胡辣汤属于哪个地方的小吃？新手小白在家该

观点1：胡辣汤起源地在逍遥镇与北舞渡镇，二者口感不一样，选材不一样，作法不一样，前面一种香气突显香辣，后面一种口味醇正突显辛辣味道，郑州现阶段胡辣汤基本上全是防狼喷雾加人工合成水面筋基本上没有大骨汤，没有营养，除开超级变态甜味。胡辣汤也算是郑州的特色美食，就地区来讲是逍遥镇胡辣汤和北舞渡胡辣汤。郑州的胡辣汤知名的是方中山和清宴。胡辣汤有俩种，一种是源自陕西省的，也有一种是源自河南省的。众所周知河南省有一个胡辣汤叫逍遥镇胡辣汤，尤其知名，但是胡辣汤或是喝现做的好。

胡辣汤用的原料实际上许多地方都是差不多的，小麦面粉、肉、海带，葱、生姜沫少量。食盐、白胡椒粉，生抽、醋。基本上都是这种。较多但是3样有区别。熬点骨头汤，多放点麻椒，八角，朝天椒。用小水泡一小把红薯粉条（或红薯粉皮），泡软就可以。强烈推荐用宽粉条，由于宽粉条对着干道。将清洗干净的海带丝，豆腐皮，切成块状或絮状，放少量佐料，略微炒一下。自然这儿的原材料自己可以酌情考虑，豆腐丝也行.（将千层豆腐炸后，切割成絮状。）等骨头汤烧开之后。

将第二步的红薯粉和第三步的海带丝，豆腐皮放入锅中，（能够放进一些炒好的花生仁）等骨头汤再烧开之后，用木薯淀粉开展水淀粉勾芡，粘稠就可以。等再烧开之后，可放置少量香莱，芝麻油。到这儿，一锅胡辣汤就搞好了。盛入碗里时，可放置少量醋。此外，喝时小心烫着嘴。胡辣汤料里边主题鲜明，胡椒粉、朝天椒、小茴香、麻椒、盐、鸡精，大部分都调味品都包括了，因此用材包熬汤时就无需再放调味品了，十分美味。胡辣汤，别名糊辣汤，中原地区汉族人特色小吃，始于河南，尤以平顶山市西华县逍遥镇胡辣汤更为知名。是中国北方地区早饭中多见的传统式汤菜特色小吃。

由多种多样纯天然中草药材按比例配置的汤底再添加胡椒粉和青椒又用大骨头汤做火锅底料的胡辣汤，其特点是汤味浓厚、茶汤颜色亮丽、料汁浓稠，麻辣爽口，十分适宜相互配合其他尽早用餐。现阶段，己经发展趋势变成河南省及河南等附近省区都喜欢和掌握的特色小吃之一。是中国河南省的独特汤食品类，后传到陕西省，被我们所青睐，常当作早饭，其特点是麻辣鲜香，营养成分健脾开胃，适用配搭炸油条、小笼包、葱花饼、锅魁等中式点心。可与老豆腐约1:1混和，称之为“两掺”，降低了香辣水平，但是外观不太好看，却也很受欢迎。; 观点2：胡辣汤是河南的特色地方小吃，将煮熟的羊肉切成小方块，粉皮泡软切成丝，海带浸泡后洗净切丝，豆腐切成丝，将面筋洗好的面条(搅拌成稀糊状，慢慢勾入锅中。当它变得粘稠均匀时，加入五香粉、胡椒粉和姜末，搅拌均匀，撒上羊肉丁和菠菜，作为汤，吃的时候倒入香醋和芝麻油。; 观点3：胡辣汤属于河南的特色小吃，新手小白在家自己制作的时候可以问一问河南的朋友; 观点4：胡辣汤是河南这个地方的小吃；把粉及泡软切成丝，把海带切成丝然后焯水，把炸豆腐切成丝，把泡发的木耳焯水然后切碎，把黄豆提前煮熟，锅中放油油热，把葱姜蒜爆香，再把木耳海带放入，再放入豆皮，黄豆，再加入适量的水去煮一会儿水开以后，把粉丝放入，把杂豆腐丝放入，再加入一勺鸡汁，适量的盐，胡椒粉和辣椒面搅拌起来，再加入水淀粉继续搅拌，接着倒入适量的芝麻油，非常好吃的胡辣汤就做好了。

胡辣汤属于哪个地方的小吃？新手小白在家该如何自制？

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