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厦门鼓浪屿美食有什么好吃的?

我来答
观点1: 在鼓浪屿,吃的就是厦门的特吃风味小吃,而龙头路是鼓浪屿上最重要的一条美食街,着名小吃店遍布,集中了“四大名吃”和其他道上的特色美食。叶氏麻糍,鱼丸,黄胜记猪肉脯,汪记馅饼为其“四大名吃”。只有叶氏麻糍是街边摊口,其他都有固定商铺。还有到厦门不得不尝的小吃,烧肉粽,花生汤,沙茶面,虾面,烧仙草等等,这些小吃普遍可见,都值得一尝。
叶氏麻糍

味道甜而不腻,糯而不粘,有韧、香、冰的特点。
起源:鼓浪屿叶氏麻糍源于福建安溪人叶成屋,自幼跟随长辈学会了制作麻糍、年糕、发糕、豆乳麦等手艺。民国24年,他只身来到厦门,以卖麻糍为业。由于每道工序都得手工操作,耗时费事,每天只能做几十粒上百粒上街叫卖。改革开放后叶成屋的三子叶建佳、四子叶建胜,在其指导下做起了麻糍生意。叶成屋退休后,也上街卖麻糍。为方便游客购买,有关部门特批在龙头路三优街边摆摊销售,生意日渐红火,每日销售量约数百粒,旅游旺季可上千粒。近些年还在厦门第九市场设了个分销点。
  地址:鼓浪屿龙头路口新华书店附近三岔路口的小摊车。摊主每天只卖1000个,卖完收摊。
  电话:0592-2620687。
  价格:黑麻糍1元/个,白麻糍1.5元/个。
汪记馅饼

  塞得满满的绿豆陷,有点甜。馅饼不干也不油,冷得时候外层略带松脆,里面很糯,口感相当好。
  推荐:手工馅饼点很多,但是最早的鼓浪屿食品厂师傅转到了汪记馅饼店,汪记馅饼分为两种:豆沙馅为甜陷,肉丁为咸陷(注意保质期只有7天)。
  地址:龙头路168号。
  电话:0592-2069528。
  价格:2-2.5元/个,据说可以侃价的喔,看你的水平了。
鱼丸

龙头鱼丸至今沿用最地道的新鲜鲨鱼肉做陷熬汤,有点像大排档的环境,但口味绝对好!
  地址:龙头路183号。
  价格:大碗10元,小碗5元。
  林记鱼丸环境较好,在老别墅的院子里,林记鲨鱼丸的陷现在有时也会用淡水鱼,且用骨头熬汤,看你的喜好了。
  地址:泉州路54号。
  价格:5元/碗,20元/斤
海蛎煎
  海蛎煎又称蚝仔煎,是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。
  龙头路永远要排队等候的私家海蛎煎,据说海蛎是老板每天从龙海老家挑出来运到鼓浪屿上的,每天都非常新鲜,没有浸过水。海蛎煎很像自家私房的做法,不是压成扁扁的饼状,而是和地瓜粉融合到恰到好处却又十分蓬松。海蛎味道有点腥,为了去除腥味,有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时,海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围,保持了海蛎的原味。
  地址:1、鼓浪屿龙头路189号。2、邮局街的莲欢海蛎煎。
味杂陈北仔饼

  北仔乃北方人之意。北仔饼源于北方人带到厦门来的烧饼作法,又被厦门人加以改造。严严实实的包裹着香葱肉末、湿湿的饼包好后贴在炉壁烘烤,饼里余留的空气膨胀,把饼面撑鼓,饼烤到发出轻微的焦香才能出炉。一口咬下去,葱香、麦香和馅料丰富的滋味喷薄而出,让人怎么也忘不掉。
  地址:龙头路302号(鼓浪屿菜市场附近)。
卤牛肉
  牛肉香餐室老牌的卤牛肉,每天熬50斤,整锅汤的熬法二十几年都没换过。牛肉酥而不烂,入味。店里的沙茶面也相当不错,鸭血和豆干都是清晨就沙茶汤里熬着的,味道鲜美。
  地址:龙头路175号。
  价格:当归牛绒面12元/碗,当归牛肉汤10元/碗,沙茶面10元可加3样东西。
寿记龟糕店
  这家店虽有”寿记龟糕店”的名字,却没有招牌,只在门口放着一个小玻璃柜,里面放着几袋扎好的香酥蒜蓉花生、两三个碗仔糕和几个乌龟形状的糯米制品。如果不是鼓浪屿的老居民,或者是慕名而来的游客,走过的人大半会视而不见地走过去。如果和店主聊得投机,店主兴许会请你坐下喝茶,功夫茶配碗仔糕和花生再合适不过。
  地址:鼓浪屿海坛路31号。
观点2: 美食:
1、沙茶面,荣记沙茶面,沙茶面也是南方特有的一个小吃,用沙茶酱制作汤头,爽滑的面条搭配鱼丸、豆腐泡、肉片、青菜还有鸡蛋,便构成了一碗内容丰富的沙茶面。不同店里搭配的食材也有不同,还可以搭配大肠啊虾子啊,食材还是满多样的。

