严家村的资源特产_美食特产问答

观点1：全村总面积11.3平方公里，森林覆盖面极广，达到总面积的95%。村内梯田错综，竹林罗布，小桥流水，风景秀美。山场面积12288亩，其中有林地9218亩，人均7.1亩，为全镇山场大村之一。全村耕地面积532.8亩，人均0.41亩。农作物以水稻为主，小麦、玉米为辅。经济作物以茶叶、茭白、板栗、蜜桃、五月桃、八月棒子为主，养殖业以生猪为主，经济林木以杉木为主，乡村企业以水电为主。严家河水力蕴藏量居全镇之首，是黄尾镇名副其实的水电大村，截至2008年，已建成的严家电站是该岳西县已开发水电站的最大一座水电站之一，总装机1.2万千瓦。严家特产名贵中药材：天麻、茯苓；高山香茗：翠兰茶、碧螺春，山货：野菊花、八月渣、蕨类、茫花杆；河鲜：严家小河鱼；水果：蜜桃、五月桃、八月棒子；泉水：随处山涧小溪掬捧可饮，三仙洞泉水最富盛名。土特产详细介绍1.天麻、茯苓严家所产天麻均为高山种植或野生，药用价值高,平均个头在3-15CM.冬至以后采挖者称“冬麻”，体重饱满质佳；立夏以前采挖者称“春麻”，体松皮多皱缩者质次。挖出根茎立即洗净，擦去外皮，蒸透，60℃以下烘干或晒干。性平，味甘。平肝息风止痉。用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。用量3~9g。严家所产茯苓均为高山窖种或野生，药用价值极高，平均个头20-30CM.获苓为兼性寄生菌，野生在海拔600-1000m山区的干燥、向阳山坡上的马尾松、黄山松、赤松、云南松、黑松等树种的根际。孢子22-28℃萌发，菌丝18-35℃生长，于25-30℃生长迅速，子实体18-26℃分化生长并能产生孢子。段木含水量以50%-60%、土壤以含水量20%、pH3-7、坡度10°-35°的山地砂性土较适宜生长。在昼夜温差大的条件下有利获等的生长。茯苓皮：茯苓菌核的外皮，功能利水肿。赤茯苓：削去外皮后的淡红色部分，功能渗利湿热。白茯苓：切去赤茯苓后的白色部分，亦称茯苓，切成小方块，功能渗湿健脾。茯神：白茯苓中心抱有细松根者，切成方形薄片，功能宁心安神。2、翠兰茶翠兰花茶是生长在大别山区的优质云雾茶。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。翠兰创制于上个世纪八十年代新创名茶。产于皖西大别山腹地严家村境内。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中，周围树木葱笼，百花溢香，云雾弥漫。“翠兰花茶”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。谷雨前后选采一芽二叶，用竹帚翻炒杀青，继而手工造形，后经炭火烘焙而成。其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。3、严家小河鱼严家小河鱼取材于严家山涧小溪中的野生石斑鱼、红尾烧、王八扁头、割丫鱼等经腌制、晒制等五道工序精制而成。鱼肉鲜嫩，清香，食之回味无穷。乃下酒，佐餐，馈赠亲友之佳品。4、桃类严家村家家种植桃树，种类繁多，大致分为三种：水蜜桃、五月桃、八月棒子。严家水蜜桃别于他处，个小汁多，成熟的水蜜桃略呈球形，单个重量50克左右，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，吃时宜轻轻拿起，小心地把皮撕下去；这样的果品，对于老年人和牙齿不好的人来说，是难得的夏令珍品。五月桃，顾名思义，五月间成熟。成熟的五月桃略成椭圆形，单个重量70克左右，皮表面裹有少量绒毛，表皮翠绿，少许泛红。五月桃脆甜可口，嚼之卡卡作响，齿瑕留香。

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