环大福建美食之旅第二站| 可惜了，如果你

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11月3日夜里十点，我们驱车抵达福鼎，这个地处福州以北的小城，空气里额外带着几分寒意，天上的云也格外稀薄，抬头可以望见几颗明亮的星。
对福鼎，我的印象只停留在一个高中同学身上，他叫丁鼎，来自福鼎。
丁鼎，福鼎，很好记。
平日里，丁鼎身材标准，但每当开学，丁鼎从福鼎回来，却总是化身为一个圆润的胖子。
福鼎是有多少种美食，居然能填满一个瘦子的胃。
当时没人能回答我这个问题。直到两年后，福鼎肉片以现象级的姿态横扫整个福建，眨眼间能和沙县小吃平起平坐，我才顿悟。
试问，谁没有在学校门口看着肉片摊上冒出的白气，抵不住诱惑将碗里吃的干干净净，临走前还要给宿舍里躺尸的舍友打包一份福鼎肉片的经历？
百度百科告诉我，福鼎是宁德的一个县级市，位于闽浙交界处，上接温州，下连霞浦，往东边再走走便是海，向西边一望便是太姥山。
这位置，实在美得很。
苏大哥与李大哥不但带我们品尝了福鼎的各色小吃，还领我们上山下海，太姥山，牛郎岗……..有山有水，有美食。
我愿意再多来几次。
第二天一早，我们向太姥山进发。太姥山镇距离福鼎市区四十五公里，独特的花岗岩峰林地貌，临山望海的独特景观，被称作“海上仙都”，放眼福建，别无二家。
但苏大哥却并没有把我们直接领入景区，而是先带我们去了一处人迹罕至的秘境。
此九鲤湖并非莆田的九鲤湖，而是坐落于太姥山峡谷下面的一汪小湖，湖里倒映着九鲤朝天的奇峰怪石。配着那石桥，很有点江南园林的意境。
有个大嗓门的导游领着游人从这里经过，介绍九鲤湖时，他直接亮起嗓子唱起了福鼎当地的山歌。
苏大哥说这很难得的，毕竟从景区入口要走一个多小时才能到这里。
导游的肺活量好大。
在福建有这样一种说法，“下海求妈祖，山中拜太姥”。太姥娘娘不但保平安，还能求姻缘。据说刘若英当时在这里拜完太姥，八个月后便结婚了。
听到这里，大家愣了下，连忙朝太姥娘娘的塑像拜了几拜。
太姥娘娘背靠着山，正面望着海，海边是秦屿镇，戚继光抗倭的地方。

这是我们在福鼎吃的第一餐，简单的小炒菜。
很美味的炒竹蛏，细长的，有嚼劲。
大颗又饱满的淡菜，汤头很鲜。
吃饱后我们开始登山，先是望见有两座山峰，仿佛依偎在一起似的。很巧，那个唱山歌的导游又出现了，他告诉我们这叫“夫妻峰”。
迎仙台是太姥娘娘迎接诸仙的地方，这里的海拔恰好是666米。对古人而言，这很吉利；对我们而言，很6。
因为很6，所以像夫妻峰这样的奇峰怪石还有很多，比如：金猫扑鼠，还算比较形象。
这个是睡美人和猪八戒
不得不佩服福鼎人民的想象力，我是没找出来。
我最喜欢的是这个：
在它面前打坐，仿佛真的要悟道一般。
这里的树长的也很6，情人林。
一棵棵柳杉长得高大笔直，据说这象征着两人的情感永无挫折。听上去好八十年代，好old school。
这里还有国内最窄的一线天， “不进一线天，美景少半边；进了一线天，胖子也成仙。”

