咖啡，牛奶，豆浆营养价值比较

观点1：你好！

咖啡：咖啡还含有、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成份。

牛奶：
乳是养育新生命最好的天然食物。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。
牛奶每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。

豆浆：豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。

祝健康！！; 观点2：豆浆是三者中营养价值比较高的。具有高蛋白、高营养、低脂肪的特点。
豆浆含有很高的不饱和脂肪酸，它是人体生长不可缺少的脂肪。而且，豆浆的脂肪不仅胆固醇的含量几乎为零，同时还能够起到把沉淀在血管壁上的低比量胆固醇溶解、搬运出体外的作用，因此，可以预防高血脂、动脉硬化、高血压、脑中风等疾病。豆浆中还含有卵磷脂。卵磷脂被称为生命的基础物质，它存在于身体的所有细胞之中。卵磷脂不仅可以溶解掉多余的胆固醇、脂肪，还能起到预防动脉硬化、血栓、脂肪肝等作用。体内如果缺少卵磷脂，容易导致皮肤粗糙、老化、荷尔蒙减少、精力衰退等现象。
牛奶的营养价值和豆浆的不相上下。每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%，而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。
咖啡含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。此外、咖啡还含有、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成份。咖啡对人体的健康效用咖啡是目前被人类使用最久却又误解最多的饮料，许多最新的研究报告显示，在许多方面，对人体并没有过去想象中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效，都慢慢科学家发现。
其实三者之间并不存在营养价值大小的差异，关键是在饮用时要注意适量，以保证充分被人体所吸收。希望我的回答对你有帮助！; 观点3：豆浆是三者中营养价值比较高的。具有高蛋白、高营养、低脂肪的特点。
大豆中含有极丰富的植物性蛋白质，而在众多的大豆加工食品中，豆浆的蛋白质是最容易被人体消化吸收的。

豆浆含有很高的不饱和脂肪酸，它是人体生长不可缺少的脂肪。而且，豆浆的脂肪不仅胆固醇的含量几乎为零，同时还能够起到把沉淀在血管壁上的低比量胆固醇溶解、搬运出体外的作用，因此，可以预防高血脂、动脉硬化、高血压、脑中风等疾病。豆浆中还含有卵磷脂。卵磷脂被称为生命的基础物质，它存在于身体的所有细胞之中。卵磷脂不仅可以溶解掉多余的胆固醇、脂肪，还能起到预防动脉硬化、血栓、脂肪肝等作用。体内如果缺少卵磷脂，容易导致皮肤粗糙、老化、荷尔蒙减少、精力衰退等现象。

豆浆中也有糖质，但其性质与淀粉、葡萄糖不同，是一种特殊的物质，所以糖尿病患者及肥胖的人完全可以安全地饮用。

豆浆中的矿物质如铁、钾、镍、镁、亚铅、钒、铜等的含量丰富且均衡，其中铁的含量大约为牛奶的12倍、母乳的6倍。铁、铜、钒能增加红血球，镁进入细胞内，预防肌无力、动脉硬化等症，并有助于钙沉淀于牙齿和骨骼，使之坚固、结实。镍则起到预防肝硬化、心肌梗塞、脑中风的作用。

豆浆中还含有丰富的维生素类，虽然它们含量微少，但其综合作用都能够发挥较高的营养价值，特别是其中所含丰富的维生素E，能够强化细胞、延缓机体衰老、预防大气污染等。

牛奶的营养价值和豆浆的不相上下。每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。

牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。

牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%，而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。

牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。

牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类，尤其是维生素A和维生素B2含量较高，能弥补我们在膳食中的缺乏。

作为一种天然食品，牛奶经过杀菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收，不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。

咖啡含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水份
等营养成份。此外、咖啡还含有、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成份。

咖啡对人体的健康效用

咖啡是目前被人类使用最久却又误解最多的饮料，许多最新的研究报告显示，在许多方面，对人体并没有过去想象中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于
人体有很多的保健功效，都慢慢科学家发现。

