3天2夜，带你吃遍澳门地道美食

观点1：一说起澳门，我们首先想到的是什么呢？是那首歌“你可知MACAU不是我真姓？”，是灯红酒绿挥金如土的娱乐城，还是好吃的葡式蛋挞？在没去澳门之前，我对澳门的印象是很浅薄的，等在澳门逛吃了3天，我就深深爱上了这座城市。这是一个充满包容性的城市，一个让你觉得舒适的城市。不管是人文氛围，还是多样美食，都让人流连忘返。“友善”是我对这个城市最大的印象。

当我走在街头看路标时，当地人会主动上前询问是否需要帮助，还会热心地帮我指路；当我需要换零钱乘公交车时，便利店的老奶奶也会笑呵呵地帮我换零钱；当我们在酒店询问如何看烟花表演赛时，礼宾部的小伙子赶紧拿出酒店准备的地图，用笔画出烟火表演的位置、哪里是最佳观赏角度，从酒店乘几路车可以到达……旅行中收到这么主动的帮助，一开始让我“受宠若惊”，也许是之前旅行中都是自己被动解决问题，而这次在澳门却有那么多伸出援手的当地人，这让我对这个城市好感倍增。

所以，在澳门这3天，我们始终都保持着好心情，逛街吃饭都是乐呵呵地，最后走的时候还有点不舍，感觉之后还会再来。这大概就是澳门的魅力。我想通过我分享的经历、我走过的街区、我吃过的美食等，来给大家还原一个我眼中的澳门。当然，你也可以自己去亲身体验一下，想必你也会有不一样的感受。
我们最初想去澳门，是想看澳门的烟火表演，吃点澳门美食。最后没看成烟火，但是吃了不少美食。不得不说，澳门的美食也是挺多元化的。因为澳门曾被葡萄牙统治过，所以澳门留有很多葡国菜，在大型美食记录片《风味人间》里也曾介绍澳门的葡国菜，大家可以去看看。葡式蛋挞是我们最熟知的葡萄牙甜品，在澳门最著名的葡式蛋挞店其实还有一段爱恨情仇的故事。另外港澳都有很多老式茶餐厅，在这些茶餐厅吃的就是一种怀旧的氛围。澳门豪华酒店里也有相当精致的中法创意料理，我们就曾在很珍珠二钻餐厅巴黎轩里吃了一顿相当美味的创意菜。当然，澳门街头还有很多特色小吃，比如猪扒包、鱼蛋、牛杂等。这些美食我也都会在游记里一一介绍。

玛嘉烈蛋挞就在我们住的葡京酒店附近，在殷皇子马路上走的时候，遇到路口的六福珠宝店铺时，就能看到玛嘉烈蛋挞树立在街边的牌子，跟着牌子指示走到小巷里，看到排队的人群，就到了玛嘉烈蛋挞店。

澳门有两家蛋挞店比较有名，一家是玛嘉烈蛋挞，一家是安德鲁饼店。安德鲁和玛嘉烈原是一对夫妻，先创立了安德鲁饼店，后来两人离婚，玛嘉烈出去创立了自己的蛋挞品牌，两家成了竞争对手。玛嘉烈还把葡式蛋挞方子卖给了肯德基。这次来澳门，我们先吃了玛嘉烈蛋挞，感觉非常好，蛋挞外皮酥脆，里面蛋液饱满，吃起来很滑嫩，奶香十足，而且没那么甜，很顺口，吃完很满足。肯德基的蛋挞虽然用了玛嘉烈的方子，但是明显没那么好吃，一个是蛋液太少，不厚实，一个是蛋挞不够嫩滑，还有点干。想吃纯正蛋挞还是得吃现做的玛嘉烈蛋挞。虽然排队人很多，但是绝对物超所值。后来我们又吃了安德鲁蛋挞，我觉得安德鲁蛋挞过甜了，有点腻。相比之下，还是玛嘉烈蛋挞更好吃。不过每个人口味不一样，建议大家都去尝一下，比较一下。这家店除了蛋挞，也卖咖啡奶茶三明治等，想吃简餐也可以在这里。

