江西位于我国东南部，江西美食有哪些呢？

观点1： 1、南昌炒河粉
南昌炒河粉是江西地域著名的特色美食，具备芝麻油、鲜嫩、久漂不碎、久炒不破的特征。南昌米糊有悠久的历史，关键制做原材料是高品质晚米。需要经过浸米、打浆、滤干、采浆等多道工艺过程。南昌米糊食用方法也便于、简约，能够凉拌米粉、炒煮米粉，而南昌炒米粉是南昌人喜欢吃的。南昌炒米粉被中国烹饪协会评选为江西省的“中国地区十大名小吃”，也被中国旅游协会评定为“中国地区十大名小吃”头衔等。

2、南昌瓦罐汤
南昌瓦罐汤，别名南昌煨汤，是江西南昌地域特色特色小吃，是南昌名小吃，都是南昌特点特色小吃之一。瓦罐汤选用民间传统的瓦罐煨汤方式，以土层陶瓷器为陶罐，精配食材，久煨下，原料的美味营养和都溶解于料汁中，其味正醇深厚，喝上一口真的是意犹未尽呀。瓦罐汤距今一千多年历史的，是一种具有风味地方特色小吃，是南昌人最难忘的味儿，现在的瓦罐汤以江西南昌区域的全国闻名。南昌瓦罐汤被中国烹饪协会评选为江西省的“中国地区十大名小吃”，成为了江西南昌的一张响亮的城市名片。

3、南昌白糖糕
南昌白糖糕是一种盛行于南昌本地民间的传统式糕类特色小吃，始于明清时代，到民国时代，这类白糖糕已经是南昌大街小巷各种茶店必备的佐茶食品类，被称作“江西五大传统式美味小吃”、“南昌十大特色美食”，都是江西着名的特色美食之一。主要特点香糯、绵软、雪白，外观上与一般白糖糕比独具一格，其外表沾有江西与众不同的冻米糊和糖份混合物质，美味可口。南昌白糖糕被中国烹饪协会评选为江西省的“中国地区十大名小吃”。

4.莲花血鸭
莲花血鸭属赣特色菜萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特点特色美食。这道菜采用土生土长的家鸭，再加上当地上等山茶油、酒酿、小辣椒，莲花血鸭色美味香、细嫩爽口，最主要的是辣到舒服，令人吃了就无法忘怀。
5.临川牛杂汤
在临川上顿渡这一上千年镇上里，牛杂汤是一道鲜、脆、辣、爽嫩且不油腻菜式，很多人慕名前来吃牛杂。临川牛杂汤种类繁多，如毛肚、牛肠、猪肝羊筋、牛骨头、牛脚等均可添加小辣椒，辣椒末等几种调味品熬制或油爆，一盘下来，一定会让你淋漓尽致。; 观点2：粉蒸鱼，粉蒸系列菜品是当地的一大特色，蒸这种做法能保证食材的新鲜度和软嫩度，不会吃起来很硬，还能保持鱼的鲜味。烟笋炒腊肉，烟笋是这里特有的一种美食，也是当地人经常吃的一道菜。辣椒炒肉，这道菜是当地人去餐厅或者饭店的必点菜品。; 观点3：江西位于我国东南部，江西美食有哪些呢？瓦罐汤可谓是江西最著名的小吃之一，也是少有的能够走出江西的小吃美食。说到江西美食就不得不提南昌的白糖糕，这个美食是很多南昌年轻人从小吃到大的早餐美食; 观点4：我认为有九江白浇鳙鱼头，上饶灯盏果，抚州冻米肉丸这些食物美味佳肴美观好看，香软嫩口，让人垂涎三尺。; 观点5：比如江西的馄饨或者是小笼包，我也很喜欢江西的紫薯饼，还有韭菜盒子，以及里脊鸡蛋。; 观点6：前夫江西的，菜卖相一般，味道确实挺好吃的呀～⭐️⭐️⭐️❤️❤️❤️☀️☀️☀️; 观点7：大家好，我是奎哥，很高兴能为你解答：
江西位于我国东南部，江西美食有哪些呢？江西，是一个交通便利，经济发达的城市，当然美食自然而然就特别的多，今天就给大家分享几种常见的美食。
第一、烟笋炒腊肉

“烟笋，由竹笋经烟熏干制而成，成品颜色发黑，表面有少许白霜，有明显的烟熏味道。腊肉，有着烟熏香味和独特的口感，烟笋烧腊肉，肉味甘美，而笋味绵长。烟笋和腊肉都是当地人自己制作而成，可以说是当地正宗的土特产。
第二、粉蒸鱼

“粉蒸鱼是一道传统名菜，此菜鱼肉细腻，脂肪丰富，肥嫩味鲜，形色俱美，用大米粉拦蒸，使原味保持了下来。蒸这种做法能保证食材的新鲜度和软嫩度，吃起来很酥软，还能保持鱼的鲜味。
第三、辣椒炒肉

这个很多地方其实都有，但是这个还真是江西的美食，很多人都会去饭店或者在家做上几盘，即可以当做一个下酒菜，也可以配上大米饭，好吃又下饭。
第四、小炒鱼

小炒鱼是赣南地区的一道传统名菜，是由草鱼制作而成，因味道鲜美而著名，是当地人买鱼的家常做法。
具有色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的特点。其风味独特、美味可口，是享誉海内外的客家美食。而江西绝大部分的餐馆里都会有小炒鱼。做的真是又好吃又便宜的。放进嘴里外酥里嫩、闻起来略带醋香，真正是色香味俱全，不可多得的美食。
第五、酸菜炒大肠

俗话说：无山不住客，无客不住山。生活在山区的客家人以邻为伴、以邻为善、以邻为友，互相学习，取长补短。慢慢的研究出了把肥肠当作为一种食材，最后做成了一道江西具有广泛代表性的特色美食。
用的是当地自己腌制的酸腌菜，和大肠一起炒制之后，酸菜保留了本身的脆嫩，加上大肠本身的香味，吃起来特别的好吃而不腻。
第六、永新血鸭

这个是最具有江西特色的美食了，很多其他地方都吃不到正宗的，甚至这个菜还有季节性，不是一年四季都可以吃到正宗的，正宗的永新血鸭在选材上很有讲究。血鸭必须采用当年春天放养的第一批子鸭为主料，用当年种植的本地新鲜首批辣椒为佐料，这也就是为什么它具有一定的季节性的原因。
第七、南昌炒粉

江西是鱼米之乡，盛产大米，米粉作为生活中的主食，炒粉也就成为当地的特色美食，其做法简单，营养美味，不仅可以作为一种小吃，也可当正餐使用。
其实江西的美食特别的多，这里就不一一介绍了，如果大家还知道一些其他的美食的，欢迎评论区大家一起补充，一起学习，一起进步，希望对你有所帮助。

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