗肉 蒜、、鸡肉、驴肉、鲤鱼、鳝鱼、绿豆
海棠 杏
海鲜 啤酒
红豆 羊肝
红枣 葱、鱼、蟹、鳝鱼
花生 黄瓜
黄花菜 驴肉
黄瓜 花生米
黄鱼 荞麦
鸡蛋 消炎片、鹅肉
鸡肉 芥末、葱、狗肉、甲鱼、芥菜、菊花、兔肉、鲤鱼
鲫鱼 蜂蜜
甲鱼 百合、鸡肉
姜 驴肉、马肉、牛肉、兔肉
芥菜 梨、鸡肉
芥末 梨、鸡肉、兔肉
粳米 马肉
菊花 鸡肉
橘子 萝卜
梨 芥末、蔬菜、芥菜
李子 柠檬
鲤鱼 猪肝、猪肉、狗肉、鸡肉、甘草
栗子 驴肉
菱角 猪油
鹿肉 南瓜、马肉
驴肉 姜、狗肉、栗子、黄花菜
绿豆 狗肉
萝卜 橘子、白酒、蛇肉
骆驼肉 葡萄
马肉 生姜、粳米、鹿肉、猪肉、木耳
鳗鱼 牛肝
梅 鸭肉、羊肉
墨鱼 茄子
木耳 马肉、田螺
南瓜 鹿肉
柠檬 李子
牛肝 鳗鱼
牛奶 菠菜、苹果、巧克力糖
牛肉 橄榄、姜
啤酒 海鲜
苹果 牛奶
葡萄 蔬菜、骆驼肉、山楂
荞麦 黄鱼
巧克力 牛奶
茄子 墨鱼、蟹
人参 茶叶
山楂 葡萄
鳝鱼 红枣、狗肉
蛇肉 萝卜
石榴 柿子
柿子 白酒、蜜、石榴
蔬菜 苹果、橘子、葡萄、梨
蒜 狗肉
田螺 玉米、香瓜、黑木耳、蚕豆
兔肉 生姜、鸡肉、芥末、小白菜
吴茱萸 猪心、猪肺
西瓜 油条、羊肉
香椿 豆腐
香瓜 田螺、蟹
香蕉 芋头、地瓜
小白菜 兔肉
蟹 茄子、香瓜、枣、冰淇淋
杏 海棠
鸭肉 地瓜、杨梅
羊肝 红豆
羊肉 梅子、豆腐、猪肉、醋、西瓜、霉干菜
油条 西瓜
玉米 田螺
芋头 香蕉
猪肺 吴茱萸
猪肝 鹌鹑、鲤鱼
猪肉 菱角、羊肉、马肉、鲤鱼
猪心 吴茱萸
回答者： 玉米huan - 助理 二级 11-4 10:16
蛋和牛奶中都富含非常优质的蛋白质。只吃高蛋白质的食物不吃含碳水化合物的食物（米面等），这样把人体可以用于修复集体的优质蛋白质当做燃料烧掉去产生热量了。这样不好，虽然蛋白质产生的热量个碳水化合物是相当的，但代谢产物对肾脏的负担较大，长期易导致肾脏的衰竭和老化。
菠菜+豆腐 同食使人缺钙
牛肉+韭菜 令人发热动火
韭菜+菠菜 腹泻
茭白+豆腐 形成结石
兔肉+芹菜 脱发
鸡肉+芹菜伤元气
牛肉+栗子 呕吐
鹅肉+鸡蛋 伤元气
螃蟹+柿子 腹泻
鸡蛋+糖精 中毒
鲫鱼+芥菜 引发水肿
竹笋+豆腐 易生结石
羊肉+南瓜 黄疸和脚气
小葱+豆腐 豆腐中的钙与小葱中草酸结合，很难为人体吸收
豆芽+猪肝 每100克猪肝含铜约2.5毫克，而豆芽富含维生素C中会加速猪肝重的铜的氧化，失去其营养价值
水果
饭后水果如果吃的得当，既能促进营养吸收，又能养颜补水。可是要是和刚刚进肚的拧了劲，那可就麻烦大了！
食物搭配 危害程度 原理
西瓜+羊肉 伤元气
柿子+红薯 红薯的主要成分是淀粉，多食后有大量胃酸分泌， 遇柿子中的单 宁和果胶后，容易凝结成胃柿结石，重者并发胃出血、 胃溃疡。
橘子+萝卜 萝卜含较多的酶类及硫化物，食后体内可产生一种抗甲状腺素，阻碍甲状腺对碘的摄取。桔子含的黄酮类物质在体内可转化成羟基苯甲酸及阿魏酸，能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
山楂+胡萝卜 两者分别含有丰富的维生素A和维生素C，但胡萝卜同时还含有维生素C分解酶，会加速维生素C的氧化，破坏维生素C的生理活性，使山楂的营养价值降低。
