美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

除了葱炒鸡蛋,腌葱以外,还有什么以葱为主的家常美食做法?

我来答
观点1: 可以用葱来做的。也就是说爆炒羊肉葱。这种这个菜在我们这里也是很好吃的。也就是说,用羊肉来炒葱。真的特别的美味儿的
一、韭菜炒大葱的做法  韭菜150克,大葱150克。生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许。将韭菜和大葱洗净后切段。起油锅爆香生姜片,加入盐调味后,再将韭菜和大葱放入锅拌炒。加入料酒、糖拌炒调味,起锅前滴少许香油即可。  此菜不仅美味,而且可以补阳散淤、助血行气、益胃助肾。  健康提示:韭菜较易上火,体质燥热或患有胃病者,应避免多食。韭菜忌与牛肉一起食用,否则容易使气血不顺。  二、猪油烧大葱的做法  大葱1000克、荔枝200克、猪肉(肥瘦)200克、虾米20克。猪油(炼制)15克、料酒25克、姜15克、白砂糖15克、大蒜(白皮)25克、酱油20克、盐6克、植物油50克。  大葱取白切5厘米长的段,用开水氽一下捞出;葱白段入七成热油锅炸成金黄色,再用开水焯一下,捞出沥干水分备用;荔枝去皮、核,取肉;猪肉洗净,切丝;炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升,烧开去浮沫,倒在大葱碗内;把荔枝肉摆在大葱的周围,撒上海米入笼蒸15分钟;原汤倒入锅中,大葱扣入汤盘内,原汤勾入水淀粉成米汤芡,浇在大葱上即可。  此菜色泽金黄诱人,汤鲜葱香,配上鲜荔枝,使口味咸鲜香中有甘甜微酸。  做法要领:大葱入开水焯两次,为的是去大葱的异味,经氽过的大葱易碎散,油炸时要用大火热油,待炸定形后再推动,保持葱段完整。装碗后,蒸制的时间不能长,防止葱段泥烂,失去形美。因有过油炸制过程,需准备植物油750克。  三、盐水大葱的做法  大葱1000克、香菜75克、盐100克、味精5克、姜10克、香油15克各适量。将大葱拣洗干净,顺切成两半,再切成4厘米长的段;香菜切成1厘米长的小段;把大葱段用盐腌1~2小时控出盐水;拌入姜末、香菜段、味精、麻油调好口味即成。  四、瘦肉炒大葱的做法  瘦肉四两、大葱白一两。香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许。肉切成一分半厚的片,用面酱和少许香油浆拌好。大葱白一切四瓣、一寸长的斜丝。大勺加适量油,用旺火烧热,下肉片翻炒五成熟时,下葱速炒几下,加调料、淋香油即可出勺
观点2: 煎饼卷大葱,大葱蘸酱,吃大葱蘸酱,配咸口的豆面酱最好。不过说来惭愧,做法始终掌握不了精髓。我都是从某宝上买四海豆面酱,酱香味浓郁,葱香辣辛甜,咔擦咔擦吃起来,一口接一口,难停下来。
观点3: 葱可以炒鸡蛋,葱也可以腌制起来吃葱,也可以炒肉片,葱也可以煮汤,葱可以炒猪肝,葱可以炒腰花,葱可以做很多家常的美食。
观点4: 一、韭菜炒大葱的做法
  韭菜150克,大葱150克。生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许。将韭菜和大葱洗净后切段。起油锅爆香生姜片,加入盐调味后,再将韭菜和大葱放入锅拌炒。加入料酒、糖拌炒调味,起锅前滴少许香油即可。
  此菜不仅美味,而且可以补阳散淤、助血行气、益胃助肾。
  健康提示:韭菜较易上火,体质燥热或患有胃病者,应避免多食。韭菜忌与牛肉一起食用,否则容易使气血不顺。
  二、猪油烧大葱的做法
  大葱1000克、荔枝200克、猪肉(肥瘦)200克、虾米20克。猪油(炼制)15克、料酒25克、姜15克、白砂糖15克、大蒜(白皮)25克、酱油20克、盐6克、植物油50克。
  大葱取白切5厘米长的段,用开水氽一下捞出;葱白段入七成热油锅炸成金黄色,再用开水焯一下,捞出沥干水分备用;荔枝去皮、核,取肉;猪肉洗净,切丝;炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升,烧开去浮沫,倒在大葱碗内;把荔枝肉摆在大葱的周围,撒上海米入笼蒸15分钟;原汤倒入锅中,大葱扣入汤盘内,原汤勾入水淀粉成米汤芡,浇在大葱上即可。
  此菜色泽金黄诱人,汤鲜葱香,配上鲜荔枝,使口味咸鲜香中有甘甜微酸。
  做法要领:大葱入开水焯两次,为的是去大葱的异味,经氽过的大葱易碎散,油炸时要用大火热油,待炸定形后再推动,保持葱段完整。装碗后,蒸制的时间不能长,防止葱段泥烂,失去形美。因有过油炸制过程,需准备植物油750克。
  三、盐水大葱的做法
  大葱1000克、香菜75克、盐100克、味精5克、姜10克、香油15克各适量。将大葱拣洗干净,顺切成两半,再切成4厘米长的段;香菜切成1厘米长的小段;把大葱段用盐腌1~2小时控出盐水;拌入姜末、香菜段、味精、麻油调好口味即成。
  四、瘦肉炒大葱的做法
  瘦肉四两、大葱白一两。香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许。肉切成一分半厚的片,用面酱和少许香油浆拌好。大葱白一切四瓣、一寸长的斜丝。大勺加适量油,用旺火烧热,下肉片翻炒五成熟时,下葱速炒几下,加调料、淋香油即可出勺。
  此菜肉嫩葱脆,清香味美。
  五、肉片炒大葱的做法
  大葱,肉片,生姜,酱油,味醂,料酒各若干。肉片里放入酱油,味醂,料酒,生姜丝腌制个半个小时左右。大葱切断,再从中间横切一刀变成长条。油锅热后,先放腌制好的肉片翻炒变色。接着放入大葱翻炒。如果你觉得腌制的味道不够重,这时候可以再加入一点点地酱油和味醂,大葱变色后就可以起锅装盘了。
观点5: 一、韭菜炒大葱的做法

