由苏州、南宁地方菜发展出来的菜系是什么菜

观点1：由苏州、南宁地方菜发展出来的菜系是“八大菜系”，有广东菜系、浙江菜系、山东菜系、江苏菜系、湖南菜系、四川菜系、福建菜系、安徽菜系。; 观点2：由苏州、南宁地方菜发展出来的菜系是什么菜？苏州菜是江苏菜，属于苏菜菜系，南宁菜是桂菜。; 观点3：这种菜系叫做苏州菜，有很多都是用蔬菜制作而成的精致的菜品，整体的风格非常清淡。; 观点4：桂菜，即广西菜系中国美食在世界闻名遐迩，除了美味，也以刀工菜系复杂，最为著名。比较闻名的则有中国八大菜系为代表，它们分别是川菜、鲁菜、粤菜、江苏菜、浙江菜、闽菜、湘菜以及徽菜。
为何这八大菜系比较有名，是怎么划分的？菜系的划分主要根据地域风俗来划分，将中国版图分为八大板块，根据口味相似度来确定区域。川菜：是中国汉族传统四大菜系之一，起源比较早可追溯至秦汉，在宋代形成流派。特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，主要为四川、湖南等地饮食特色。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。川菜之内，又分出了各种地方口味，令人眼花缭乱。除此之外七大菜系中又以闽菜、粤菜、口味比较相近。南宁地区属于什么菜系呢？由苏州、南宁等地发展过来的菜系属于桂菜，即如今的广西菜。它又不同于八大菜系，属于地方特色美食。广西菜由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。主要以取料奇特，制作个性闻名。有很多网友认为广西菜应该属于粤菜，其实并不是。桂北菜色与粤菜天差地别，一个以口味清淡为主，一个以奇辣制胜。著名的广西菜有天火烹饪鸡、虫草炖海狗鱼、葵花马蹄肉饼、桂乳荔芋扣、梧州纸包鸡、邕州鱼角、花雕醉鸡、马肉米粉、奶油浪戟、糊辣、桂北油茶、蛤蚧粥等。
我国地域辽阔，菜色丰富。除了著名的八大菜菜系，十大小菜系以外，更有各种地方民族特色小吃。想要吃遍美食就要行遍万里路，记得在出门前一定要做好攻略哦！

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