桔子+牛奶 ★★★在喝牛奶前后的一个小时内，不宜吃桔子，因为牛奶中的蛋白质，一旦遇到桔子中的果酸，便会发生凝固，从而影响消化与吸收。
水产
爱好海鲜的朋友赶快看过来，吃错了这些东西可不是好玩的，会让你上吐下泻，性命堪忧！
食物搭配 危害程度 原理
鱼类+菜瓜 易生病
虾+猪肉 滞气
蟹+茄子有损肠胃
虾+维生素C 虾含有浓度很高的“五价砷化合物”；该物质本身对人体无毒害，但若在服用维生素C片剂或大量进食辣椒、蕃茄、苦瓜、柑桔、柠檬等富含维生素C食物后，就会使无毒的“五价砷”转化为“三价砷”，即剧毒的“ 砒霜”。
酒
酒喝好了可以活血化淤，开胃消食。但要搭配不当会使很多有益的食物变成毒药：
食物搭配 危害程度 原理
白酒+核桃 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火。白酒甘辛火热，两者同食易致血热，严重者可导致咯血、鼻血。
白酒+汽水 会加速人体对酒精的吸收，并产生大量的二氧化碳，对胃肠、肝、肾等器官均能引起严重的损害：刺激胃粘膜而减少胃酸分泌，影响消化酶的产生，导致急性胃肠炎、胃痉孪、胃溃疡、十二指肠溃疡等症，加速 酒精渗透到中枢神经，致使血压升高，甚至会出现昏迷状态，导致死亡。
减肥食谱
想要瘦身的女士大都会选择高纤维、低热量的水果和蔬菜作为每天的食物。殊不知有些食物同食，营养成分会互相抵消，甚至危害健康：
食物搭配 危害程度 原理
黄瓜+西红柿 黄瓜含有分解酶，能破坏西红柿中的维生素C
蜂蜜+豆腐 腹泻
花生+黄瓜 伤身体
洋葱+蜂蜜 伤眼睛
芹菜+醋 易损齿
黄瓜+青椒 黄瓜含有分解酶，能破坏青椒中的维生素C
注：这些食物禁忌中有些是古人传下来的，其道理虽不充分，但可以成为我们日常饮食中的参考。
食物搭配禁忌
一些食 物 搭 配 禁 忌
1、猪肉 + 菱角――会引起肚子痛
2、白酒 + 柿子――会引起中毒
3、牛肉 + 粟子――会引起呕吐
4、洋葱 + 蜂蜜――会伤眼睛
5、羊肉 + 西瓜――会伤元气
6、萝卜 + 木耳――会引起皮炎
7、狗肉 + 绿豆――会引起中毒
8、豆腐 + 蜂蜜――会引起耳聋
9、兔肉 + 芹菜――会引起脱皮
10、马铃薯 + 香蕉――面部会生斑
11、鸡肉 + 芹菜――会伤元气
12、香蕉 + 芋头-――会引起腹胀
13、鹅肉 + 鸡蛋――会伤元气
14、花生 + 黄瓜――会伤身
15、甲鱼 + 苋菜――会中毒
16、红薯 + 柿子――会引起结石病
17、鲤鱼 + 甘草――会引起中毒
18、螃蟹 + 柿子――会引起腹泻
19、豆浆 + 鸡蛋――失去营养素
20、豆浆 + 红糖――会降低蛋白质营养价值
21、米汤 + 奶粉――破坏维生素A
22、开水 + 蜂蜜――破坏营养素
23、小葱 + 豆腐――影响人体对钙的吸收
24、牛奶 + 果汁――不利于消化吸收
25、萝卜 + 水果――可致甲状腺肿大
26、海味 + 水果――影响蛋白质吸收
27、啤酒 + 海味――引发痛风症
28、肉类 + 茶饮――易产生便秘
29、白酒 + 胡萝卜――肝脏易中毒
30、山楂 + 胡萝卜――维生素C遭到破坏
31、对虾 + 维生素C――可致砷中毒
32、咸鱼 + 西红柿（或香蕉 + 乳酸饮料）―― 产生强致癌物
33、海鲜 + 葡萄、柿子、山揸、石榴―― 呕吐、腹泻
34、动物肝、蛋黄、大豆 + 青菜、萝卜、红薯―― 影响铁的吸收
