- 观点1： 实际上哈尔滨烤冷面最初是来源于鸡西烤冷面的设计灵感，慢慢地进步成现在的哈尔滨烤冷面了。最初的鸡西烤冷面实际上跟现在的哈尔滨烤冷面差别并不大，都是把生产加工好的冷面煎一煎，再加上打撒的生鸡蛋、肉肠，上洒葱香莱各种各样调味品，卷一卷刷过独有的酱汁，再换铲子铲成合适一口一口吃的尺寸，最终封袋~唯一不同的是，那时候的鸡西烤冷面，并没有现在的花式，都没有如今可选择性这么多的肉肠，我还记得，那时的烤冷面，仅有鸡肉肠一种挑选。
可是那时烤冷面都还没发展趋势的大街小巷全是，每次吃到烤冷面都有一种幸福的味道~如今因为烤冷面在哈尔滨被普遍使用，也被大伙儿发展趋势成不一样的口味，可以加水面筋，可以加炒土豆丝，还可以加不同种类的肠，乃至双蛋和散掉的冷面，连酱汁都可以选择不一样口味的。冷面在发源于东北黑龙江，在黑龙江省到处都是卖烤冷面的小摊，成年人孩子都喜欢吃。有些小摊上还写着“韩大棒口味烤冷面”，骗鬼呢，用东北方言而言这不是扯呢嘛，我能承担责任地对你说烤冷面始于黑龙江的密山县，随后又传入了鸡西，最终遍及了全部我国的街头巷尾。
烤冷面的作法：食物：冷面片（1张）、圆葱6-8克、香莱6克、生鸡蛋1-2个，里脊一片、王中王腊肠1根调味品：白芝麻、辣椒粉、五香粉、番茄沙司与蒜蓉辣椒酱混和（番茄沙司7蒜蓉辣酱3的占比搅拌均匀）。提前准备食物：芹菜和圆葱洗干净，放进漏盘内把水控机净，将洗干净的芹菜和洋葱切。，里脊煎熟。王中王竖着从正中间分成两半煎熟。冷面，食物备齐预留。备齐西红柿蒜蓉辣椒酱，鸡蛋打散，搅拌均匀。
（生鸡蛋一般都是一张冷面放一个、假如喜欢吃鸡蛋的还可以放2个。个人建议放一个，能够保存冷面的原本味儿）用炒菜锅加点油开枪加温，剩余油尽量避免放一些，取一张冷面，放进锅中，用小火煎把拌和好的生鸡蛋倒上冷面上，有平铲把鸡蛋液匀称伸开生鸡蛋凝结后，把冷面翻过去，将有生鸡蛋的一面往下，小火煎将冷面上涂上西红柿蒜蓉辣椒酱，放入里脊、王中王，上洒五香粉、辣椒面，最终上洒圆葱香莱、直到鸡蛋熟了，把冷面卷起来包囊上边的食物再刷上一遍西红柿蒜蓉辣椒酱 ，上洒白芝麻、香莱、圆葱。 - 观点2： 是安徽的，你只需要先把面皮儿给用油混合一下，然后再加上一点葱花和豆瓣酱，撒上一些孜然就行了。
- 观点3： 烤冷面是东北地区的特色美食，烤冷面在这个过程当中应该先在铁板上将冷面烤熟，然后打上一颗鸡蛋加上洋葱碎葱花香菜再刷上酱就可以了。
- 观点4： 烤冷面是东北地区的特色小吃之一，市面上有半成品，可以直接购买，自己在家烤一下，然后放上喜欢吃的配菜，刷上酱料，就完成了。
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- 韩国烤肉的腌制方法 第一步准备腌制牛肉的酱汁把甜梨去皮切块，葱姜蒜也切小段，放入食物处理机洋葱切丝后，把一半洋葱放入食物处理机，和前面几种食材搅打成泥浆状另一半洋葱可以留在炒肉时放入锅里添加酱油等。3取出腌好的肉，加入韩国辣椒面，加入买来的韩国烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，...
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- 烤制技巧：将腌好的肉块放在预热的烤架上，根据肉的厚度和个人喜好调整火力和时间。一般来说，肉块不宜频繁翻动，以免影响成型和口感。烤至两面金黄，边缘微焦即可。最后调味：烤肉快完成时，可以刷上一层腌料或者特制的烤肉酱，增加风味。撒上一些芝麻、葱花或者香菜，提升口感和美观度。总之，韩式烤肉的...
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- 白糖加上海鲜酱油加啤酒倒进去。放上孜然粒跟食用油。搅拌均匀之后放上少许香菜搅拌均匀。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一会更加入味。时间酌情考虑，腌好的肉就可以上锅烤了不需要刷油，肉里本来就放油了。
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