- 观点1： 主料
玉米面适量 牛奶一袋
红枣二十多个 燕麦适量
红糖适量
玉米面燕麦红枣牛奶窝头的做法步骤
1. 准备用物，红枣洗净，红糖用水溶开
2. 一袋牛奶的量正合适
3. 揉成这样就好了，不要太稠
4. 拿出一把面把枣揉进去捏成窝头的形状，面上再放上几颗，水开上锅，平屉上刷一点油，蒸二十分钟
5. 出锅喽 - 观点2： 主料
燕麦粉
适量
燕麦片
适量
红枣
适量
辅料
干酵母
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.酵母粉溶解于温水中，与燕麦粉，燕麦片、蜂蜜一起和成面团儿。
2.把和好的面团放在温暖的地方发发酵。因为窝窝头吃起来要比较有嚼劲才好味道，所以不用像做面包或者馒头包子那样发酵得很厉害。差不多发到原来的一倍大，就可以了（约四十分钟左右）。
3.红枣去核，切碎。
4.把切碎的红枣揉进已经发酵好的燕麦面团里，捏成一个一个小小的，圆圆的，底部凹陷的，窝窝头的形状。
5.把捏好的窝窝头再次放在温暖的地方发酵半个钟点，让它稍稍膨胀。
6.把二次发酵好的窝窝头放入蒸笼，上锅大火蒸20－30分钟。即可。 - 扩展阅读1：红米+黑米红豆，花生红枣枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
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