35、动物肝脏、菠菜、鱼类 + 瘦肉―― 影响铜的析出
36、动物肝脏、菠菜、鱼类 + 西红柿、大豆、柑类―食物中维生素会对铜的析放进行抑制
35、胡萝卜、菠菜、油菜、雪里蕻 + 醋―― 破坏胡萝卜素
36、豆腐 + 菠菜―― 影响钙的吸收，诱发结石症
37、牛奶、虾皮 + 黄豆、菠菜、苋菜、韭菜―― 影响钙的吸收
38、黑木耳、海藻、动物肝脏 + 咖啡、红酒、茶―― 降低人体对铁的吸收
39、瘦肉、鱼类、牡蛎、谷类 + 高纤维食物―― 降低人体对锌的吸收
40、酒具有干扰身体多种维生素吸收
1．海鲜与水果混食造成腹泻。
海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以，吃了海鲜之后，不宜马上吃水果
2．哈密瓜和香蕉同食使肾衰病人、关节炎病人病症加重。
3．桔子与柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。
不应该同食的食物
鹌鹑 猪肝
白酒 萝卜
百合 甲鱼
冰淇淋 毛蟹
菠菜 豆腐
菠萝 牛奶
蚕豆 田螺
茶叶 人参、高蛋白
葱 蜂蜜、鸡肉、红枣
醋 羊肉
地瓜 香油、香蕉、鸭肉
豆腐 蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉
鹅肉 鸡蛋
蜂蜜 葱、豆腐、鲫鱼、柿子
甘草 鲤鱼
橄榄 牛肉
狗肉 蒜、、鸡肉、驴肉、鲤鱼、鳝鱼、绿豆
海棠 杏
海鲜 啤酒
红豆 羊肝
红枣 葱、鱼、蟹、鳝鱼
花生 黄瓜
黄花菜 驴肉
黄瓜 花生米
黄鱼 荞麦
鸡蛋 消炎片、鹅肉
鸡肉 芥末、葱、狗肉、甲鱼、芥菜、菊花、兔肉、鲤鱼
鲫鱼 蜂蜜
甲鱼 百合、鸡肉
姜 驴肉、马肉、牛肉、兔肉
芥菜 梨、鸡肉
芥末 梨、鸡肉、兔肉
粳米 马肉
菊花 鸡肉
橘子 萝卜
梨 芥末、蔬菜、芥菜
李子 柠檬
鲤鱼 猪肝、猪肉、狗肉、鸡肉、甘草
栗子 驴肉
菱角 猪油
鹿肉 南瓜、马肉
驴肉 姜、狗肉、栗子、黄花菜
绿豆 狗肉
萝卜 橘子、白酒、蛇肉
骆驼肉 葡萄
马肉 生姜、粳米、鹿肉、猪肉、木耳
鳗鱼 牛肝
梅 鸭肉、羊肉
墨鱼 茄子
木耳 马肉、田螺
南瓜 鹿肉
柠檬 李子
牛肝 鳗鱼
牛奶 菠菜、苹果、巧克力糖
牛肉 橄榄、姜
啤酒 海鲜
苹果 牛奶
葡萄 蔬菜、骆驼肉、山楂
荞麦 黄鱼
巧克力 牛奶
茄子 墨鱼、蟹
人参 茶叶
山楂 葡萄
鳝鱼 红枣、狗肉
蛇肉 萝卜
石榴 柿子
柿子 白酒、蜜、石榴
蔬菜 苹果、橘子、葡萄、梨
蒜 狗肉
田螺 玉米、香瓜、黑木耳、蚕豆
兔肉 生姜、鸡肉、芥末、小白菜
吴茱萸 猪心、猪肺
西瓜 油条、羊肉
香椿 豆腐
香瓜 田螺、蟹
香蕉 芋头、地瓜
小白菜 兔肉
蟹 茄子、香瓜、枣、冰淇淋
杏 海棠
鸭肉 地瓜、杨梅
羊肝 红豆
羊肉 梅子、豆腐、猪肉、醋、西瓜、霉干菜
油条 西瓜
玉米 田螺
芋头 香蕉
猪肺 吴茱萸
猪肝 鹌鹑、鲤鱼
猪肉 菱角、羊肉、马肉、鲤鱼
猪心 吴茱萸
在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。
1、鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
2、豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
