- 观点1： 之前去呼和浩特旅游的时候，真的吃到了非常多好吃的东西，最让我印象深刻而且念念不忘的美食，主要就有下面几种。首先第1种就是呼和浩特饼子，这只是我的称呼，其实它叫做焙子，顾名思义是烘焙而来的饼子。这是我在呼和浩特吃的第1种小吃，因为它真的大街小巷都有，每家店都散发着非常诱人的香气，你一走进呼和浩特就很想吃了。
不过焙子比较黏软，但是那里比较实在，如果胃口不是很大的话，一般一个就足够饱了，最好是买一个和朋友分着吃，这样子还可以吃后面更多的美食。焙子有很多种的口味，甜的，咸的，辣的、豆沙的，酥油的、甚至还有肉馅的，各种各样的馅都是有的。只要你选择你喜欢的口味，就可以吃到非常满足的焙子了。而且焙子的形状也有很多种，每家店甚至都会做不同种的焙子来吸引人群。无论你是想吃圆的方的还是千层的，都可以找得到，其中最有名的形状就是牛舌状的了。不仅被子可以自己里面有不同的口味，而且也可以加不同的材料，像火腿肠啊，里脊肉啊、豆皮、鸡蛋等各种都可以加在里面，所以说一个焙子真的非常的顶饱。
来呼和浩特怎么能不吃羊呢？但是吃羊也有不同的吃法，在呼和浩特就有非常多种吃羊的方法，我非常喜欢的就是手把羊肉。手把羊肉是内蒙古非常地道的美食，这种手把羊肉需要选择膘肥体壮，但是肉质鲜嫩的羊将羊肉带着骨头一起蒸熟，对没错是蒸熟的，不是煮熟的。然后可以加入秘制的佐料，不同的店会有不同的佐料，但味道其实相差并不大，佐料的用途重点是保证肉的鲜嫩，多汁，不柴不干。这样子的肉一端上桌就非常的鲜美了，这个时候你一定想着拿筷子夹一块，但是对不起，手把羊肉需要你先去洗个手，然后自己一手拿羊肉一手拿刀开始吃。一手拿着刀，将羊肉上的肉割、挖、剃得干干净净。边吃边蘸料。真的是非常的过瘾，好吃到甚至会舔一舔手指的程度。
作为一个奶茶中毒爱好者，来到内蒙古怎么能不喝蒙古奶茶呢？芒果奶茶和我们有时候喝到的台湾奶茶并不一样，蒙古奶茶更带着鲜奶的醇香和茶味的清香，蒙古奶茶采用黑砖茶或者青砖茶来煮制，先将茶叶敲散装在茶包里面，然后在沸水中加热。等到茶香四溢水也变成清香的茶水后加入少量的盐，还有内蒙古特有的奶制品嚼克，其实也就是奶油，还有一点酥油加在里面。等他们全部融化后加入鲜牛奶。期间不断的小火煮沸奶茶，然后奶茶就做好了。
最后还需要加入一些内蒙古非常好吃的炒米进去。内蒙古的奶茶在出锅前还会加入少许的牛肉干，奶皮和奶豆腐进去增加鲜味。然后我们非常香醇味道咸香独特的，内容丰富的蒙古奶茶就做好了。喝上一碗蒙古奶茶，感觉整个人的灵魂都被慰藉了一般。 - 扩展阅读1：云南菜属于哪个菜系
- 云南菜属于滇菜。云南菜独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。
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