- 观点1： 民以食为天，美食永远是生活的主流！随着生活水平的提高，人们对食的要求也越来越讲究了。不再像以前为了生活而填饱肚子就算了，而是为了享受生活对食物有了选择和研究，从而有了所谓的“美食”！尽管出门在外，脚在旅行，眼睛在旅行，我总没忘记把我的舌尖也调拨在旅行状态！哈哈！山水风物是眼睛的风景，而食物则是舌尖的风景！眼睛赏风景，舌尖尝美食，调动全身的感官去感受那些跟我们生活的地方不一样的一切，方不枉舟车劳顿出去一趟吧！
外出旅行风尘仆仆理应体重下降，我偏偏就在这半个月内胖了6斤！欲哭无泪，都是食欲惹的祸。 此次出行以川贵为主也品尝了一些颇具地方特色的美食，正所谓每时每刻都有一道唤醒回忆的菜，下面我试试凭记忆展示一些个人认为比较有特色的食物与你共享！
首先是广西柳州螺蛳粉，驰名远扬，粉质爽滑，配料丰富，有腐竹，蛋丝，花生，鲜笋，木耳，萝卜干等，吃完汤都想喝光，哈哈！
早餐来一碗这样的面条你会吃得很满足了，随便找一家小店你都不会失望！川贵的人似乎做面都有一手！都是很新鲜拉出来的，不像我们广东人平时吃的面条，是一口添加剂一口面的，唉！
广西肥螺庄连锁店，这煲东西叫掌翅田螺煲，虽然看着普通，但味道还真不错，主角是配料下面的田螺，很遗憾当时顾着吃没多照张图让田螺亮一下相，导致图文不符！
番茄鲶鱼煲，贵州荔波大小七孔售票处附近的一家小店吃的，鱼质鲜甜，渗入番茄的一点酸味更是美味可口。
下面是贵州荔波美食街里几道美菜和比较受欢迎的酒水
牙签牛柳，小小的一块，嫩滑可口，但很吊胃口，吃完一块又想吃第二、第三块。。。如果能弄成串就痛快多了，还能省牙签，嘿嘿~！
竹筒香糯，掰开竹筒要花点小力气，但里面的糯米带浓浓的竹香味，糯米里面还有入口即化的香肉。
豆花烤鱼，豆花嫩滑得很，鱼里花椒放挺多的有点麻辣，配下面饮料吃就很不错！
土八路浓香型白酒我当时没喝，但同行的司机喝了之后马上去土特产店找，当手信买回去。旁边的青梅酒很适合我喝，酒香中带清甜的青梅味，这瓶350ml的小酒我们三个女的喝完刚好！
冰镇杨梅汤是我最喜欢的，整条美食街几乎每间食店都有售！味感酸酸甜甜，跟当地的茅台啤酒一样，是吃完辣烤鱼后的必备饮品！
下面推介的是遵义市牛滩镇一家不起眼的小私房饭店，这家金富饭店虽门面简小低调，却能出品具有不寻常家庭风味的菜式，以下分别是酸菜鱼和炒鸡。原材料都是自家种养，肉质鲜嫩油而不腻，不浓不淡，正适合广东人口味。最重要还是价格实惠，这是我们这个行程中所吃过性价比最高的一家店，也是我们唯一回头再寻吃第顿的的一家！
说到酒，贵州茅台镇是著名的产酒之地，酱香型茅台白酒更是驰名国内外！尽管不胜酒力还是抵不住酒香的诱惑玩命品尝。尝不消瘾买了两斤晚餐继续饮！人生能有几回醉？好酒定有好梦。。。
烟熏肉，回锅肉都是川贵一带的特色小炒，通常点菜服务员介绍菜单都把它们报在榜首！好多人都觉得味道不错，而我个人就觉得味道稍重了点，还是比较喜欢小鲜肉，哈哈！
酸菜粉丝汤、鸡蛋番茄汤、紫菜蛋花汤、杂菇汤这四道都是快捷美味的生滚汤，开胃消滞。
雅江一稻城是中国松茸之乡，经这一带尝尝松茸各种做法是必须的！首先是在理塘吃的这个松茸浸鸡，这道菜是一位去年曾到此地游过的朋友推荐的，果然是好东西！菌香四逸，鸡肉味混合香味更浓郁。
在雅江我们也品尝了青椒炒松茸，香嫩美味！
