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河南省南阳市的4种特色美食,你都知道哪些?

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观点1: 南阳,它的别名:玉都、药都,古称宛,是河南省辖地级市。南阳位于河南省西南部,属于季风大陆湿润半湿润气候,它有着中国月季之乡、曲艺之乡等称号。南阳有伏牛山、白河浏览区、五朵山等著名景点,除此之外,还有着许多的特色 美食 ,下面我给大家介绍几种南阳的特色 美食 ,希望大家喜欢。

板面是南阳市传统的面食小吃,它被又称为张飞板面。它关键点在于两点,一是它的面条,二是它的臊子;它的面条是以优质小麦精粉为主要原料制作而成的,具有宽窄有致、均匀好看的特点;它的臊子,一般是以牛、羊肉为作为原料,配上辣椒、茴香、胡椒、花椒等20多种的馅料制作而成的。

面条加上臊子制作出来的板面,配上青菜、辣椒油等,看着色泽红亮,吃起来有爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香的特点,令人百吃不厌,备受人们的喜爱。

南阳的油茶, 历史 悠久,起源于清朝雍正年间。它是以面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁等作为主要原料制作而成的,制成的油茶面上漂着嫩绿的葱花、焦黄的芝麻,喝上一口能感觉到芝麻、花生的特色香味,咸香适口、齿香盈余,是为人们所喜爱的一道特色 美食 。

炝锅面是一道传统的豫菜系面食,它是以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要原料,以植物油、大葱、酱油作为调味料制作而成的一道家常菜。它吃起来有咸、鲜、微辣的特点,是备受人们喜爱的一道特色 美食 。

油条在全国各地都能看到它的身影,但马山口油条风味独特。它是面粉作为主要原料,配上小磨油、盐、葱、糖稀等作为辅料,经多次的揉、醒、擀制作而成的。制成的油条色泽金黄、内里劲道,中间有一个空心纵贯两端。它以酥、香、甜、鲜的特点而远近闻名,是为内乡县城独有的一大特色食品。
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