3、《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。 - 观点3： 蛋和牛奶中都富含非常优质的蛋白质。只吃高蛋白质的食物不吃含碳水化合物的食物（米面等），这样把人体可以用于修复集体的优质蛋白质当做燃料烧掉去产生热量了。这样不好，虽然蛋白质产生的热量个碳水化合物是相当的，但代谢产物对肾脏的负担较大，长期易导致肾脏的衰竭和老化。
在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。
1、鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
2、豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
3、《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
食物搭配 危害程度 原理
豆浆（牛奶）冲鸡蛋 豆浆含有酪蛋白质，降低对鸡蛋中蛋白质的吸收率。
牛奶+巧克力 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力中的草酸结合成不溶性草酸钙，不仅影响钙的吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。
牛奶+果汁 牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量酪蛋白会凝集、沉淀，不利于消化吸收，严重者可致消化不良或腹泻。故在喝牛奶或冲调奶粉时不宜添加果汁等酸性饮料，在饮用牛奶或乳制品后，也不宜立即进食水果等酸性食物。
热牛奶+糖 牛奶含的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基氨基酸，有害于人体。因此，待牛奶煮好稍凉后再加糖为宜。
豆浆+红糖 红糖内含草酸和苹果酸，豆浆在酸的作用下发生“变性沉淀物”，不仅降低营养价值，还会引起婴幼儿腹胀，消化功能失调，故喝豆浆只能加白糖。
菠菜+豆腐 同食使人缺钙
牛肉+韭菜 令人发热动火
韭菜+菠菜 腹泻
茭白+豆腐 形成结石
兔肉+芹菜 脱发
鸡肉+芹菜伤元气
牛肉+栗子 呕吐
鹅肉+鸡蛋 伤元气
螃蟹+柿子 腹泻
鸡蛋+糖精 中毒
鲫鱼+芥菜 引发水肿
竹笋+豆腐 易生结石
羊肉+南瓜 黄疸和脚气
小葱+豆腐 豆腐中的钙与小葱中草酸结合，很难为人体吸收
豆芽+猪肝 每100克猪肝含铜约2.5毫克，而豆芽富含维生素C中会加速猪肝重的铜的氧化，失去其营养价值
水果
饭后水果如果吃的得当，既能促进营养吸收，又能养颜补水。可是要是和刚刚进肚的拧了劲，那可就麻烦大了！
食物搭配 危害程度 原理
西瓜+羊肉 伤元气
柿子+红薯 红薯的主要成分是淀粉，多食后有大量胃酸分泌， 遇柿子中的单 宁和果胶后，容易凝结成胃柿结石，重者并发胃出血、 胃溃疡。
橘子+萝卜 萝卜含较多的酶类及硫化物，食后体内可产生一种抗甲状腺素，阻碍甲状腺对碘的摄取。桔子含的黄酮类物质在体内可转化成羟基苯甲酸及阿魏酸，能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
