痛风能吃菜谱_美食特产问答

观点1：痛风能吃菜谱
　　痛风能吃菜谱，现在很多的人的身体陆陆续续出现一些毛病，以为是一些小毛病不引起重视，还要注意饮食方面的问题，避免再次引发疾病，那么一起来看看痛风能吃菜谱。
　　痛风能吃菜谱1 　　 1、高钾质的食物
　　痛风患者可以多吃一些富含高钾质的食物。痛风的出现是因为在身体当中有过高的尿酸而导致的。所以患者需要多吃一些富含钾质的食物，才能够让身体当中的尿酸沉淀减少，从而缓解痛风所造成的疼痛情况。另外在粗粮的食物当中，有很多含钾食物，例如玉米、荞麦以及大豆等。这一些食物都能够有效降低身体当中的尿酸沉淀。
　　 2、碳水化合物
　　患者多吃碳水化合物能够促进尿酸排出。一些患有痛风疾病的病人可以多吃一些富含碳水化合物的食物来促进肠道蠕动。例如多吃米饭、馒头或者是面食等，都能够促进身体当中的尿酸排出。

　　 3、蛋白质
　　患者可以在患病期间多吃一些蛋白质，但是不要吃高脂肪的食物。可以多吃牛奶、鸡蛋等富含蛋白质的食物。
　　 4、碱性食物
　　不仅仅是富含蛋白质的食物对身体有好处，碱性食物也能够让人体当中的尿酸浓度降低。在强碱的食物当中有茶叶、胡萝卜、黑木耳等，这一些食物能够有效降低人体当中的尿酸浓度，能够避免身体当中出现严重的尿酸沉淀。
　　二、痛风患者的注意事项
　　 1、控制热量
　　患者需要控制自己身体当中的热量，最好是让体重保持在理想体重附近。控制每日进食的热量，少吃零食以及少吃高脂肪的食物。
　　 2、减少吃海鲜类食物
　　在海鲜类食物当中，含有很多的嘌呤。因此减少使用海鲜类食物以及少喝啤酒，才能够有效避免痛风的出现。
　　痛风能吃菜谱2 　　一、痛风食谱菜谱大全
　　 1、主食类
　　米(大米、玉米、小米、糯米等)、麦(大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片等)、面类制品(精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕)、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高梁、通心粉、马铃薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
　　 2、奶类
　　鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。
　　 3、肉类与蛋类
　　鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
　　 4、蔬菜类
　　白菜、卷心菜、莴苣菜(莴笋)、苋菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类(黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、萝卜(包括胡萝卜、萝卜干等)、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。

　　 5、水果类
　　苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
　　6、饮料
　　苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶，果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
　　 7、其他
　　西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调昧品。
　　二、痛风不能吃什么
　　 1、高嘌呤食物
　　对于痛风患者来说，一顿高嘌呤大餐，就相当于往血液中打了一针尿酸，很容易就会诱发痛风性关节炎急性发作。所以，那些嘌呤含量高(每100克可食部大于150毫克)的食物，尤其是嘌呤含量极高(每100克可食部大于500毫克)的食物，是一口也不能碰的，要做好这辈子和它们“绝交”的'准备。
　　 2、高果糖食物
　　痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。这是因为短时间内摄入大量果糖，在体内分解过程中会产生尿酸，导致痛风发作。另外，果糖属高热量物质，其代谢方式更易增加脂肪，影响嘌呤代谢，这单就会成为诱发痛风的重要因素。
　　痛风能吃菜谱3 　　芹菜-----中和尿酸
　　因为芹菜含有丰富的碳水化合物，胡萝卜素、蛋白质B族、维生素钙、磷铁钠等等，有降血压降血脂的作用，它还是利尿的碱性低嘌呤食物，痛风患者在急性发作期间，不妨多吃，可净化血液、清热解乏、最重要的是它自带中和尿酸浓度的效果呢！
　　白玉翡翠---材料：百合、淮山、西芹、少量瘦肉（避免用鸡肉）、黑木耳
　　热油锅放少量瘦肉炒熟，放百合、淮山、西芹、黑木耳快速炒1分钟左右，淋生油调味即可

　　苦瓜-----清热解毒
　　苦瓜嘌呤低是总所周知的，其实苦瓜还是一种中药，去暑、解毒、明目、清心的作用，清心经、脾经、胃经的热邪，解疲劳，对于湿热蕴结型、瘀热阻滞型痛风患者再理想不过了。
　　土鸡蛋炒凉瓜----材料：苦瓜、土鸡蛋适量
　　洗净苦瓜切薄片，放入打散蛋液中，加少量盐搅拌，热油锅下料，快炒至蛋面金黄即可。

　　冬瓜-----利尿排酸
　　神农本草经给长相平平无奇的冬瓜取了个名：水芝，它最大的特点是利水消热，可以清上中下焦的水肿，可谓是身体的清道夫，而且它的含钠量非常低，兼可减肥瘦身，对痛风患者友好。但是需要注意的是，冬瓜不宜同红小豆同食，容易因利尿量加大，容易引起脱水。
　　黄金冬瓜---材料：冬瓜、葱、姜、大蒜
　　冬瓜切块，在背部开花刀，将大葱切成段，生姜切片，大蒜切厚片。锅内放油，油热后将冬瓜整齐码放，以中火煎至表皮金黄。放入煎好的冬瓜翻炒均匀。锅内注入将淹过冬瓜身子一半的高汤或清水，加入盐、红烧汁烧煮，中途翻面。等锅内水汁即将收干时，在水淀粉里加入鸡精拌匀，淋入锅中，炒制浓稠亮色即可。

　　茼蒿----预防沉淀
　　爱它的人吃得津津有味，不爱它的人退避三尺，说的就是茼蒿，有特殊气味的它竟然有这么多好处：增加食欲、护血管、清肺化痰、疏肝理气。最重要的是，茼蒿自带丰富的碱性，可以减少尿酸的沉淀，预防酸性结石的生成。
　　玉丝绦-----材料：金针菇、茼蒿、香油、盐
　　净菜去根部洗净，开水烫灼，加入调味料即可享用

　　痛风带来的痛苦是具体的，只有我们自己调理好自己，家人才会安心。日常饮食管控很重要，需要我们持之以恒地对待。

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