- 观点1： 自热食品给现在的人带来了极大的便利，自热米饭吃起来就像是真的饭菜一样，但是要比自己做的饭菜来得方便，但是，自热米饭产品使用的“大米”却不是真的大米。经过化验，在自热米饭产品使用的“大米”在原本淀粉结构被破坏，是“人造大米”。
自热食品中自热米饭不经心明确标注，但是会将这一个自热米饭米包的配料中的含有的食品成分进行标注，有的品牌在自热米饭米包的标注是：大米、食用玉米淀粉、魔芋精粉、水、食用盐、单（双）甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙；另一款自热米饭米包则是标注：大米、单（双）甘油脂肪酸酯、水等等。
自热食品中的自热米饭米包商家不明确标注不是米饭，其实还是在于要将自热米饭的配料展示出来，显示出它们制作工艺的不一样，一种使用大米直接碾碎，加入其他的食品添加剂在进行重制，成为名副其实的“人造大米”；另一种则是将大米进行熟化，让使用技艺将其脱水。
自热食品中的自热米饭米包不直接标注不是真大米的原因还在是在于，自热食品中的自热米饭作为速食方便产品，还是需要将产品中的各种配料直接列明清楚， 让消费者在食用之前了解到自己而基础的是什么产品，这样也是一个比较稳妥的办法。不过商家这种没有将其直接明确标注的做法也有些争议。有一部分专家认为应该要在产品在包装上明确标注“复合米”“再加工米”等字样，以区分是“真大米”还是“人造大米”，这样的建议也是有道理的，但是因为现在没有一个专有名词来命名这些自热食品中的自热米饭米包，所以也比较难以统一口径。 - 观点2： 自热米饭中的大米不是真大米，是大米和魔芋等材料磨成粉之后再加工成的大米样的食物。商家没有额外标注，但是配料表中有这些材料。
- 观点3： 就是米饭里边就是真大米，商家之所以不明确标注，就是因为里边还掺杂了其他的成分，而且怕泄露自己的商机
- 观点4： 自热米饭的米是蒸大米来的，商家不明确标注的原因是害怕别人检查
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