- 观点1： 有很多人去旅游的时候都去过贵州，而且在贵州应该也都吃过一些美食。小编在去贵州旅游的时候，就和朋友一起去了金沙县。金沙县有非常多的美食，而且这里的美食都被称作是金沙县的名片。比如说沙土羊肉粉，在小编吃过金沙县的沙土羊肉粉之后，就觉得其他地方的羊肉粉不能与之相比较。因为金沙县羊肉粉非常的香也很滑，吃起来也是非常的爽。
羊肉非常厚实，而且没有什么膻味儿，对于小编这种不太爱吃羊肉的人来说，也是可以接受的。羊肉粉中的粉是非常的滑，而且吃起来很爽口。尤其是在胃口不太好的时候，吃一碗羊肉粉是非常舒服的。金沙县还有一道美食叫做黄粑，黄粑是用糯米制作而成的，看起来金黄金黄的，非常诱人。而且用竹叶来包裹着黄粑，吃起来也会感受到竹子的清香。
并且一点都不会甜腻，非常的好吃，黄粑吃起来感觉是又软又糯，这对于老人和小孩来说都是非常喜欢的。小编在金沙县吃饭的时候还吃到了一道菜，就是雄泰大头菜。这种大头菜和其他地方的大头菜区别非常大，雄泰大头菜非常的爽脆，口感很好，而且非常的下饭，看起来也是非常诱人的。尤其是在喝粥的时候，吃点雄泰大头菜是非常好的。
金沙县还有一道美食特色就是冬包肉，这是他们的宴席上必须有的一道菜。而且在喜事的宴席上会做红色的冬瓜肉，而在丧事宴席上就是白色的冬包肉，是不同的，有一些区别。但是吃起来确实非常的好吃，让小编感觉回味无穷。金沙县还有一道荞凉粉也是非常好吃的，原料非常好，而且最重要的是料汁。在这种料汁做好之后，用荞凉粉来蘸着料汁吃，非常的香。 - 观点2： 1.冬包肉：冬包肉是舞者红白丧宴必备的一道特色菜。 但婚宴一定要用红冬肉，丧宴一定要用白冬肉。 2、沙子羊肉粉：沙子羊肉粉是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产。 金沙县沙市镇的米粉粗如竹筷，微酸滑滑，带有米香，入口即化。 沙质羊肉粉是由当地散落的矮脚山羊制成。 3、富硒SOD大枣：汇鑫牌“富硒SOD大枣”特点：果大、皮薄、核小、果肉香脆、汁浓、味甜、富含多种微生物和矿物质营养素，尤其是 富含SOD活性酶和谷胱甘肽硒活性酶。 私用后，可补充维持人体健康所必需的SOD酶及饮食中稀缺的微量元素，增强人体免疫力，具有防腐、美容、抗衰老、抗衰老的功效。 肿瘤、抗辐射等。
- 观点3： 金沙臭豆腐,色泽洁白,久煮不散，口感滑嫩,无论蒸、炒、煮、炸,在市场上最为畅销,如今已经成为金沙美食名片。
- 观点4： 沙土羊肉粉是贵州省毕节地区金沙县沙土镇的特产。是以新鲜的羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，以及各种的调料，外加上本地特色的油辣椒精制而成，其主要风味特色是香、香、滑、爽。米粉入口即化，老少皆宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻，是一道营养丰富的美食。
雄泰大头菜属于传统特色食品，秉承传统工艺加工而成，集鲜、香、脆、嫩、辣、麻口味于一体
冬包肉是彝家红、白喜丧筵席上必备的一道特色菜肴。 - 扩展阅读1：云南菜属于哪个菜系
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