- 观点1： 山西美食有哪些？
- 观点2： 吕梁的美食：
1、柳林碗托
碗托是柳林县著名传统特色美食之一，在柳林方言中，托、秃、团的发音相似，所以衍生出来的叫法也有很多种，柳林碗托的原料是荞麦，用小碗蒸出，然后放至清凉，在用特制小刀划切成自己喜欢的形状，加入醋、油辣椒、蒜泥等佐料即可食用。
2、临县大烩菜
临县大烩菜是临县乃至吕梁都非常出名的一道美食，临县大烩菜分为荤、素两种，食材是由粉条、瘦肉、土豆等组成，满满一大盘，味道鲜美，充饥又解馋，就上一碗米饭或面条，瞬间胃口大开，保证人人吃完都赞不绝口。
3、孝义油糕
油糕其实在吕梁地区十分常见，但是孝义的炸油糕堪称吕梁一绝，油糕馅主要分为糖馅、枣豆馅两种，首先将揉好的糕面放入锅中蒸熟，然后放至油锅，炸至两面金黄酥脆乘出，在吕梁农村的喜宴上，油糕是款待亲朋好友必上的一道美食，而孝义油糕色、香、味俱全，吃起来软而有筋道，甜而不发腻，美味又可口。
4、方山合楞子
合楞子的发源地是吕梁哪里？一直众说纷纭，但小编吃过几次方山的合楞子，口味真的算得上是顶呱呱！合楞子的原料很简单，就是我们常见的土豆，但独特的地理位置，使得方山盛产的土豆皮薄个大，口感沙沙的，合楞子做法十分讲究技巧。
5、岚县莜面
莜面的原材料是莜麦，由于莜麦性喜寒、旱，所以一般都产于常年少雨地区，虽然它产量小，但莜麦作为一种禾谷类农作物，里面的蛋白质含量很高。
6、中阳柏籽羊肉
正宗的柏籽羊肉是很难吃到的，因为它的产地局限在中阳侧柏山区范围之内，一般人只能是望而兴叹。柏籽羊肉是一种低脂肪、高蛋白食物，特别是用大火爆炒，吃起来不腥不腻，鲜嫩清香，但这也是吕梁人难得一“吃”的绝味美食。 - 扩展阅读1：淘宝有哪有靠谱的新疆特产店铺推荐？
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- 3、万源旧院黑鸡是四川达州特产之一，它因为其稀有性和独特品质而闻名。万源市旧院镇的黑鸡被称为“世界稀有，中国独有，万源特有”。这种黑鸡不仅肉质鲜嫩、口感鲜美，而且富含丰富的硒和氨基酸等营养物质，具有很高的营养...
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- 3、东柳醪糟 东柳醪糟产于达州大竹县，该县醪糟酿造历史悠久，以大竹城北东柳桥所出为最，成品具有色白汁清、甜浓爽口、酒香四溢的特点，同时还有补气润肺之功效，夏日更兼清爽。4、巴山雀舌 巴山雀舌产自达州万源市八台...
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