- 观点1： 那我就不知道了，我们这里只要和长辈们开开心心的吃吃饭，就好了，不好意思啊，不能给你解答希望你能满意！
- 观点2： 专门没研究过，只能是建议吧
1、高档的，其实满汉全席，曾经就是专门给清朝皇宫里的皇权统治者比如慈禧做寿用的寿宴菜谱，可以参考，里面菜品比较多，都有拜寿的意思在里面，记得有“万寿无疆”四道菜，是用鱼翅燕窝等做出来的，可谓用心良苦，只能大致介绍参考。另外孔府菜和一些官府菜，做寿用的也比较多，可以找他们的菜单参考研究。
2、中低档次的，目前专门的寿席菜谱还比较少，不过要开发的话，就以各个地方的民俗来研究比较好，那你就要研究全国各个地方的民俗，过寿时饮食的习惯和禁忌，否则你不好出这个菜谱。
3讲究方面，
对于汉族人，即使是南方和北方，由于地方不同，民俗可能都不太一样，想法都是好的，但是要专业的话，就不是一件容易的事。汉族寿宴，的长寿面主食肯定大多数地方都能接受，但是有的地方主食就不一定吃面，或吃粉，或吃比如专门制作的寿桃馒头或面包等。菜品尽量以欢庆、团圆、吉祥、寓长寿含义来命名肯定为好。比如“满堂富贵”“百子纳福”“被福纳祥”等菜名，装盘时也要注意菜品的摆饰手法，尽量不要以放射状摆饰，而以团圆围边为佳。
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- 也可以，人文小吃景点都算地方特色景点
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