目前，已知道咖啡的特殊成份对人体的生理反应如下：
* 抗氧化的效果：咖啡中含有丰富的、咖啡酸、绿原酸等成份，可以有效抗威胁
我们身体健康的自由基，而自由基是造成许多疾病（如心肌病变、动脉硬化、中风、肺
气肿、巴金森氏症）的主因。自由基过多会使身体代谢受到影响，破坏细胞进而使得器
官组织受影响。
* 保护心脏血管的功能：咖啡含有高成份的多酚化合物，这一类化合物是强力的抗氧化
齐，能延缓低密度脂蛋白的氧化时间高达三倍，可以溶解血液凝块及阻止血栓的形成；
咖啡还可以增强血管收缩，避免血管扩强而头痛。此外，少量的咖啡也可以增强心肌收
缩能力，促进血液循环，达到预防心血管疾病的作用。
* 提神醒脑：咖啡所含的会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒的时间，使
思路清晰、敏锐，且注意力较为集中，可提高工作及学习的效率。
* 抗忧郁：少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。
* 控制体重：能提高人体消耗热量的速率，一项研究发现100毫克的（约1
杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消
耗，适量饮用，有减重效果。
* 促进消化：会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化
。
* 利尿：咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上厕所次数增加。
* 改善便秘：咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素，产生通便作用，可当快速通便剂。
* 降低患肠癌或直肠癌的机率：咖啡含有天然抗氧化物。
* 止痛：做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。
* 增强身体敏捷度：也有助于在运动时，使运动阀值隆低，增加身体的敏捷度，
使运动员缔造较好的成绩。
* 降低得胆结石的机会：最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，每天喝2－3
杯咖啡者比起从不喝的人，平均得到胆结石的机会小了40％。此外，咖啡所含的单宁酸
，具有收敛性及止血、防臭的作用。

咖啡对身体的危害

目前并没有直接证据显示会导致骨质疏松症，且某些研究发现，虽会
增加钙质排泄，但并非造成骨质疏松的高危险因素，钙质的摄取不足才是主要原因，因
此仍建议应该注意钙质的充分摄取。咖啡对血脂肪、血压、心脏病与癌症的发生率，目
前研究人员还没有足够证据显示相关性。喝咖啡过量虽然可能会妨碍胎儿的发育
，但未能证实是否会导致早产或婴儿出生体重不足。不过仍然奉劝孕妇少喝咖啡为妙，
因已有够多的研究指出会
降低妇女受孕的机会，增加流产的风险，阻缓胎儿的发育。

其实三者之间并不存在营养价值大小的差异，关键是在饮用时要注意适度适量，以保证其充分被人体吸收和利用。; 观点4：牛奶和豆浆是人们日常生活中多见的营养饮品。很多人喜欢在早餐时刻，饮用一杯牛奶或者豆浆。这两种营养饮品的成分都非常之丰富，是早餐佐餐的佳选。也是众人为之认可的一个重要原因。豆浆和牛奶都属于营养较丰富的饮品，两者都含有较为丰富的蛋白质，但具体营养成分又有所不同。豆浆含有异黄酮、大豆甾醇、大豆卵磷脂、脂肪、碳水化合物以及钾、镁、铁、叶酸等，牛奶含有钙、碳水化合物、磷、钠、维生素A等，可根据个人需求来选择。

1、豆浆：豆浆中含有多种营养成分，与牛奶相比，豆浆中特有异黄酮、大豆甾醇、大豆卵磷脂等物质，异黄酮是一种天然的雌激素，可以辅助调节内分泌，适当喝豆浆对人体有一定好处；

2、牛奶：牛奶含有多种人体所需的营养物质，相较于豆浆，牛奶中所含的乳糖能够促进钙的吸收，同时牛奶中也含有较多的钙，对于人体骨骼的生长发育有一定辅助作用。牛奶还含有维生素A、维生素C、维生素E等，对补充人体所需的维生素有一定作用。

建议饮奶量多或有高血脂、超重肥胖倾向者，选择低脂、脱脂牛奶及其制品。若有乳糖不耐受，不建议喝过多牛奶，否则可能会造成腹泻。豆浆中含有嘌呤，尿酸高的人群不建议过多喝豆浆，以免使尿酸增高引起不适反应。

早餐是人们一天生活当中非常重要的一餐，早餐一定要吃好，更要吃的营养丰富一些，多元化一些。这样对人们身体的养生是有非常重要的作用。

而牛奶和豆浆中含有的营养成分为人体所必需。它们在饮品界占据举足轻重的地位。这两种营养饮品都有很高的营养价值。那么有人会比较，这两种饮品哪个价值更高呢？一起了解一下。

01
牛奶的营养价值
牛奶是人们日常生活中不可或缺的存在，大多数人都喜欢喝牛奶。因为牛奶的营养价值非常丰富。牛奶是老人、小孩和成年人都非常适合的补品。很多人特别喜欢早餐来一杯牛奶来搭配一天的营养食谱。牛奶的营养成分和功效几乎是不可替代的。

牛奶的第一个营养价值就是含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体健康和成长发育的必需物质。而牛奶中大量的蛋白质可以充分补充人体所需蛋白，有利于人体的成长和健康。每天喝一杯牛奶，对身体好处多多。