我不是胖子，但也快升仙了，我在里面打了一套太极才蹭着石头出来，比我胖的人就不要去了，真的会当场升仙。
再往上爬，就是大盘石，可以俯瞰迎仙台，远远的还能望见山脚下的滩涂。
摄像大哥说，美景从来不易得。
我擦了擦流到眼里的汗，再看看远处辽阔的山。
诚然。
我们沿着观海栈道下了山，听名字就知道景色很美，海上仙都，不负此名。
这条街很特别，周围停的都是从温州来的车。李大哥告诉我，这条街的海鲜都是当天捕捞然后直接送过来的。每到周末，许多温州人就会慕名而来。他有点骄傲地说，温州的海水海产不如福鼎，就连厦门人来到这，都要说好。
每家店都把水箱直接展示在路边，想吃什么，什么样的口味，跟老板一说，活鱼活虾，直接捞起来便送进后厨了。
作为一个在沿海城市生活长大的人，我很惭愧，这里的海鲜我有一半都认不出来。
这是我们的晚餐，店名叫做谊荣美食园。
老板原先也是大排档起家，现在也发展成了有大几十个包厢的大餐馆了。
这个螺据说是当天刚从远海捕捞回来，沾一点芥末，都是鲜味。
福鼎最有名的就是福鼎肉片，而肉片在福鼎当地也叫肉丸，肉和淀粉先混在一起打成滑，下锅一煮一捞，加点酸加点辣，很快，一碗就见底了。
再一碗的老板对风靡福州的福鼎肉片很不屑，他今年去海交会参展时，“在外面转了一圈，卖福鼎肉片的没一个听的懂福鼎话，哪里会好吃！”
我很不服气，吃了他下锅做好的肉片，我服气了。
他家的土豆丸也很好吃，口感非常Q。
中山中路，当地人又叫称作“街头顶”，当然我们还可以简单的称呼它为福鼎老街。
这是一条足以代表福鼎小吃文化的一条街。它也是过去福鼎的市中心。路不宽，道路两旁有些老式的木建筑，我似乎看到了过去的上下杭，抑或是南后街。
我们到的时候已经是夜里10点左右了，却依旧灯火通明：你看，还有人在烧着柴火煮锅边。
北市场牛肉丸是一家开业将近二十年的老店了，一样的，牛肉丸指的就是牛肉肉片啦。
看着大妈熟练的将肉滑下锅，搅和搅和，盖上锅盖焖了一会儿，开锅，香气四溢。
满满的牛肉味，跟普通肉片的口感也不一样，更有嚼劲与韧性。
老板说，好吃其实也没什么秘诀，就是地瓜粉少一点，牛肉多一点罢了。
往下走一点，可以看到一家煎包店，柜台前码着一摞煎包，时不时就有三五个行人走过来买上一袋。
苏大哥说，这家煎包是他在中国吃过最好吃的煎包。我想，除了中国以外，其他国家应该也没有煎包，可能对他来说，这就是世界上排名第一的煎包了吧，而这家店离他家距离不到三公里，好幸福。
我们的阿娇嘴里塞了两个煎包，也说这是最好吃的煎包。
外面煎的金黄，里面的肉也很充足，咬下去是有一种幸福感。
鼎文化公园是福鼎的中心公园，这里立着一个大鼎，是其城市的象征。
可能是昨天吃的太撑的关系，今天我们都起迟了。本来我们想和这里的老人一起晨练，等我们来到桐山溪旁时，却只有零星的几个人在锻炼了。
桐山溪是福鼎的母亲河，很干净，岸边还有人在洗衣服，真的好悠闲。
这样的慢生活真令人神往。
除了肉片，福鼎另一个有名之处就在于槟榔芋了。福鼎独特的气候与土质特别适合种植芋头，种出来的芋头质地酥、松、粉、香，形似炮弹，又被称作“炮弹芋“。
全芋宴就是一桌全用槟榔芋制作而成的宴席，今天为我们掌勺的是中国烹饪艺术家，羽润大酒店的行政主厨，刘元建大厨。他很重视这次的拍摄，他从前一天就开始细心备料，一大早就开始忙活起来。
荷塘鲤跃，这道菜是全芋宴中的重头戏，刘大厨用十几种工具，精雕细刻，将芋泥塑造成了三只活灵活现，生动活泼的锦鲤。看着这道艺术品一样的菜肴，让人有点舍不得动筷。
挂霜芋，据刘大厨介绍，这其实算是福鼎的一道家常菜。就如同福州的荔枝肉一样，是足以代表福鼎的一道美食。芋块表面挂着霜状的白糖，故名“挂霜芋”。刚出锅的挂霜芋热气腾腾，让人馋涎，外酥里嫩，清甜可口。
葫芦酥，小巧可爱，感觉像在吃葫芦娃似的，咬下去里面是“馅中馅”，咸蛋黄和芋泥的结合，口感很丰富。
在羽润大酒店还有个意外的收获，这里的锅边糊实在太好吃了，像这样卷成卷轴一样的锅边，真的是好久都没吃到了。
下一站，我们又回到了福鼎老街。恰逢周末，阳光洒在老街上，感觉很适合散步。这里还保留了许多老店铺，满满的市井气。
李科长说这家很灵，感觉老爷爷老奶奶晒太阳巨幸福。
城市里这种店真的越来越少了。当我想拍照时，大叔停下了机器，说没什么好拍的，没什么价值。
冬天快要来了（或许当你读到这篇文章时，冬天已经来了），没有他们弹棉花，做棉被，真不知道要怎么活。
这里还有很多的三轮车。说起来，福鼎的路况特别复杂，不宽的马路上跑满了各种车辆：公交车、汽车、电动车、自行车、三轮车、还有婴儿车。
这家黄记馄炖王就在吴记煎包的附近，据说是百年老店。馄饨在福建叫做“扁肉”，不然就叫“扁食”，或许是邻近浙江的关系，这家店的扁肉叫做馄炖。
汤里事先加了胡椒和醋，喝起来带点酸辣。馄炖的皮擀得细致，非常薄，透亮的，吃进嘴里特别的滑；中间的肉馅是很结实的瘦肉，好吃。
这里的美食真的很多，吃完了馄炖，对面就是甜点店。这家店的老板叫做饼哥，长得有点像我的同学丁鼎，人很好，我买了三盒芋头饼，还送了我两袋豆酥糕。
豆酥糕是福鼎传统的糕点小吃，一种茶点，咬下去会有点粘牙，饼哥介绍说要配着白茶吃才好吃。
事实上他说错了，我回福州后泡了一壶红茶，配着豆酥糕，粉粉在嘴里化开，散发着恰到好处的甜味，也很好吃。
天很快黑了，看着外面的老街车来车往，对面的饼哥在忙着招呼客人，灯亮了，福鼎也换了一副模样。
福鼎很小，但却很满：一路上，有太多美味还来不及细嚼，就要匆匆赶去下一家；水果摊旁的老人才打开话匣子，我却不得不和他道别；在老街上回头望，一路的慢和不慌不忙。追求速度和效率的我们，在这个小城里，却成了一个格格不入的存在。
这就是福鼎，不慌不忙。

环大福建美食之旅第二站| 可惜了，如果你觉得福鼎人只有肉片

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