小建议：这家店购买蛋挞流程是，先排队付钱，再拿着小票去另一边排队取蛋挞。如果是两人一起来买蛋挞，可以一人去交钱的队伍，一人去取蛋挞的队伍，这样，等一人交钱完毕，也能尽快取走蛋挞啦。另外，蛋挞要趁热吃哦，滑嫩嫩，热乎乎的，口感最佳，吃到最后的蛋挞皮还有点微咸，嗯，美味！

玛嘉烈蛋挞实用信息
地址：新马路马统领街金利来大厦17B地铺
营业时间：周一、周二、周四、周五8:30-16:30，周六、周日10:00-18:00。
参考价格：10澳门币1个蛋挞，55澳门币6个蛋挞
菜单价格表参考：

吃了蛋挞，还得吃个正式早餐。玛嘉烈蛋挞旁边就有两家餐厅，我拿出手机，先上网查了一下这两家店的评分，之后选了一家吃早餐。

安德鲁饼店的葡式蛋挞很有名。早期安德鲁和妻子玛嘉烈一起创立了安德鲁饼店，安德鲁葡式蛋挞变得出名。后来两人离婚，玛嘉烈出去创立了玛嘉烈蛋挞品牌，两者打起来擂台。这两家的蛋挞我都吃过了，相比较而言，玛嘉烈蛋挞更符合我的口味，蛋挞内里很厚实，也很嫩滑，还有奶的香甜。而安德鲁蛋挞虽说也很厚，但是嫩滑度差了一些，有些水的感觉，而且过分甜了，是那种糖的甜，而不是奶甜。所以我更喜欢玛嘉烈蛋挞。
安德鲁饼店因为名气很大，所以排队人很多，从店铺一直排到了桥上，我们等了好久，大约40分钟才排到。如果不想等，距离河边店铺左侧100米还有外卖台，人少，可以去买。不过很多人都是想在河边吃蛋挞，看贡多拉船从河边游过。也可以一个人排队买蛋挞，一个人先去等位。

除了蛋挞，店内也卖饮品，比如咖啡、奶茶、果汁等，价格在20到30澳门币不等。

新鲜出炉的安德鲁蛋挞，可以看到蛋挞表面的焦糖点，迫不及待咬一口，也是满口留香。甜品让人愉悦。可惜玛嘉烈蛋挞珠玉在前，让我觉得安德鲁蛋挞没有那么那么惊艳了。当然还是建议大家自己去品尝判断哦。

这家餐厅是平价葡国餐厅，价格不算贵，很多人推荐。就是餐厅在山上，位置有点难找，我们是沿着哪吒庙斜巷，一直往上爬山，等看到哪吒庙，往右拐就能看到店面了。我们下午1点去的，门外已经很多人在排队了，我们进门叫号，店员在小本子上写下预订人的姓和用餐人数，然后等店员叫名字就好。等待期间，我们就看菜单选菜。我们等了大约20分钟，就进到店里了。

餐厅分两个用餐区，桌子比较小，但是客人都坐满了。我们点了薯丝炒马介休（88澳门元）、葡式咖喱崩沙牛腩配面包（78澳门元）、薰衣草奶茶（18澳门元）、木糠布丁（22澳门元）、可乐（11澳门元），一共217澳门币。其中马介休是葡国特色腌制鳕鱼，薯丝炒马介休价格也不低，但是个人感觉这道菜性价比略低，因为里面大多是薯丝（炸得细细的土豆丝）、炒鸡蛋、腊肠和洋葱，马介休的数量非常少，而且菜品略微偏咸，不过算吃个新鲜吧。