  韭菜150克,大葱150克。生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许。将韭菜和大葱洗净后切段。起油锅爆香生姜片,加入盐调味后,再将韭菜和大葱放入锅拌炒。加入料酒、糖拌炒调味,起锅前滴少许香油即可。

  此菜不仅美味,而且可以补阳散淤、助血行气、益胃助肾。

  健康提示:韭菜较易上火,体质燥热或患有胃病者,应避免多食。韭菜忌与牛肉一起食用,否则容易使气血不顺。

  
二、猪油烧大葱的做法

  大葱1000克、荔枝200克、猪肉(肥瘦)200克、虾米20克。猪油(炼制)15克、料酒25克、姜15克、白砂糖15克、大蒜(白皮)25克、酱油20克、盐6克、植物油50克。

  大葱取白切5厘米长的段,用开水氽一下捞出;葱白段入七成热油锅炸成金黄色,再用开水焯一下,捞出沥干水分备用;荔枝去皮、核,取肉;猪肉洗净,切丝;炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升,烧开去浮沫,倒在大葱碗内;把荔枝肉摆在大葱的周围,撒上海米入笼蒸15分钟;原汤倒入锅中,大葱扣入汤盘内,原汤勾入水淀粉成米汤芡,浇在大葱上即可。

  此菜色泽金黄诱人,汤鲜葱香,配上鲜荔枝,使口味咸鲜香中有甘甜微酸。

  做法要领:大葱入开水焯两次,为的是去大葱的异味,经氽过的大葱易碎散,油炸时要用大火热油,待炸定形后再推动,保持葱段完整。装碗后,蒸制的时间不能长,防止葱段泥烂,失去形美。因有过油炸制过程,需准备植物油750克。

