胃炎可以吃的菜谱窍门

观点1：胃炎可以吃的菜谱大全窍门
　　胃炎可以吃的菜谱大全窍门，现在人们生活水平不断在提高，生活节奏也是越来越快，导致很多人忽略了饮食和休息，不规律的饮食和作息，会导致胃炎。下面来看看胃炎可以吃的菜谱大全窍门。
　　胃炎可以吃的菜谱窍门1 　　桂花心粥
　　粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次。
　　桔子蜂蜜
　　橙子1只，蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20-25分钟，捞出橙子，待温加枣花蜂蜜留汁即成。代茶饮。
　　枸杞藕粉
　　枸杞25克，藕粉50克。先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日2次，每次100?150克。
　　蜂蜜桃汁
　　蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1～2次，每次100毫升。
　　胡萝卜炒陈皮瘦肉丝
　　配方：胡萝卜200克，陈皮10克，瘦猪肉100克。
　　制法：胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干，加水少量焖烧3～5分钟，撤入香葱即成。
　　功效：宽胸理气。

　　丁香鸭
　　配方：公丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，鸭子1只(约1000克)。
　　制法：鸭子洗净，公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次，每次20分钟，滤出汁，约3000毫升，将药汁倒人砂锅，放入鸭子，加葱、姜，用文火煮至七成熟，捞出晾凉。在锅中放卤汁，将鸭子人卤汁煮熟，捞出，卤汁中加冰糖10克及少许盐、味精，再放入鸭子，用文火边滚边浇卤汁，皮色红亮时捞出，抹麻油即成。
　　功效：理气温中止痛。
　　陈皮油淋鸡
　　配方：公鸡1只(约1500克)，陈皮20克。
　　制法：清水1000～1500毫升，加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量，把洗净的鸡放入煮至六成熟，捞出。卤汁入锅，烧沸，再入鸡，用文火煮熟，捞出待用。锅内留卤汁少许，放入10～30克冰糖及少许味精、盐收成汁，涂抹在鸡表面上。菜油入锅内，烧熟，另一半陈皮，切丝炸酥。将鸡倒提，用热油反复淋烫至颜色红亮为度，再往鸡的.表面抹上麻油，然后切成小块装盘，撒上炸酥的陈皮丝即成。
　　胃炎可以吃的菜谱窍门2 　　一、大头菜粥
　　菜系及功效：肢寒畏冷
　　食谱：糖尿病食谱胃炎食谱
　　工艺：煮
　　大头菜粥的制作材料：
　　主料：粳米100克
　　辅料：圆白菜50克,羊肉（熟）50克,
　　调料：大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克
　　大头菜粥的做法：
　　1、先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。
　　2、炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮片刻即成。
　　食物相克
　　粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　食谱营养
　　粳米：
　　粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
　　圆白菜：
　　圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维c含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素u样因子，比人工合成的维生素u的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。
　　其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。另外其中含有丰富的维a、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
　　羊肉（熟）：
　　羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
　　胃炎可以吃的菜谱窍门3 　　 1、小茴香粥
　　炒小茴香30克，粳米200克。将小茴香装于纱布袋内扎口，入锅加水先煮半小时或40分钟弃药包，再加入洗净的粳米及适量水同煮至熟。酌加精盐、味精调味即可。早晚服用。健脾开胃，行气止痛。
　　适用于脘腹冷痛，慢性胃炎，纳差等症。
　　 2、肉桂粳米粥
　　肉桂末1～2克，粳米100克，砂糖适量。先将肉桂研成细末；再将粳米、砂糖共放入砂内，加水煮为稀粥，然后取肉桂末1～2 克，调入粥中，改用文火，再煮沸，待粥调停火即可。
　　早晚餐时空腹温食。温中和胃。主治脾胃虚寒型慢性胃炎。
　　 3、糯米百合莲子粥
　　糯米100克，百合50克，莲子25克。上几味共煮粥食用，每天1 次，连服7一15 天。这种粥含有热量614千卡，蛋白质16克，脂肪2克，碳水化合物135克，钙84毫克，镁134毫克，铁6mg，锌3毫克，维生素C2毫克，膳食纤维4克。
　　糯米补脾胃，且能缓痛；百合滋阴清热；莲子健脾胃。几味同用养胃缓痛，用于治疗脾胃俱虚的胃脱痛。

　　 4、猪肚姜桂汤
　　准备猪肚150克，生姜1 5 克，肉桂15 克。将猪肚洗净，放于碗内或陶瓷器皿内，加生姜、肉桂，放少许盐及水，隔水炖，肚熟后，分2 次饮汤食肚。
　　猪肚补益脾胃；生姜、肉桂温中散寒。三味同用可温中健脾养胃，用于治疗脾胃虚寒的胃脱痛、吐清水等症。
　　 5、益脾饼
　　将红枣煮熟去皮核；将鸡内金、白术洗净，以文火焙干，研成细末；再加入红枣，同捣如泥，制成小饼，放入烤箱内烘干，即可食用。每日服用一次，有补脾温中、健胃消食的功用。
　　 6、鲜芦根粥
　　将鲜芦根洗净切成细段，与青皮一起入锅，加冷水煮沸，捞出药渣；再加入粳米煮粥。每日服用2次，有泄热和胃、养阴止痛、养胃益脾之功效。有胃脘痛、畏寒喜暖、大便溏泻者，则不宜服此粥。
　　 7、木香乌麦饮
　　取木香、麦冬、乌梅，加水煎煮15分钟。
　　有养胃生津、行气止痛之效，适合慢性萎缩性胃炎患者饮用。

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