小白菜牛肉丸子汤怎么做

观点1：前言
小白菜与牛肉丸子搭配做汤非常鲜美，而且蔬菜肉类营养均衡。做起来也非常简单省时。再搭配一碗米饭做午餐很不错哦。
材料
主料：牛肉200g、小白菜200g；
辅料：油适量、盐适量、清水适量、葱花适量、淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、鸡蛋1个、黑胡椒粉适量、花椒面适量、姜末适量
小白菜牛肉丸子汤
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牛肉馅中加入淀粉、葱花、姜末、料酒、鸡蛋、盐、花椒面。
2
搅拌均匀备用。
3
小白菜焯水备用。
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锅烧热放入适量植物油。
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加入葱花爆出香味。
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加入适量清水。
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水沸后将牛肉馅做成的丸子加入水中。
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撇去浮末。
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加入焯水后剁成段的小白菜。
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调入适量花椒面。
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加入葱花。
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加入盐。
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调入适量黑胡椒粉。
小贴士
牛肉馅中加入适量淀粉和鸡蛋可以使做出来的牛肉丸子更加软嫩。