牛奶的第二个营养价值是含有非常多的钙元素。钙是人体骨骼发育所必需的物质，缺钙人体可能会出现各种各样的骨骼类问题，如骨质疏松，关节疼痛，以及发育不良等种种问

所以，补钙无论是青少年还是中老年，都是势在必得的事，应该引起人们足够的重视。而牛奶是补钙的优品，成分天然，效果显著，是人们不二的佳选。

牛奶的第三个营养价值就是对人的皮肤比较好。牛奶当中含有的一些物质元素，能对人体的皮肤起到美白和养肤的作用。长时间喝牛奶能使肌肤嫩滑白皙。就这一点来看，女生是非常看中的。长期喝牛奶，不仅对身体好，还对皮肤

02
豆浆的营养价值
豆浆在人们生活中随处可见。和牛奶一样，豆浆也是早餐的好伴侣，很多人都喜欢在早餐当中加配一杯豆浆作为辅佐饮品。豆浆营养丰富，口感又香醇。

而且豆浆的种类多种多样，它既可以做成黄豆豆浆，也可以做成红豆豆浆，有些还可以和五谷杂粮一起做成杂粮豆浆。这些都是对人体非常有益处的食材。

这也是为什么很多人会选择每天一杯豆浆的原因。豆浆当中的这些营养物质也都属于人体所必需的营养成分。每天喝一杯豆浆，对人体健康长期有益。

豆浆的第一个营养价值是它当中含有非常丰富的膳食纤维成分。膳食纤维是人体消化的好帮手。膳食纤维对人体肠胃蠕动起到推波助澜的作用，可以有效改善人体消化不良，便秘等多种肠道问题。豆浆就是膳食纤维丰富的一种天然健康的饮品。

豆浆的第二个营养价值是它当中含有植物蛋白以及其他一些营养成分物质。豆子当中的这一类营养物质对中老年人是非常友好的，特别是对于女性群体来说，经常喝豆浆可以预防血管疾病和心脏疾病，对血管硬化等心血管疾病都有一定的帮助和功效。

在这一点上，豆浆的对人体健康的保护是个十足的“大功臣”。每天一杯豆浆是极好的养生。豆浆虽然是一个非常好的天然补品，也是易于获得的养生佳品。但是豆浆也有它的不足之处，就是豆浆中的营养物质并不是全部涵盖的。比如说豆浆当中的钙含量就非常微少。

03
二者的营养比较
牛奶和豆浆都提供了人体所必需的营养成分。二者成分不同，但并不冲突。如果条件允许的情况下，两者可以选择都饮用，这样可以更加全面多元的补充其中优质的营养成分。

两种饮品对人体都有保驾护航的作用。牛奶和豆浆在营养成分上是不同的，牛奶属于动物蛋白，而豆浆属于植物蛋白，它们所属的蛋白体系不相同。

牛奶中的动物蛋白，是人体健康是必须品。人体缺少动物蛋白会出现很多的症状。比如说一些减肥的人群可能会蛋白质摄入量不足，这种情况下就比较容易造成人体容易疲倦，没有力气，做什么事情都没有什么精神，感觉整个人都是无精打采的状态。

缺乏动物蛋白还会出现肌肤松弛，肤色暗沉、发黄等皮肤不好的状态，使人看上去更苍老。除此之外，缺乏动物蛋白还会造成掉头发，记不住事等衰退的症状。所以一定要及时补充缺乏的动物蛋白，每天一杯牛奶是很好的选择。

但是牛奶也不能摄入量过多，每天要保持适量的动物蛋白就可以。因为如果摄入过多的动物蛋白，可能会造成人体发胖。人体的血脂和脂肪含量增高等，这种对人体的健康是有害的。; 观点5：咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、盐碱酸、钾、粗纤维、水分等营养成分。此外，咖啡还含有、单宁酸、生物碱等多种有益人体健康的成分。在1000克牛奶中含有7克矿物质和各种维生素、40克乳脂、35克蛋白质、50克乳糖和868克水分。据专家分析测定：每一瓶227克(半磅装)消毒牛奶中，所含蛋白质，相当于55克鸡蛋；脂肪，相当于385克带鱼；热量，相当于120克猪肝；钙，相当于500克菠菜；磷，相当于300克鸡肉；维生素A，相当于125克活虾；维生素B2，相当于225克羊肉大豆富含蛋白质，高达36%，没有任何食物可以企及，可以为人体补充优质的蛋白质。
大豆含有的大豆磷脂，对肝脏、心血管、神经系统具有保健作用。

成年人每天需要40克大豆，相当于800毫升豆浆，200克豆腐，100克豆腐干。; 观点6：当然是豆浆了五谷豆浆更好

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