山楂+胡萝卜 两者分别含有丰富的维生素A和维生素C，但胡萝卜同时还含有维生素C分解酶，会加速维生素C的氧化，破坏维生素C的生理活性，使山楂的营养价值降低。
桔子+牛奶 ★★★在喝牛奶前后的一个小时内，不宜吃桔子，因为牛奶中的蛋白质，一旦遇到桔子中的果酸，便会发生凝固，从而影响消化与吸收。
水产
爱好海鲜的朋友赶快看过来，吃错了这些东西可不是好玩的，会让你上吐下泻，性命堪忧！
食物搭配 危害程度 原理
鱼类+菜瓜 易生病
虾+猪肉 滞气
蟹+茄子有损肠胃
虾+维生素C 虾含有浓度很高的“五价砷化合物”；该物质本身对人体无毒害，但若在服用维生素C片剂或大量进食辣椒、蕃茄、苦瓜、柑桔、柠檬等富含维生素C食物后，就会使无毒的“五价砷”转化为“三价砷”，即剧毒的“ 砒霜”。
酒
酒喝好了可以活血化淤，开胃消食。但要搭配不当会使很多有益的食物变成毒药：
食物搭配 危害程度 原理
白酒+核桃 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火。白酒甘辛火热，两者同食易致血热，严重者可导致咯血、鼻血。
白酒+汽水 会加速人体对酒精的吸收，并产生大量的二氧化碳，对胃肠、肝、肾等器官均能引起严重的损害：刺激胃粘膜而减少胃酸分泌，影响消化酶的产生，导致急性胃肠炎、胃痉孪、胃溃疡、十二指肠溃疡等症，加速 酒精渗透到中枢神经，致使血压升高，甚至会出现昏迷状态，导致死亡。
减肥食谱
想要瘦身的女士大都会选择高纤维、低热量的水果和蔬菜作为每天的食物。殊不知有些食物同食，营养成分会互相抵消，甚至危害健康：
食物搭配 危害程度 原理
黄瓜+西红柿 黄瓜含有分解酶，能破坏西红柿中的维生素C
蜂蜜+豆腐 腹泻
花生+黄瓜 伤身体
洋葱+蜂蜜 伤眼睛
芹菜+醋 易损齿
黄瓜+青椒 黄瓜含有分解酶，能破坏青椒中的维生素C
注：这些食物禁忌中有些是古人传下来的，其道理虽不充分，但可以成为我们日常饮食中的参考。
食物搭配禁忌
一些食 物 搭 配 禁 忌
1、猪肉 + 菱角――会引起肚子痛
2、白酒 + 柿子――会引起中毒
3、牛肉 + 粟子――会引起呕吐
4、洋葱 + 蜂蜜――会伤眼睛
5、羊肉 + 西瓜――会伤元气
6、萝卜 + 木耳――会引起皮炎
7、狗肉 + 绿豆――会引起中毒
8、豆腐 + 蜂蜜――会引起耳聋
9、兔肉 + 芹菜――会引起脱皮
10、马铃薯 + 香蕉――面部会生斑
11、鸡肉 + 芹菜――会伤元气
12、香蕉 + 芋头-――会引起腹胀
13、鹅肉 + 鸡蛋――会伤元气
14、花生 + 黄瓜――会伤身
15、甲鱼 + 苋菜――会中毒
16、红薯 + 柿子――会引起结石病
17、鲤鱼 + 甘草――会引起中毒
18、螃蟹 + 柿子――会引起腹泻
19、豆浆 + 鸡蛋――失去营养素
20、豆浆 + 红糖――会降低蛋白质营养价值
21、米汤 + 奶粉――破坏维生素A
22、开水 + 蜂蜜――破坏营养素
23、小葱 + 豆腐――影响人体对钙的吸收
24、牛奶 + 果汁――不利于消化吸收
25、萝卜 + 水果――可致甲状腺肿大
26、海味 + 水果――影响蛋白质吸收
27、啤酒 + 海味――引发痛风症
28、肉类 + 茶饮――易产生便秘
29、白酒 + 胡萝卜――肝脏易中毒
30、山楂 + 胡萝卜――维生素C遭到破坏
31、对虾 + 维生素C――可致砷中毒
