酸菜鱼调料包做酸菜鱼还放其他调味鸟吗

观点1：还需要放其他调味料。
做法如下：
步骤 1

卖鱼老板切好的鱼片，带回家清洗干净，用葱、姜、蒜、盐、十三香、胡椒粉、味极鲜，料酒、土豆淀粉腌制。
步骤 2

酸菜切碎，忘记拍照了。
步骤 3

嫩豆腐一方块。
步骤 4

将豆腐切成小薄片。
步骤 5

起锅热油将葱姜蒜爆炒香。
步骤 6

倒入切好的酸菜继续翻炒。
步骤 7

添加适量水（这个根据鱼大小决定）。
步骤 8

盖上锅盖大火烧开。
步骤 9

大火烧开后加入嫩豆腐。
步骤 10

豆腐也可以在冷水锅时候加进去，反正要煮一会，这样酸菜的味道才出来，豆腐也会越来越劲道。
步骤 11

当汤变成这种黄绿色时候，加入鱼头和脊骨块。
步骤 12

大约五分钟后加入薄鱼片。一片一片放入，切不可着急，先放稍厚一点的，最后放比较薄的鱼片。
步骤 13

如果汤少可以加点热水，或者用铲子轻轻按压一下。
步骤 14

继续煮五分钟。
步骤 15

轻轻捞出来，从锅边开始，切不可不要乱搅。
步骤 16

放入提前准备的容器中。
步骤 17

将锅洗干净，倒入少量油，和干红辣椒。
步骤 18

将热油浇在上面，最后撒一些葱花和香菜段，完成。