  
三、盐水大葱的做法

  大葱1000克、香菜75克、盐100克、味精5克、姜10克、香油15克各适量。将大葱拣洗干净,顺切成两半,再切成4厘米长的段;香菜切成1厘米长的小段;把大葱段用盐腌1~2小时控出盐水;拌入姜末、香菜段、味精、麻油调好口味即成。
四 最简单的是大葱泡酱油,一个简单的小咸菜也很下饭也很好吃。
观点6: 这个是很多饮食都可以用葱来做的。也就是说爆炒羊肉葱。这种这个菜在我们这里也是很好吃的。也就是说,用羊肉来炒葱。真的特别的美味儿的。
除了葱炒鸡蛋,腌菜葱以外,还可以做葱烧木耳,葱烧海参等,其实只要喜欢吃葱做的菜,自己搭配着都能吃的很好。
另外葱还可以炒海参叫葱烧海参。有一道特别著名的菜叫葱爆羊肉。葱炒牛肉,葱炒腰花。葱炒生蚝也是一道非常不错的菜。葱炒田螺。
除了葱炒鸡蛋,腌葱以外,还有什么以葱为主的家常美食做法?还有大葱爆海参、大葱炒豆腐、大葱炒鸭肝等一些美食做法。
多饮食都可以用葱来做的。也就是说爆炒羊肉葱。这种这个菜在我们这里也是很好吃的。也就是说,用羊肉来炒葱。真的特别的美味儿的
饮食都可以用葱来做的。也就是说爆炒羊肉葱。这种这个菜在我们这里也是很好吃的。也就是说,用羊肉来炒葱。葱炒鸡蛋,腌菜葱以外,还可以做葱烧木耳,葱烧海参等,其实只要喜欢吃葱做的菜
除了小葱炒鸡蛋和烟囱之外,还有一些蔡尧。是以聪为主角的。最著名的就是我们经常会在正式场合吃的。北京烤鸭。北京烤鸭就是将烤鸭的肉块片下来之后包裹在面皮里加上1定量的大葱丝,非常的香醇,可口。另外就是京酱肉丝。也是要陪你大量的冲丝做点缀和调味。。。。。。。。
观点7: 一、韭菜炒大葱的做法
  韭菜150克,大葱150克。生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许。将韭菜和大葱洗净后切段。起油锅爆香生姜片,加入盐调味后,再将韭菜和大葱放入锅拌炒。加入料酒、糖拌炒调味,起锅前滴少许香油即可。
  此菜不仅美味,而且可以补阳散淤、助血行气、益胃助肾。
  健康提示:韭菜较易上火,体质燥热或患有胃病者,应避免多食。韭菜忌与牛肉一起食用,否则容易使气血不顺。
  二、猪油烧大葱的做法
  大葱1000克、荔枝200克、猪肉(肥瘦)200克、虾米20克。猪油(炼制)15克、料酒25克、姜15克、白砂糖15克、大蒜(白皮)25克、酱油20克、盐6克、植物油50克。
  大葱取白切5厘米长的段,用开水氽一下捞出;葱白段入七成热油锅炸成金黄色,再用开水焯一下,捞出沥干水分备用;荔枝去皮、核,取肉;猪肉洗净,切丝;炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升,烧开去浮沫,倒在大葱碗内;把荔枝肉摆在大葱的周围,撒上海米入笼蒸15分钟;原汤倒入锅中,大葱扣入汤盘内,原汤勾入水淀粉成米汤芡,浇在大葱上即可。
  此菜色泽金黄诱人,汤鲜葱香,配上鲜荔枝,使口味咸鲜香中有甘甜微酸。
  做法要领:大葱入开水焯两次,为的是去大葱的异味,经氽过的大葱易碎散,油炸时要用大火热油,待炸定形后再推动,保持葱段完整。装碗后,蒸制的时间不能长,防止葱段泥烂,失去形美。因有过油炸制过程,需准备植物油750克。
  三、盐水大葱的做法
  大葱1000克、香菜75克、盐100克、味精5克、姜10克、香油15克各适量。将大葱拣洗干净,顺切成两半,再切成4厘米长的段;香菜切成1厘米长的小段;把大葱段用盐腌1~2小时控出盐水;拌入姜末、香菜段、味精、麻油调好口味即成。
  四、瘦肉炒大葱的做法
  瘦肉四两、大葱白一两。香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许。肉切成一分半厚的片,用面酱和少许香油浆拌好。大葱白一切四瓣、一寸长的斜丝。大勺加适量油,用旺火烧热,下肉片翻炒五成熟时,下葱速炒几下,加调料、淋香油即可出勺。
  此菜肉嫩葱脆,清香味美。
  五、肉片炒大葱的做法
  大葱,肉片,生姜,酱油,味醂,料酒各若干。肉片里放入酱油,味醂,料酒,生姜丝腌制个半个小时左右。大葱切断,再从中间横切一刀变成长条。油锅热后,先放腌制好的肉片翻炒变色。接着放入大葱翻炒。如果你觉得腌制的味道不够重,这时候可以再加入一点点地酱油和味醂,大葱变色后就可以起锅装盘了。
观点8: 食材:鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精

