小孩子的菜谱_美食特产问答

观点1：一、适合10岁儿童吃的菜谱

1、胡萝卜饼

A、胡萝卜洗净、切丁、放锅中，加适量清水、白糖，盖上锅盖大火焖煮15分钟后，取出沥水。

B、1个鸡蛋打散，1个鸡蛋取蛋清打匀;面包去皮，放牛奶里浸片刻取出，同煮好的胡萝卜丁一起研碎，加入打散的鸡蛋液调匀，做成圆形的饼坯，上面涂满打成泡沫的蛋清，蘸匀面包渣。

C、平底锅置火上，放入植物油，烧热后，放入做好的小饼坯，用中火煎3分钟至两面金黄色即可。

2、蚝油鲜菇

A、鲜菇洗净，捞出控净水。

B、锅放植物油0.5汤匙，烧至三成热时下鲜菇、料酒、蚝油、清汤，烧片刻，然后精盐，酱油，味精调好口味，用湿淀粉勾芡，最后撒上胡椒粉即可。

3、百合蒸鳗鱼

A、百合鲜品，撕去内膜用盐擦透洗净，放碗内。

B、鳗鱼肉洗净，放入少许盐，加入料酒浸渍10分钟后，放于百合上面，撒上葱末、姜末、味精，上蒸笼蒸熟即可。

二、10岁儿童补脑吃什么好

1、鱼

鱼被认为是最佳补脑食材。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸（比肉类高约10倍），是健脑的重要物质。特别是海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

2、鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素b复合物，能够帮助提高记忆力。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱，是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分，对于大脑记忆力的维持有着重要作用。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。

上面就是关于10岁儿童的饮食问题的，这个时候是正当生长发育的关键时刻的，尤其是蛋白质的供应还是很多的，补钙也要注意的没因为长高是需要很多的钙的，一般喝纯牛奶就是可以的，海鱼还是可以吃的，里面含有丰富的卵磷脂的。

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