适合新手的烤箱美食_美食特产问答

观点1：对于一个真正的吃货来说，厨房里最不可或缺的工具就是烤箱了。今天就为大家分享六道超适合新手制作的烤箱美食：
1、蒜蓉烤茄子。
食材准备：茄子2只、蒜3头、红辣椒4个、香葱2只、海鲜酱油、色拉油、盐。

做法步骤：
1.茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少许盐，使茄子变软一些。
2.将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。
3.烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油。将拌好蒜蓉料均匀的抹在茄子上。
4.烤箱200度预热5分钟后，把茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。烤好后取出撒上香葱末即可。
2、韩式辣酱烤菜花。
食材准备：菜花400克、韩式辣酱两大勺、蚝油一大勺、油一勺、清水少许。

做法步骤：
1.菜花洗净后切小朵，然后放到沸水里焯水两分钟，捞起沥干水分。
2.调酱料汁：用一个深盆放入韩式辣酱，蚝油，橄榄油，清水搅拌均匀。
3.倒入焯过水的菜花拌匀，让菜花全部裹上酱汁，将拌好的菜花放入垫了油纸的烤盘上。
4.放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤十分钟即可。
3、家庭版自制蛋挞。
食材准备：蛋挞皮适量、淡奶油110克、牛奶110克、炼乳15克、
糖30克、蛋黄3枚。

做法步骤：
1.将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化，不必煮沸腾。
2.加热好的奶液放凉，加入打散的蛋黄液搅拌均匀，即成蛋挞液。
3.冷冻的蛋挞皮需提前半小时软化，放入蛋挞液，九分满就好，烤箱170度提前5分钟预热烤25分钟左右即可。
4、懒人版黄金焖饭。
食材准备：洋葱、胡萝卜、西红柿、火腿、隔夜饭、黄油、马苏里拉奶酪、盐、番茄酱。

做法步骤：
1.自选搭配各种蔬菜，加盐，加小块儿黄油，番茄酱煸炒。
2.加入剩饭一起翻炒出锅，盛入焗饭盆，将马苏里拉奶酪铺在最上层。
3.放入烤箱中层，调制上火，温度180度，时间10-15分钟，开始烘烤！表面焦黄可出炉！
5、黄桃面包布丁。
食材准备：黄桃1个、吐司片2片、鸡蛋2个、葡萄干50克、细砂糖35克、牛奶180克。

做法步骤：
1.将黄桃削皮切丁，吐司片也切成丁。
2.将两个鸡蛋加入细砂糖搅匀，加入牛奶继续搅拌均匀。
3将黄桃与面包丁放入烤碗，加入蛋奶液，放上葡萄干，撒上细砂糖。
4.放入烤箱中层，上下火160度烤30分钟即可。
6、烤豆腐
食材准备：老豆腐1块，小葱2根，料汁。

做法步骤：
1.调酱汁：辣椒粉1勺，孜然粉半勺，胡椒粉1丢丢，白芝麻1勺，白糖1勺，生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，清水1勺搅匀备用。
2.老豆腐切成大小均匀块，烤盘铺锡纸，豆腐均匀摆上，用牙签在豆腐表面戳孔方便入味，酱汁均匀刷在豆腐表面，可以多刷点。
3.烤箱180度预热5分钟后烤15分钟，取出翻面，继续刷酱汁，然后再烤20分钟，出锅撒葱花搞定！

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