打发过度的奶油，可以做哪些美食？该如何制

观点1：打发过度的奶油，可以做哪些美食？该如何制作呢？打发过度奶油还有很多的用途，例如可用于制作冰淇淋牛奶小方无盐黄油蛋黄酥这些。用打发过度鲜奶油做无盐黄油和冰激凌，口味都非常的细密甘甜，小编今天来简单地用消磨过度鲜奶油制做无盐黄油做出来无盐黄油品质是特别的好，并且做法也是相当的简易。

一、用消磨过度鲜奶油做成无盐黄油在家里打发奶油时一般是当鲜奶油还可以在打发器上屹立成一个深窝，则表明淡奶油打发通过了，但如果没有留意用力过度，再次消磨的话会出现严重的浅黄色颗粒，那就说明是淡奶油打发过度了，打花过度鲜奶油是能够做成无盐黄油的。在消磨过度鲜奶油里加入100亳升的凉水，而且再次消磨。消磨完一分钟后用滤网，取一些消磨过的鲜奶油。并拿勺子轻按直到压出来消磨完鲜奶油的水分。

二、鲜奶油的消磨方法在轻按时，尽量将鲜奶油的水分所有轻按出来，那样遗留下在滤网里的化学物质便是无盐黄油了。小编觉得这个方法生产出来的无盐黄油口味是很浓厚香甜的，但在轻按时一定需要尽量把鲜奶油里的水所有轻按出来，那样无盐黄油的品质才会更加高。我要想强调一点，在家里打发淡奶油的时候一定要用多少就消磨是多少，鲜奶油是不可以冷冻的，将淡奶油冷冻后再进行解除冻结，鲜奶油吃着口感不像之前那样顺滑柔软，口味变差。

在家里打发奶油是有的技巧，在打发的时候一定要将鸡蛋清与蛋黄分离整洁，那样制做出鲜奶油残渣不容易太多，并且在消磨以前每一个专用工具都应维持没有水全无油状态。我还想要强调一点，大部分人都会觉得将蛋清打发后化学物质非常像鲜奶油，实际上这一种化学物质并不是鲜奶油，只是一种打发蛋白，打发蛋白不能直接服用，而是要加温熟之后才能食用。; 观点2：打发过度的奶油，可以做蛋糕，蛋挞，泡芙等。只要将奶油放到面包胚里，放入烤箱中烤十几分钟就可以了。; 观点3：可以制作黄油，奶油蘑菇汤，鸡蛋奶油饼。其中鸡蛋奶油饼是最简单的，加入一些面粉搅拌均匀，放在烤盘上烤熟就可以了。; 观点4：可以直接抹面包吃，是可以做雪媚娘的，所以做奶茶味道是非常不错的，直接在奶茶上面加入这样的奶油。

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