- 观点1： 准备玉米面300克，加上热水600毫升，边倒边搅拌，搅拌成黏稠的面糊，再加上干玉米面300克，再一次搅拌均匀，玉米面面糊大约40度左右时，加上酵母5克，再一次搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏醒发一晚上（白天醒发的话，醒发2个小时左右即可）。
玉米面贴饼
下面把玉米面面糊取出来，加上小苏打3克搅拌均匀，在手上沾点清水，揪起一块玉米面，先团成圆球按扁，放在预热好的电饼铛里，加上少量的清水，盖上一个高点的盖子，焖5分钟左右，把水分焖干，这样就可以出锅了。
玉米面贴饼
【需要注意的地方】：
第一：在玉米面中加上适量的热水，用热水可以使饼子更加暄软，口感也很细腻，即使凉了也不会变硬。
第二：大家可以利用晚上时间，把玉米面面糊调好了，将它放在冰箱里冷藏醒发一晚上，也可以白天醒发2个小时左右，因为里面放上酵母了，做点发面饼子，吃起来更容易消化。 - 观点2： 铁锅玉米面贴饼的做法如下：1、玉米面、豆面、白面。2、拌入泡打粉、小苏打、水，用筷搅拌成湿一点的团，醒半小时。3、揪一块粉，揉成长条，贴在锅边上，这样重复着，在锅边围一圈。因为我没在锅内做菜，所以用了平底锅。4、锅内我放了些水，中小火、盖上盖。当然在做菜的锅边贴饼会沾鲜味，饼会更好吃。5、待水干，香气扑鼻，这饼就好了。
- 观点3： 铁锅，玉米贴饼的做法把和好的玉米在手上就一块团成饼，然后再考的铁锅上贴上粘上点水，贴上以后看到口红赖赖的，以后拿下，这样就可以吃了，美味很香的
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