- 观点1： 太湖三白这道美食是江苏太湖的一道美食，太湖三白所指的食材就是太湖白鱼，太湖白虾以及太湖银鱼，正是这三样食物简单的搭配在一起，才能够做出非常美味的太湖三白，有人听到这三样食材的话，表示非常的疑惑，认为太湖银鱼应该不属于白色，其实在古代汉语里面，白和银就是一种颜色属于同色系的，所以说人们久而久之就接受了这个名称，这三种食物放在一起 不管是如何烹调都能够制作出好吃的。
大多数人在制作这道菜的时候，最大程度保留了这几种食材自己的原味，虽然说太湖周边的店家都有各自的制作方法，但是最受欢迎的就是化纤维点的制作方法，把白鱼打捞上来之后洗净，削成片状，同时白虾和银鱼也要清洗干净备用，同时准备好北豆腐切成小块，在配水当中把北豆腐焯一下，同时铺满砂锅底部，放上白鱼片，白虾以及银鱼整齐的摆在豆腐块的上面，在里面是放好汤进行烹制，出锅的时候加入盐和花椒面就可以出锅了。
刚制作出来的太湖蛋白看上去就是一道非常简单的菜肴色彩，看上去非常的不错，而且吃到口中又能够真切的感受到这几种食材的鲜味可以多吃到口中，入口即化，肉质非常的鲜嫩，同时在搭配上豆腐和鸡汤，简直是人间美味，人们吃到这道菜的时候都会感觉和大自然亲近了不少，现在有很多人都愿意到这里排着长队之太湖三白，人们更加追求的就是原汁原味。
这下大家应该知道太湖三白的相关内容，所以说太湖三白是一道非常值得大家品尝的食物，所以说有机会的朋友们一定要到太湖边上去品尝一下这道美食。 - 观点2： 其实三白就是：太湖白鱼、太湖白虾和太湖银鱼。 在古汉语里面“银”和“白”常常是一回事，属于同种色系，而且看上去银鱼甚至比白鱼更白，最关键的是银鱼打捞上来会立即变成白色，所以久而久之人们就接受了这道“太湖三白”的称谓。
- 观点3： 太湖三白有太湖白鱼，太湖白虾和太湖银鱼，他们那都是存活时间比较短，必须立马就进行烹食，不能放到其他地方，死了就不好吃。
- 观点4： 苏锡常三城的太湖三白做法都有所不同；白鱼、白虾、银鱼、由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度；尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。
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