葡式咖喱崩沙牛腩真心推荐，葡国咖喱并不辣，但是咖喱那种复杂香料的味道又很浓厚，牛腩炖得超烂，跟咖喱融为一体了，配着热乎的猪仔包（没有猪，是面包）吃，非常美味。别看这咖喱颜色不咋地，但是味道超赞的，配米饭吃也可以哦。

我还好奇点了杯薰衣草味道的热奶茶，emmm……味道很奇特，但是也还能入口，满足了我的好奇心。最后甜品是木糠布丁。木糠布丁也是澳门特色甜品了，一般甜品店里都会卖，甚至连奶茶都可以放木糠。这里的木糠是指那种很细腻的饼干碎，类似巧克力粉，又比巧克力粉更粗一些。布丁的口感是滑滑的，奶味很浓，布丁上面撒的木糠又是微粘的细滑的颗粒感，口感层次丰富，一口咬下去，满满的幸福感。总体来说这家餐厅还不错，而且我们用千元大钞结账，也顺利换到了零钱。

这家店名气很大，据说在葡国总统访问澳门时该店创始人曾表演过竹升压面。白天这家店人很多，晚上人少一点，不用排队等位。菜单很有趣，上面写着“无酒安能邀月饮，有钱最好食云吞”，鲜虾云吞也是这家招牌，不过我想吃面。

店里的面都是竹升面。竹升面是广州的一种面食，就是用竹升（大竹竿，因为竿字音不吉利，改成竹升）压打出来的一种细面条。这种细面很有韧劲，不容易短，略硬。我点了招牌虾子捞面，黄色面上是密密的虾子，用筷子搅拌均匀吃。这是干面，所以拌起来有点费劲，而且容易坨在一起。店员会送一个汤，估计是煮面汤，配着干面吃不会噎着。其实虾子捞面量并不大，味道也是挺清淡的，有时候会觉得虾子像调味料颗粒一样黏在口腔上，必须喝汤冲下去。所以这感觉也不是特别好。我个人喜欢吃面，这个细面也是我喜欢的类型，就是太干了，让人受不了。所以我觉得鲜虾云吞面可能会更好吃一点，毕竟有汤。

另外招牌虾子捞面78澳门元一份，价格不低，这样一看，性价比就有点低了。鲜虾云吞面好像是48澳门元。我们还点了红豆冰是23元。最后结账是111澳门元。我们直接付款了，也没多想。后来一想，价格好像对不上。然后我就想起来之前看过黄枝记的评价，是说最后结账会另加10%服务费。我一算还真是，78+23=101元，加10%服务费，一共111元。只是这服务费也没提前说，或者说我们没在菜单上看到，也是挺有些莫名其妙的。而且黄枝记给客人的下单条，上面只有菜品，是没有菜品价格的，也没有总价，这也是奇怪的一点。其他餐厅一般下单后给你的单子就写明了每个菜品多少钱，合计多少钱。我不知道这是不是套路，也可能怪自己眼瞎没看到服务费提示，总之也就这样了。

巴黎轩餐厅位于澳门巴黎人巴黎铁塔6层，是铁塔里唯一的一家餐厅。外国有米其林，中国有黑珍珠餐厅排名。巴黎轩就被评为黑珍珠二钻餐厅，二钻餐厅是情侣必去餐厅。这家餐厅因为就在铁塔里面，所以客人能亲身感受到铁塔内部建筑的复杂与宏伟，而落地玻璃窗又提供了极佳的观景视野，让用餐的客人在法式优雅的环境中，尽享中法创意菜品。人均差不多500澳门币。下面就让我们来一探究竟。

巴黎轩在铁塔6层，就是巴黎铁塔有玻璃窗的那一圈位置。但是客人需要通过室内5层餐厅入口进入，然后有专人带客人乘电梯上到6层。餐厅需要提前预约，晚间有两个预约时段，一个是下午6点到8点，一个是晚上8点以后。我们预约的就是下午6点到8点的时段。