32、咸鱼 + 西红柿（或香蕉 + 乳酸饮料）―― 产生强致癌物
33、海鲜 + 葡萄、柿子、山揸、石榴―― 呕吐、腹泻
34、动物肝、蛋黄、大豆 + 青菜、萝卜、红薯―― 影响铁的吸收
35、动物肝脏、菠菜、鱼类 + 瘦肉―― 影响铜的析出
36、动物肝脏、菠菜、鱼类 + 西红柿、大豆、柑类―食物中维生素会对铜的析放进行抑制
35、胡萝卜、菠菜、油菜、雪里蕻 + 醋―― 破坏胡萝卜素
36、豆腐 + 菠菜―― 影响钙的吸收，诱发结石症
37、牛奶、虾皮 + 黄豆、菠菜、苋菜、韭菜―― 影响钙的吸收
38、黑木耳、海藻、动物肝脏 + 咖啡、红酒、茶―― 降低人体对铁的吸收
39、瘦肉、鱼类、牡蛎、谷类 + 高纤维食物―― 降低人体对锌的吸收
40、酒具有干扰身体多种维生素吸收
1．海鲜与水果混食造成腹泻。
海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以，吃了海鲜之后，不宜马上吃水果
2．哈密瓜和香蕉同食使肾衰病人、关节炎病人病症加重。
3．桔子与柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。
不应该同食的食物
鹌鹑 猪肝
白酒 萝卜
百合 甲鱼
冰淇淋 毛蟹
菠菜 豆腐
菠萝 牛奶
蚕豆 田螺
茶叶 人参、高蛋白
葱 蜂蜜、鸡肉、红枣
醋 羊肉
地瓜 香油、香蕉、鸭肉
豆腐 蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉
鹅肉 鸡蛋
蜂蜜 葱、豆腐、鲫鱼、柿子
甘草 鲤鱼
橄榄 牛肉
狗肉 蒜、、鸡肉、驴肉、鲤鱼、鳝鱼、绿豆
海棠 杏
海鲜 啤酒
红豆 羊肝
红枣 葱、鱼、蟹、鳝鱼
花生 黄瓜
黄花菜 驴肉
黄瓜 花生米
黄鱼 荞麦
鸡蛋 消炎片、鹅肉
鸡肉 芥末、葱、狗肉、甲鱼、芥菜、菊花、兔肉、鲤鱼
鲫鱼 蜂蜜
甲鱼 百合、鸡肉
姜 驴肉、马肉、牛肉、兔肉
芥菜 梨、鸡肉
芥末 梨、鸡肉、兔肉
粳米 马肉
菊花 鸡肉
橘子 萝卜
梨 芥末、蔬菜、芥菜
李子 柠檬
鲤鱼 猪肝、猪肉、狗肉、鸡肉、甘草
栗子 驴肉
菱角 猪油
鹿肉 南瓜、马肉
驴肉 姜、狗肉、栗子、黄花菜
绿豆 狗肉
萝卜 橘子、白酒、蛇肉
骆驼肉 葡萄
马肉 生姜、粳米、鹿肉、猪肉、木耳
鳗鱼 牛肝
梅 鸭肉、羊肉
墨鱼 茄子
木耳 马肉、田螺
南瓜 鹿肉
柠檬 李子
牛肝 鳗鱼
牛奶 菠菜、苹果、巧克力糖
牛肉 橄榄、姜
啤酒 海鲜
苹果 牛奶
葡萄 蔬菜、骆驼肉、山楂
荞麦 黄鱼
巧克力 牛奶
茄子 墨鱼、蟹
人参 茶叶
山楂 葡萄
鳝鱼 红枣、狗肉
蛇肉 萝卜
石榴 柿子
柿子 白酒、蜜、石榴
蔬菜 苹果、橘子、葡萄、梨
蒜 狗肉
田螺 玉米、香瓜、黑木耳、蚕豆
兔肉 生姜、鸡肉、芥末、小白菜
吴茱萸 猪心、猪肺
西瓜 油条、羊肉
香椿 豆腐
香瓜 田螺、蟹
香蕉 芋头、地瓜
小白菜 兔肉
蟹 茄子、香瓜、枣、冰淇淋
杏 海棠
鸭肉 地瓜、杨梅
羊肝 红豆
羊肉 梅子、豆腐、猪肉、醋、西瓜、霉干菜
油条 西瓜
玉米 田螺
芋头 香蕉
猪肺 吴茱萸
猪肝 鹌鹑、鲤鱼
猪肉 菱角、羊肉、马肉、鲤鱼
猪心 吴茱萸
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