- 观点1： 火锅一年四季都爱吃，天渐渐变凉，吃火锅是首选。
周末约上好友三五成群，围着热气腾腾的火锅，聊一聊最近发生的事儿，聊八卦，聊生活，管它天南地北。 - 观点2： 文/修味
火锅一年四季都爱吃，天渐渐变凉，吃火锅是首选。
周末约上好友三五成群，围着热气腾腾的火锅，聊一聊最近发生的事儿，聊八卦，聊生活，管它天南地北。
现在很多年轻人喜欢吃麻辣火锅，香辣过瘾，很是畅快。
对于像我一样有着佛系生活的人，麻辣火锅只是偶尔吃下，大多都已滋补汤锅、菌菇汤锅、番茄汤锅为主。
下面就说下我每次吃火锅必点的10道菜，看看是否有你喜欢的？
无论是喜欢吃麻辣火锅，还是佛系火锅，第一道必点的就是肥牛。
肥牛的品种很多，价格不等。优质肥牛的肉质细腻，入口滑嫩。
我通常都会点价格在30-40元之间的肥牛，对选择肥牛的品种没有太大的讲究，只要是货真价实的肥牛就可以。
第二道：鸭肠
吃成都火锅、重庆火锅必点的就是鸭肠。鸭肠也只有在滚烫而浓辣的火锅里才能发挥出它独有的气质，口感脆嫩，有嚼劲。丢火锅里不超30秒的口感最佳，时间太久的话，口感偏老。
第三道：毛肚
都说吃毛肚需要“七上八下”，而我通常都是用筷子夹起一片毛肚，放入锅中，大概15秒左右就起筷，因为我觉得吃饭没必要那么累，哈哈。如果你很讲究，那就“七上八下”吧。
第四道：鲜打牛肉丸
鲜嫩Q弹，越嚼越香。
第五道：虾滑
虾的营养价值很高，和好友一起吃火锅，虾滑是必点。
第六道：撒尿牛肉丸
每次和老公一起吃火锅，他就喜欢吃撒尿牛肉丸。我开始并不喜欢，后来就觉得还不错。
第七道：鸭血
鸭血涮再辣锅里好吃，蘸点干料。
第八道：海带
吃海带消水利肿，排毒养颜，清理肠垃圾。我在家里很少吃海带，偶尔吃也是凉拌，所以每次吃火锅都会点海带。涮着吃，再蘸点自己调的酱料，非常又滋味。
第九道：豆腐
豆制品一直都是我的最爱，豆腐皮，豆腐，油豆皮这三样必点一道。
第十道：时蔬
吃火锅怎么能没有蔬菜呢？茼蒿是我的最爱，但很多人不喜欢它的气味。油麦菜，生菜，菠菜，娃娃菜都是很不错的选择。
锅底除了单锅，常吃就是鸳鸯锅，同行的人总有几个是不吃辣的。时蔬之类的食材放在辣锅里非常吸油，建议放在不辣的锅底里。鸳鸯锅能让喜欢吃辣和不喜欢吃辣的人聚在一起，火锅真是个热闹的东西，没有不爱它的理由。
这就是我每次吃火锅必点的10道菜，有你喜欢的吗？分享一下你吃火锅必点的菜，看看是否有一样的？ - 观点3： 去吃火锅，有什么，菜品推存，有鱼类，肉类，菜类，菌类，那就要看喜欢吃什么样的口味，就自己可以选择什么的口味推存的，也许你不会喜欢吃，所以说自己选择是最理想的
- 观点4： 去吃火锅一定不能少的，肯定就是毛肚还有黄喉，包括肥牛肥羊，还有我最喜欢的猪脑花。再放上鲍汁的三两牛丸，那简直就是完美。
- 观点5： 吃火锅的话推荐雪花肥牛卷，五花肉卷，羔羊卷，乌鸡卷，虾滑，手打牛肉丸，鱼片，牛百叶，鸭肠，鸭掌，金针菇，茼蒿，土豆片，冬瓜，藕片，冻豆腐，油豆腐等，都是不错的选择哦。
- 观点6： 去吃火锅必推的菜品，那肯定就是毛肚还有鸭肠黄喉，还有我最喜欢的涮羊肉，肥羊和肥牛，素菜的话，我最喜欢的是金针菇，娃娃菜，皇帝菜，还有就是年糕。
- 观点7： 我感觉去吃火锅的菜有很多，比如说猪牛羊肉片儿。各种火锅丸子。还有包子，饺子，蘑菇，木耳银针菇。土豆片海菜。粉条和面条。等
- 观点8： 作为肉食动物，咱们这次就只考虑荤菜。第一个不能错过的，就是毛肚
还有，就是毛肚的黄金搭档——鸭肠。冰冻类食材，首选耗儿鱼 - 观点9： 吃火锅的话毛肚是必点的，烫好的毛肚蘸上料汁真的一绝，还有福袋，吸满了汤汁咬一口真的很满足，虾滑，肥牛这些都很不错。
- 观点10： 去吃火锅的话，我们可以推荐吃一下肥牛虾滑和毛肚，还有就是贡菜这个菜的口感还是不错的，
- 观点11： 肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡柳、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。
- 观点12： 火锅分很多种有潮汕火锅，四川,重庆的火锅还有北京涮羊肉等等，这些火锅会搭配不同的菜了。
- 观点13： 虾滑，毛肚，午餐肉，鸭血，豆皮，蔬菜，丸子，还有喜欢的小饮品
- 观点14： 水产类：青虾、黄辣丁，泥鳅等。
蔬菜类：藕片、土豆片、莴笋、粉丝、宽粉、鸡毛菜、金针菇、香菜、冬瓜等
内脏类：鸭肠、鸡胗、毛肚、黄喉、猪脑、猪大肠等。
火锅是中国独创的一种美食，而且蕴含着丰富的饮食文化的内涵，使人们在享受美味时倍添雅趣。它的起源甚至可以追寻到东汉年代， 出土文物中的“斗”就是火锅。火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的江湖演变，但一个共同点未变，即用火烧锅，以水汤导热，煮涮食物。
扩展资料
1、食物通过烹调之后，大量的营养都会流失的，而吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。
2、火锅能始终保持菜肴的温度。根据自己的口味涮食喜爱的食品和掌握涮食火候，吃火锅需要慢工出细活，随着食材的升温，唯有一点一点的吃才能体会到火锅的魅力。
3、火锅为一种热食，食材于滚烫的汤料中熨烫，趁热而食，满满的温暖，这不仅能吃到营养健康的美味，而且还能体味到涮食过程中的情趣。
参考资料来源：人民网-吃火锅六宜六不宜
参考资料来源：百度百科-火锅 - 观点15： 什么菜都行！好！不错！！
- 观点16： 肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡柳、蟹柳、猪肉、牙签、腊肉等。
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