乘电梯上到6层后，会穿过一个玻璃走廊，这个走廊自带ins风，是最佳拍照地。

之后服务生带领我们就坐，摆放好餐具。我们趁此机会看了看餐厅环境。

餐厅内的装潢是低调奢华的法式风格，而铁塔内部暴露的钢结构则显得粗犷而宏伟，两者处于同一空间，竟然意外地和谐。落地玻璃窗带来极好的采光，也让我们能看到外面极佳的风景。外面的人抬头看铁塔，我们在看外面的人。法式优雅与钢结构的直白，相得益彰。

新鲜的海鲜展示。

餐盘已摆放整齐。

巴黎轩有黑珍珠套餐，888澳门币+10%服务费，我们先看了一下菜单，觉得还是单点菜品比较好。菜单上标注有铁塔符号的菜品是餐厅特别推荐。

上菜前，餐厅先送了开胃小品，洛神花酸梅汤冻。摆位精致，看起来也是很迷你，一勺子要下去，酸梅汤就爆裂炸开在嘴里，酸酸的口感，很开胃。

我们还点了餐厅非酒精的饮品，叫巴黎之恋这种，大部分是不同水果混合的饮品，果味很浓厚。

法国吉拉多生蚝，海中贵族，肉质肥美，带有坚果味。新鲜生蚝，冰镇着，还带着海水的咸味。

冰镇海鲜都会配上秘制配料及酱汁。

红烧牛肋骨，巴黎轩的推荐菜之一，味道真的很惊艳。牛肉已脱骨，肉质鲜美，酱汁肥厚，满口留香。摆盘精美，赏心悦目。

尼泊尔高山岩米金汤煮菠菜苗。岩米是生长在中国-尼泊尔交界的洛子峰上的一种古老植物，因生长在岩石缝隙里而被叫做“岩米”，营养价值高，吃起来是那种Q弹滑滑的口感。菠菜苗很嫩，吸收汤汁以后，口感咸香。

黯然销魂黑豚叉烧伊面。这个名字起得很带劲，黯然销魂面，吃起来倒没有黯然销魂，反而越吃越开心。上面铺的一层叉烧，酱汁鲜亮，口感香甜微咸，很有嚼劲。中间铺着一层薄薄的蛋饼，嫩嫩的，滑滑的。下面是炒的油亮的伊面，面条劲道入味，酱汁色泽很深，吃起来咸香，很合我们的胃口。

黑松露流沙芝麻球。外面一层厚厚的脆脆的芝麻，里面是热乎乎的滑动的甜馅料，上面点缀着金箔。一口咬下去，脆的芝麻，软甜的馅料，融合在嘴里，满满的幸福感。刚好今天是中秋节，餐厅还送了蛋黄月饼，切得小块，也很美味。

菜品是一道一道上的，在我们等菜的时候，发现玻璃窗外有闪光。原来铁塔每晚会有灯光表演，每15分钟一次，铁塔上的灯光会随着音乐不断变换，餐厅也会震得轻微响动。

大利来猪扒包也是澳门比较有名的猪扒包店，很多游记里都有推荐。这家小食外卖店就在大三巴牌坊楼梯下来右转的路上，很多游客都来品尝。单点猪扒包是48澳门币左右，我们买了猪扒包+软饮，套餐价49澳门元。这里澳门币、港币和人民币是1:1:1通用的。

新鲜的猪扒包很烫，一整块带骨头的肉，微咸，肉很细嫩，又有嚼劲，面包也软软的，搭配起来吃，不会觉得柴，那肥厚的肉感咀嚼起来很有劲。

这家餐厅就在玛嘉烈蛋挞店旁边，我们是买完了蛋挞，来这里吃早饭。这家店铺在美食 app上显示是20多年老店，看起来还不错，主打炸鱼片和牛腩面或饭、三明治、奶茶等。看店铺墙上写着“全澳只此一家有炸鱼片供应。师傅以秘制材料将鱼片腌制一晚，然后入油，中火慢炸，炸出的鱼片色泽均匀，非常香脆”，看起来是独家制作菜品。

