牛奶煮鸡蛋有没有营养？

观点1：牛奶是不能长时间加热的，可用微波炉热牛奶用的时间就比较短了。
晨起的身体对于营养的吸收是有限的，建议早餐食用流体食物为主，少量固体食物为辅。水分的补充很重要，但白开水的营养价值不高，应该饮用牛奶。牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人体对营养的需要。

早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)；中年人则要适当地控制碳水化合物的摄入量，一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点和适量蔬菜；老年人的早餐除了要有牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等容易消化、含有丰富营养的食物。早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纤维的固体食物，简单又营养。还可以直接饮用加了谷物的早餐奶，例如苦荞早餐奶，以满足人体所需的膳食纤维和微量元素。苦荞麦特有成分对软化血管，维护微循环，改善现代人的“亚健康”，预防动脉硬化、冠心病等有保健作用。; 观点2：牛奶煮鸡蛋=营养？
牛奶加鸡蛋是多数人喜爱的营养早餐，因此常有人把鸡蛋放在牛奶中一起煮着吃，以为这样可以一举两得。真的是这样么？
其实，牛奶与鸡蛋同煮是不科学的。因为牛奶不能长时间煮，牛奶加热到63摄氏度时乳清蛋白就开始凝固，若加热到80摄氏度，牛奶中的蛋白质就会全部凝固，营养成分受到损失。煮沸的话，不但维生素B1、B2、C会受到破坏，而且蛋白质凝固变性、矿物质中的钙磷也会受到一定程度的破坏。
鸡蛋在形成过程中，细菌可能从母鸡的输卵管、卵巢中直接进入鸡蛋。时间较长的鸡蛋，细菌也可以从鸡蛋壳的气孔中进入鸡蛋内。只有把鸡蛋煮沸7分钟以上才能消灭鸡蛋中的细菌。另外，鸡蛋中的卵蛋白素能使食物中的维生素B失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏；鸡蛋清中的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶能直接影响人体对蛋白质的吸收利用，只有蛋白蛋黄煮熟了，才便于食用和消化吸收。因此，千万不要再把鸡蛋放在牛奶中一起煮着吃了！
建议：
前段时间因为想减肥，早上只吃一个鸡蛋 + 一杯白开水，结果每到上午10点多钟的时候，肚子就开始敲锣打鼓，头也有些晕乎乎的，体重是减轻了一点，可人的精神状态就不是很好。一位朋友知道了，就向我推荐了一种既可瘦身又可保持充足营养的饮品，就是我要向JMM推荐的香蕉豆奶浆了！

需要的原料是：

香蕉一个

黄豆粉20克

牛奶200毫升（如果想瘦身见效快的话可用酸奶代替）

蜂蜜一匙

做法：香蕉去皮之后与黄豆粉、牛奶、蜂蜜混合，一同倒入食物搅拌机内，搅打成汁。

作用：

维生素B6有防止白发出现，促进毛发生长的功效，香蕉中含有大量的维生素B6；牛奶中则含有极为丰富的优质蛋白质，蜂蜜可以润泽皮肤。

早上只需要用十分钟的时间就可以搞定了，然后加上一个煮鸡蛋，那么每天早上身体所需要的营养都在这里面了。

而且坚持一个月的话体重大概可以减轻2㎏左右。（前提是其余两餐饮食要均衡，不能多也不能少）

常喝的话还可以防止皮肤老化，JMM，这一点可是最重要啊！！; 观点3：牛奶煮鸡蛋=营养？
牛奶加鸡蛋是多数人喜爱的营养早餐，因此常有人把鸡蛋放在牛奶中一起煮着吃，以为这样可以一举两得。真的是这样么？
其实，牛奶与鸡蛋同煮是不科学的。因为牛奶不能长时间煮，牛奶加热到63摄氏度时乳清蛋白就开始凝固，若加热到80摄氏度，牛奶中的蛋白质就会全部凝固，营养成分受到损失。煮沸的话，不但维生素B1、B2、C会受到破坏，而且蛋白质凝固变性、矿物质中的钙磷也会受到一定程度的破坏。
鸡蛋在形成过程中，细菌可能从母鸡的输卵管、卵巢中直接进入鸡蛋。时间较长的鸡蛋，细菌也可以从鸡蛋壳的气孔中进入鸡蛋内。只有把鸡蛋煮沸7分钟以上才能消灭鸡蛋中的细菌。另外，鸡蛋中的卵蛋白素能使食物中的维生素B失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏；鸡蛋清中的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶能直接影响人体对蛋白质的吸收利用，只有蛋白蛋黄煮熟了，才便于食用和消化吸收。因此，千万不要再把鸡蛋放在牛奶中一起煮着吃了！; 观点4：最好不要，还是分开吃。
鄙视复制粘贴。; 观点5：应该有的吧！; 观点6：感觉有~~但是还是不要了吧; 观点7：学习了...; 观点8：各这批用牛奶煮蛋会有作用吗不解; 观点9：已有正确答案了; 观点10：全是复贴。没一个懂的。

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