2、林记鱼丸汤,地址: 思明区龙头路56号/泉州路54号, 鱼丸有弹性十足,而且味道很鲜美,鲜鲜的鱼丸突然碰到腻腻的大肉馅,里面的猪肉馅很好吃很新鲜!还有那个鱼汤应该是用鱼啊骨头什么熬出 来的高汤煮,估计熬了很久,汤头比较浓,白白的,看上去像放过奶油的,太美味了~鱼丸面,就是在鱼丸汤里加了面条,也有5个丸子。

3、大芒果,潘小莲+中山路芒泰郎,潘小莲主打芒果酸奶,绿色和橙色是这家店的色调,厦门 的芒果特大特新鲜,跟冰凉的酸奶搭配在一起超棒。

4、Babycat私家御饼屋,地址: 思明区龙头路143号(近鼓浪屿轮渡码头新华书店),这是一家很小资,很文艺的店,附带小清新,馅饼果然名不虚传,酥软、香甜,几乎都不用咀嚼。

5、赖皮鸭,地址:中山路,做法跟北京 烤鸭差不多,里面是切成小块的鸭肉蘸酱,外面包上一层饼皮。

6、龙头海蛎煎,地址: 思明区龙头路189号,店面小而破,空间狭小低矮,但海蛎煎做得漂亮,鸡蛋金黄,香菜碧绿,甜辣酱通红,海蛎也舍得放,吃的时候一定要蘸着姜醋吃。

观点3: 很多小吃哦,你可以区中山路看看,那里一条街都是好吃的,还有鼓浪屿上也有很多
观点4: 鼓浪屿龙头路今年新开的一家萃大师的冷泡茶也很不错,很大一瓶

观点5: ① Babycat私家御饼屋,地址:龙头路143号(原巷口鱼丸对面)
  在盛行馅饼的厦门,babycat是非常显眼的,统一的白色基调,木质的桌椅,墙上满是旅客的明信片和留言,背景音乐轻柔而慵懒,一派北欧风情。他家的馅饼口味多样,不管是清新的绿茶,还是香甜的南瓜,都一样的酥软,几乎都不用咀嚼。馅饼均是当天制作,纯手工,所以产量非常有限,而且早上是不出售的,只有下午早早去排队才能买到刚出炉的新鲜味道,不仅可以单点,也有礼盒装,包装精巧。

  ②原巷口鱼丸,地址:龙头路62号
  源于1821年的百年老字号,岛上共有4家分店,62号是总店,店内供应鲨鱼丸汤等厦门特色小吃以及以鲨鱼为主料的创意美食。

  ③潘小莲芒果酸奶,地址:龙头路8号
  环境小资,以黄色和绿色为主调的东南亚风,是岛上惟一一家以酸奶为主打的甜品店。全部都是手工制作,售完为止。酸奶是凝固的,很绵软,入口即化。芒果酸奶是店长推荐,大颗新鲜芒果的甜融合了酸奶的酸,口口留香。

  ④赵小姐的店,地址:龙头路294-296号
  赵小姐的店是由旅居海外的陈女士(赵小姐的孙女)出资开设,委托朋友林先生和潘先生开办和经营,是为了纪念儿时的鼓浪屿与祖母。店内设茶座数个,疲惫的游客可以在休息之余品尝闽南功夫茶,她家的数款素馅饼是口碑极好。

  ⑤黄胜记,地址:龙头路95号
  非常有名的老字号。老板很爽气,大块大块的肉脯拿给路人品尝。东西的确好吃,肉紧而甜香,油而不腻。价格在市场上也很有竞争力,买多了还送旅行袋方便拎走——如此周到的小店,难怪每天人都多到爆。

  ⑥汪记馅饼,地址:龙头路168号
  老店了,在当地很有名。都是祖传手工馅饼,有肉馅的、绿豆馅的。外皮子酥软”,馅比较软糯,用料很足。盒装散装的都有,散装的买了自己尝尝,盒装的可以送人。只是地点有点偏。

  ⑦叶氏麻糍,地址:龙头路街口
  麻糍全是老板手工制作的——只见他先用金属小刀把糯米团撑开成口袋状,然后再塞进好多砂糖和花生碎,随手捏成丸,最后在芝麻里滚一下——熟练的技术看得人眼花缭乱。味道非常香!

  鼓浪屿美食街(去哪里吃)
  龙头路是鼓浪屿的主要美食商业街,也是上岛游客的必经之路。街道两侧开设了许多工艺品店和字画店。同时还开设了不少南国干货店,更适合游客采购带回馈赠亲朋好友。
观点6: 老婆饼味道不错,去尝尝
观点7: 摘自青驿网攻略:
鼓浪屿经典名小吃:馅饼,鱼丸,海蛎煎,姜母鸭,封肉,土笋冻、沙茶面。
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