山楂红烧肉如何做，肥而不腻软糯鲜香，一家

观点1：山楂红烧肉如何做，肥而不腻软糯鲜香，一家老小吃完美滋滋呢？红烧肉基本上很多人最喜爱吃，有没有办法能让红烧肉吃着清爽不油腻呢，今日的红烧肉就没有使用一滴油，仍然颜色鲜艳、鲜嫩多汁～山楂的加入既能加速肉的完善速率、又提高了口味还能够解油腻，一举多得超级好吃～
第一步山楂红烧肉主要材料：五花肉适量山楂适量姜蒜适量老冰糖适量八角适量老抽王适量生抽酱油适量水适量盐(看个人口味加上)适量加工工艺：
提前准备好食材～锅中不加点油，将五花肉带皮的那一面立放到锅里，让肉中多余油外溢，之后将肉铺平在锅中煎制，一边煎一边用炒勺压挤肉，让五花肉定型，猪瘦肉那一面不煎制～

第二步看锅中有从肉里出的植物油脂，这便够啦～将山楂横切面除掉籽～煎好的五花肉打花刀成山楂尺寸，锅里保存以前应用的油，将五花肉放到锅里，走红爆锅，煎制环节中让肉的侧边触碰底锅～当五花肉四面调焦，再放入八角香辛料出香味，放入姜蒜，3茶勺美味鲜酱油，少量老抽王～

第三步放入一部分山楂，冷水，大葱，少许老冰糖;放水后前五分钟维持走红，将山楂横切面除掉籽～煎好的五花肉打花刀成山楂尺寸，锅里保存以前应用的油，将五花肉放到锅里，走红爆锅，煎制环节中让肉的侧边触碰底锅五分钟后盖上锅盖，文火焖烧造30min，大火收汁时再放入山楂，起锅就可以。摆盘小提示
放山楂，有酸碱性，肉焖煮时间能减少以上是山楂红烧肉的加工工艺，热烈欢迎填补，五分钟后盖上锅盖，文火焖烧造30min，大火收汁时再放入山楂，起锅就可以。喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。做菜好吃都是有方法; 观点2： 1、准备用料五花肉，干山楂
2、将五花肉切方块，倒入醋浸15分钟。山楂洗净泡水备用。
3、用醋浸过的五花肉入锅之前用清水冲掉醋汁，沥干。
4、锅里倒少量油，放入姜片，倒入五花肉用大火炒，加入料酒、山楂、老抽、冰糖、少量八角(可以增加肉的香味)，加两碗热水后加盖中火焖40分钟。
5、烧到汤汁比较浓稠的时候，加盐，胡椒粉，鸡精调味，继续改小火将汤汁烧干就算好了。; 观点3：制作方式就是需要先对五花肉进行腌制，然后炒出糖色，再放入老抽酱油，放入蚝油进行腌制，然后再将山楂切碎以后放入锅中，然后再放入少量的冰糖，这样做出来的五花肉就吃起来非常的香甜，而且一点都不腻。; 观点4：将肉直接放在锅中煎至出油定型，将山楂横切去掉籽，将五花肉切成块放在锅中煎至表面金黄，在其中加入葱，姜，蒜等香料，放入山楂，清水，小葱和冰糖，大火熬煮，最后收汁出锅。

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