做法:

1、把青红椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

2、锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青红椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、鸡精,翻炒均匀,即可出锅。

木耳炒鸡蛋

材料:水发木耳若干,鸡蛋2个。

辅材:葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精。

做法

1.木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。

2.热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。

3.在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。

小诀窍:木耳要提前焯一下断生,这样炒的时候好熟。

韭菜炒鸡蛋

食材:韭菜和两个鸡蛋

做法:

1.将鸡蛋打散,放入适量的盐,韭菜洗净,切成均匀的段,

2.起油锅,倒入蛋液、蛋液结块后,盛起备用,

3.另起油锅,放入韭菜段、适量翻炒后放入鸡蛋块,

4.放入适量的盐、放入适量的鸡精(也可不放)

5.翻炒后就可以起锅了
观点9: 除了大葱炒鸡蛋之外,最著名的应该就是葱爆羊肉了吧,这道菜能够用葱的味道盖住羊肉的味道而保留羊肉的美味。
观点10: 除了葱炒鸡蛋,烟囱以外,还有葱炒肉以葱为主的家常美食。做法就是把葱先切成段然后把肉炒熟了之后再把葱放进去一起煸炒放入生抽料酒再放一点糖。均匀翻炒一会儿就可以出锅了。
观点11: 你好!当然还是要味道好吃起来很好,其实豆腐的味道美食比较好。
观点12: 除了葱炒鸡蛋还有很多以葱为主的家常美食做法比如说。小葱拌豆腐就以小葱为主而且做法也非常的简单把小葱切成段然后把豆腐切成块均匀搅拌加入一些香油加入一些生抽。均匀搅拌就可以吃了。
观点13: 除了葱炒鸡蛋,腌葱以外,小葱拌豆腐,这也是以葱为主的一道菜。还有的葱切成斜片炒肉也很好吃。山东人更喜欢吃大葱卷饼,又简单又好吃。所以葱除了当调料配菜以外,还可以当主菜吃,特别有地方特色。
观点14: 除了虫草鸡蛋烟囱里面还有一层为主食的就是大葱煎饼。大虫饺子。
观点15: 除了葱炒鸡蛋,腌菜葱以外,还可以做葱烧木耳,葱爆羊肉,葱烧海参等,其实只要喜欢吃葱做的菜,自己搭配着都能吃的很好。
观点16: 虫草鸡蛋,烟冲以外,还有什么以冲为主的家常美食做法,这个时代太多了呀,比如说充爆羊肉啊。这不就是很简单的一个用大葱做的菜吗?大葱,其实做的菜还是挺多的吧。
观点17: 除了葱炒鸡蛋烟囱以外,还有以葱为主的家常美食做法,就是葱包肉,把肉和葱放在一起炒,这样法是非常有营养,而且味道也特别鲜美
观点18: 大葱和香葱,如果是大葱,用来炒肉是可以的,如果是香葱,大部分是做配料的,偶尔炒点鸡蛋可以,葱有去腥的功能,并没有太多的家常美食做法。
观点19: 除了鸡蛋炒大葱,烟囱之外。大葱炖羊肉也是以葱为主料的美食啊!
观点20: 你好!大葱是我们生活常见的,它可以作为春花,也可以单独作为配菜进行炒制,除了葱炒鸡蛋烟囱以外,大葱还可以和其他的食材进行炒制,烹饪都是十分好吃的,还可以包饺子,大葱馅饺子,小葱拌豆腐,等等,有很多,都是可以用葱去做的美食
观点21: 充的做法也很多,比如山东做法吃大葱转大饼就只想大葱和饼等在一起战豆瓣酱吃或者蘸甜面酱吃就很好吃啊,而且冲在北方冲都可以蘸酱在南方冲都可以炒粉炒粉炒粉炒面放一点。
观点22: 葱是一种常见的食材,在平时的生活当中随处可见,用葱可以做出很多美味的菜肴,除了葱鸡蛋以外,还可以做大葱炒肉,也是一道非常好吃的家常菜,做法也非常简单,只要把葱段和肉炒一起,加入适量的调味品,知道炒熟就可以了,非常有营养
观点23: 除了葱炒鸡蛋之外,以葱为主的家常美食就是葱油饼,还有葱煎蛋,葱花蛋饼,这些做出来也是非常美味的
观点24: 以葱为主的家常菜,除了葱炒鸡蛋。。还有就是。爆炒。羊肉里面用到的也是。大葱。而且。小葱拌豆腐,其实也是一到日常的。美食。
观点25: 除了葱炒鸡蛋之外,以葱为主的家常美食就是葱油饼,还有葱煎蛋,葱花蛋饼,
葱爆羊肉味道也是非常好的。
这些做出来也是非常美味的