在稻城，这个松茸牛肉锅也是最受欢迎的！
色香味俱全的蛋炒饭成了我们开餐的主食，在川贵一带都经常点这道主食，香而不腻，比白米饭受欢迎的多了，每次都吃光光！
牦牛是高原的活宝，川西一带牦牛肉和手抓骨都是最荣耀的佳肴，事实胜于雄辩，醉过方知酒浓，吃过方知味美！
馍馍头！里面空心的，夹上碗里的陷一起吃别具风味，可作为主食！
厕所串串，名字有点恶心，这可是成都最牛的辣串串，四川各地都有连锁店，串里内容丰富，应有尽有！点配料吃香辣诱人！
炒鸡丁，实际上就是没有红椒的辣子鸡哈哈，我们怕吃不了太辣要求只用青椒炒，虽然稍微改变了一下当地的做法，但也不失大体，味道挺好的！
这是在遵义邵阳的家连锁店吃的剔骨鸭，小宝团长果然没介绍错，网上评价也没忽悠人。从不知道鸭也能搞到这般好味！肉剔了骨弄成片，很浓的肉鲜带甘甜味！斯文的美女一片一口刚刚好，像我这么粗鲁的没两三片一口是不过瘾的，也不用担心有骨碍事，甚是畅快！同行的阿威小伙子一口气吞了四大碗饭，最后加了两斤肉还差点汁都产光！喝两口小酒，正所谓酒肉穿肠过，人生的一大乐事！大家一致认为这是我们吃的最痛快的一顿了！以后有途经的亲们不防试试。
重庆铭掌柜也是一家火锅连锁店，我们叫了个鸳鸯锅，有辣有不辣，这也是体现我团强大战斗力的一顿！第一回合很快就杀光，所有东西再来一份才可解恨。蓝色杯子里的那些是虾胶，味鲜肉甜！麻辣火锅和冰啤酒更配哦，带你感受冰火两重天！
重庆田鸡、鲶鱼火锅，鲶鱼开锅似乎在川贵很受欢迎，这种鱼很鲜甜，口感香滑，辣浸吃更有意思。
湖南郴州小东江景色宜人，江水清澈，到了这里当然少不了品尝一下东江鱼了，这条叫翘嘴鱼，清蒸味道更鲜，口感有点像海鱼！
说到东江，这里的黄桃是特产，旅客都是一篮篮的买回家，那个清甜。。。。
我就选择了这个鹰嘴桃，这种桃清甜不逊黄桃，保存的时间也比较持久，最关键还是不用削皮，洗干静就可连皮吃，最适合我这种懒人了！以前我从没把这种桃看在眼里，因为怎么看它都不能跟个甜字扯得上关系，结果一试原来桃不可貌相，尽管青身的也很清甜！真后悔没多买点。
在去雅安的路上见到一个卖核桃的，随意试了一只，感觉那甘香的味道明显有异于我们平时吃的，老板说是野生的，壳非常硬，用铁钳也得用尽九牛二虎之力才能弄开。好东西可遇不可求，数量又不多，18元一斤，我们干脆全部买下了，放在车上当零食了。
最后我要跟大家说说西瓜，出了广东我们经过几个省，大街上摆的都是这些大纹西瓜，也不知道叫什么名字的西瓜了，反正就吃了一次我就爱上了。那些天我们吃的东西都偏辣，比较重口味，天气又热，用想吃点水份多的水果，西瓜理所当然就是不二之选了，开始还傻傻的问人家有没有黑美人，谁知人家都不知道黑美人是什么，后来觉得再问就是浪费口水了，因为到处摆卖的西瓜就只有这一种！叫老板娘帮我挑个好的，老板娘叫我随便拿个，不熟不甜不收钱，还当场帮我们切开了。忍不住先拿了一块吃了，清甜到无朋友！以前买黑美人价格贵点不说还要手势好才能挑到个好的，很多都是不新鲜的。今天才知道原来这种相貌平平的大西瓜是如此好吃！以后我都不吃黑美人了！哈哈！
美食篇到此为止了，有流了一地口水的吗，哈哈哈哈哈哈哈！ - 扩展阅读1：云南菜属于哪个菜系
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