- 观点1： 焖子是黄土高原地区的传统式特色美食，许多地区都是会做焖子，不一样的位置做焖子的方式 都不一样，但是做出来的焖子都滑爽爽口，非常好吃，备受大伙儿的喜爱，我是很喜欢吃焖子，大家家乡一般都是用红薯粉来制做焖子，之前全是用水，如今生活好了，全是用骨头汤来做焖子，做出来的焖子更好吃。把猪大骨洗干净，用水浸泡一个小时，浸泡出血水，正中间要鱼缸换水，把姜蒜洗干净，葱切条，生姜切成片，大骨泡出血水时，洗干净捞起来。
把猪瘦肉洗干净，用水浸泡半小时，洗干净沥干水分剁碎饺子馅，添加盐、米酒、耗油、生抽酱油搅拌均匀，腌渍半小时。红薯粉全是较为大颗粒的，要用擀面杖捣烂，那样更容易融化，木薯淀粉里加入适量的温开水，搅拌均匀，拌和至无颗粒的淀粉糊，用滤网过虑一下，那样做出来的焖子口味更强。锅中留底油，油烧把蒜装进去进行爆香，再添加蒜黄、盐、生抽酱油、耗油、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀，再把煎好的焖子装进去，搅拌匀称，就可以出锅了，香软筋道，十分的美味。
焖子是黄土高原地区的传统式特色美食，定州人"上到九十九，放到刚会走，都吃过焖子"。不一样地区，焖子的作法有差别。烟台市、大连市焖子用地瓜淀粉做原材料，河北灵寿、行唐、定州焖子用瘦削生猪肉和饮用山药粉面灌法而成，河南禹州焖子用独特地瓜制作成半成品加工红薯粉条抑制而成，丹东市焖子的原材料是木薯淀粉 ;调味品有虾油、花生酱、大蒜汁等。把红薯粉条、箩卜碎、姜蒜碎、红薯粉、老抽王、五香粉、麻椒油、盐等放进盆中。用稍烫的开水和匀。留意：少许水。
1.将温开水添加红薯粉条中，稀释液红薯粉条，混和搅拌均匀。2.倒进锅中，中慢火煮，一个方向不断的拌和，直到变全透明。3.随后倒进玻璃器皿中，便捷出模，晾凉，切成块。4.其他材料准备好，起锅烧油，添加生姜片，辣椒干进行爆香。5.再加进郫县豆瓣酱，炒出辣椒油，随后添加猪肉片煸炒一会。6.随后添加一点点水，放进切成块的焖子，煸炒。7.再添加辣椒粉，生抽，十三香，味精，糖，混和煸炒，炒至掉色。8.接着添加葱段，再煸炒一会就可以盛出。 - 观点2： 我觉得你在制作的时候时候，首先是要把一些需要的食材全部准备好，然后我们把这些食材放入锅中，加入石油油，在炒的过程中加入一些面粉不断的翻炒，然后炒成比较细碎的小颗粒，就是可以出锅了。
- 观点3： 我认为你可以往里面加入一些白糖和芝麻。另外提前要把海鲜去腥气，可以选择用凉水或者是用料酒。另外再炒的时候一定要搅拌均匀。最后撒上一些热油。
- 观点4： 通常都是选择往里面加入一些盐和鸡精。另外会提前把海鲜用料酒和生姜泡制，要不然会特别的腥气， 切一些葱。
- 观点5： 要注意制作过程，还要注意火候问题，要注意放入的食材，还要注意食材的新鲜程度，也要注意烹饪的方式。
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