观点26: 简单的以葱做的美食最快的那个酱油泡大葱,既可以当咸菜也可以当菜那叫是一个过瘾,再一个喜欢吃肉的话可以用大葱炒肉片或者是葱炒羊肉,还有一个就是炝拌菜老虎菜,以葱为主放点香菜和辣的辣椒丝采访少许的一点花生米也放点酱油和香油拌到一起也是相当的好吃的
观点27: 除了葱炒鸡蛋,冲烟囱以外,还有什么以村为主的家常美食做法,这个实在是太多了吧。比如说煎饼转大葱啊。比如说?葱爆羊肉啊,这些都是比较常见的,用大葱做主要。食材的一种家常美食的做法。
观点28: 除了葱炒鸡蛋和腌大葱之外,还有以葱为主的家常美食做法,可以用大葱来炒羊肉,比如常说的葱爆羊肉就是一道很美味的菜品了,用羊肉切片,大葱切段,然后急火爆炒就可以了
扩展阅读1:炒刀削面
1、食材:刀削面适量、牛肉(猪肉)适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面,洋葱,蒜苔,肉,上海青,鲜辣椒,3、洋葱切丁,辣椒切丁,注意大小...
扩展阅读2:刀削面怎么炒 方法非常简单
1、洋葱切丁,辣椒切丁,注意大小,蒜苔切段,肉切片。2、锅中倒入水,放到火上开始烧水,水开下刀削面,刀削面煮到七八成熟即可,捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油,将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒,五分熟时...
扩展阅读3:刀削面怎么炒
1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散,圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅,油热后倒入鸡蛋,翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油,下葱姜,放入白菜翻炒至软,加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋,翻炒均匀即可。刀...
扩展阅读4:老人生日宴菜谱12个菜
01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜,也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单,以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
扩展阅读5:兰州拉面为什么清真
真正的兰州牛肉面大多数是清真的,兰州拉面大多汉民开的,所以把清真符号贴起来
扩展阅读6:自制刀削面的做法步骤图,自制刀削面怎么做
详情请查看视频回答
扩展阅读7:宝宝感冒有点鼻塞咳嗽,想给他增加营养吃点水煮蛋,可以不?
不建议食用哦,小儿感冒时,常有食欲不振,消化不良的现象,而鸡蛋属高蛋白质食物,小儿进食后较难消化,并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰,要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克,可以缩短感冒病程,我家孩子一直吃这个...
扩展阅读8:红烧肉可以炖哪些菜
红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等,具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
扩展阅读9:石泉五香豆腐干是哪里的特产
石泉五香豆腐干,产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉,冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干,起于清朝道光年间,距离现在有150多年历史。石泉豆腐干,色泽呈淡黄色或赤褐色,质地细腻,有筋丝和弹性,晶体发亮,带油润,...
扩展阅读10:泉口豆腐丝是哪里的特产
泉口豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料,以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括:泡料(将黄加温水300C左右浸泡)、磨料(使用石磨)、过滤(使用滤网,俗称豆腐包)、煮浆(用敞口大锅...