我们点了牛腩饭（45元）、炸鱼片面（24元）。牛腩像卤味，肉比较大块，卤得很入味，比较下饭，搭配蔬菜一起吃也比较健康。炸鱼片很脆，也很香，就是吃几片就觉得有点油腻了，可以泡着面汤吃，会软一些。面也是竹升面那种细面，很有嚼劲，我喜欢。鸳鸯奶茶喝起来有点像炭烧咖啡，味道微苦，奶味不重。柠檬可乐就是自己把灌装可乐倒入装有新鲜柠檬片的杯子里，自己制作。总体还可以。

注意：店里不能吃其他店铺食物，比如买了隔壁蛋挞，最好吃完再进来。只收现金。

2018年米芝莲街头小吃，也是澳门很有名的甜品店，店里的红豆双皮奶最受欢迎。这家店是上下两层，座位也比较挤，食客也挺多，只接受现金付款。红豆双皮奶可以选冷热，我选的热饮。双皮奶的奶味非常浓厚，吃完都是唇齿留香的感觉，微甜，并不腻，上面的红豆煮的糯糯的，倒是挺甜的，两者搭配一起吃，是正正好的香甜。

柠檬茶就比较简单了，店员直接拿过来一小壶茶和一个金属杯，金属杯里有现切的柠檬片。食客自己拿茶水冲柠檬片，自给自足。茶味非常重，柠檬片挤压一下又很酸，味，算是名副其实的柠檬茶。

恒友鱼蛋也是家网红小吃店，有很多分店，开在大街小巷里，所以不拘哪个地址了，看到哪里有，就去吃好了。我们点了咖喱鱼蛋，鱼蛋挺有嚼头，但是我觉得味道有点淡，不是很咸，咖喱酱汁只是挂在鱼蛋表面，并不是很入味。只是走在街上看到游客捧着小盒子吃得热气腾腾，实在是太吸引人了，自己也想尝试一番。很多小吃都是自己尝了才知道味道是否可口。另外这家店总是挨着锦华牛杂店，也是热气腾腾的煮味店。

咖喱牛杂也是澳门街头比较常见的一种小吃，咖喱可以选不辣的，也可以选辣的。一般是把牛杂（牛肠、牛肚、牛百叶、牛肺等）放在一起熬煮，然后撒上咖喱酱一起吃。现点现剪现吃。我们点了精选牛杂20澳门元，排队排了有一会儿，然后店员在汤汁里捞出来大块牛杂剪成小块，再浇上咖喱酱，这份咖喱牛杂就新鲜出炉了。我不吃牛杂，我老公吃了，觉得肉质一般，咖喱酱还不错。我觉得店员现场捞牛杂，剪牛杂的过程很有趣，还录了视频。街边小吃最主要是吃个氛围，当你闻到街边弥漫的咖喱味，这气味就会勾起你的食欲，让你口舌生津，不由自主就想吃点什么。

这家餐厅就在东望洋灯塔下面一个路口拐角处，旁边有家711。这里出售各种类型的食物，比如焗饭、石锅拌饭、中式炒饭、粉面等，选择很多。其中免治牛肉饭是澳门土生菜，我们就点了一份尝尝。免治源自英文“Mince剁碎”的谐音，昔日年轻的土生葡萄牙人喜欢吃这种菜，主要就是把肉切碎，加入胡萝卜粒、青豆、洋葱、炸好的土豆粒等一起翻炒调味，搭配米饭和煎蛋一起吃。如果选择窝蛋免治牛肉饭，那就是生鸡蛋伴着吃。如果选择干免治牛肉煎蛋饭，那就是熟的煎蛋。我们选的煎蛋，其实味道一般般，不重口，而且炸的土豆粒有点油，吃完嘴里都是糊糊的油味。

以上就是澳门美食汇总啦~~

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