其他绍兴特产_美食特产问答

观点1：绍兴兰花
绍兴丝绸茴香豆绍兴腐乳
霉干菜绍兴香糕绍兴老酒绍兴麻鸭
绍兴大菱绍兴河蟹绍兴金银箔绍兴鳜鱼
绍兴乳黄瓜绍兴母子酱油绍兴青石绍兴青鱼
绍兴花边王星记纸扇绍兴锡箔越瓷
越鹅越鸡油炠臭豆腐干绍兴贡瓜
柯桥豆腐干兰亭水蜜桃绍兴乌毡帽绍兴河鳗
绍兴滩簧
孟大茂香糕
日铸茶; 观点2：老酒
绍兴老酒是绍兴的著名特产，生产历史非常悠久。据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。《吕氏春秋》载有越王勾践“投醪劳师”的故事，至今城内尚有“投醪河”遗址。到南北朝时，绍兴老酒已成为贡品。五代吴越国时，绍兴的酿酒事业进一步发展，酒税已成为当时国家的重要税收之一，吴越王钱#特设酒务司专管，这就是城区酒务桥的来历。

乌毡帽

乌毡帽，是绍兴独特的民间常用帽。明张岱《夜肮船》载：“秦汉始效羌人制为毡帽。”明会稽人曾石卿亦有“鹅黄蚕茧燕毡帽”之句。清光绪二十五年（1899），潘尚升从绍兴袍渎搬入城区西营，开设潘万盛毡帽店，年产毡帽约2000顶。1940年，毡帽益盛。绍兴县皋埠镇之红毡业，亦转产乌毡帽。

茴香豆

茴香豆是一种绍兴的小食用品，常作零食或下酒之用。由于鲁迅小说中的描写，使绍兴的茴香豆身价百倍，成为外地旅游者争相购买的商品之一。为适应游客购买的需要，茴香豆的包装已作了很大改进，因此小小的茴香豆已在绍兴形成了一个大市场。
黄酒腌螃蟹

挑选阳澄湖蟹若干为原料,用绍兴酒、食盐、花椒、生姜、桔皮为作料,洒的量视蟹的多少而定，能满过蟹就可以了。
密封一星期后,即可取食。气候如热,可缩短至三天。上席时先将蟹切开,除去蟹脐(俗称蟹蓑衣)等秽物,略洗原卤,斩成小块而食。进入嘴里,酒香扑鼻,肉嫩足黄,极为鲜美。
还有绍兴母子酱油绍兴青石绍兴青鱼越瓷越鹅越鸡油炠臭豆腐干绍兴贡瓜绍兴乌毡帽绍兴河鳗; 观点3：茴香豆绍兴腐乳
霉干菜绍兴香糕绍兴老酒绍兴麻鸭
绍兴大菱绍兴河蟹绍兴金银箔绍兴鳜鱼
绍兴乳黄瓜绍兴母子酱油绍兴青石绍兴青鱼
越瓷越鹅越鸡油炠臭豆腐干绍兴贡瓜绍兴乌毡帽绍兴河鳗
就这些了，有的是商家为了做广告，人为加上去的，不要相信哦。

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