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味千拉面的猪肉汤面如何自制

我来答
观点1: 我没有去过味千,但自己做的肉丝面也不错。

家常汤面的做法:
一、猪肉切细丝,加一点酱油、胡椒,用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
二、大火,先炒肉丝,熟,加葱末,用碗添起。
三、锅里加水,放青菜,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。 用碗添起,加辣椒油,面上加炒好的肉丝。
四、用猪油味道更好。
观点2: 挺喜欢日本拉面店的汤头,但是价格就实在不是很实惠了,
逛超市的时候看到有生制的味千拉面,就买来自己烧。

原料:味千拉面,有两种可以选择,
带调料包的约3.8元一人份,光面的话只需约1.5元一人份。
我买了带调料包的,调料包有很浓郁的鸡精味。
番茄,杏鲍菇,芦笋,肥牛卷(超市速冻包装)。
做法:一个锅子煮汤底,少许油爆蒜末,加入番茄芦笋,翻炒,
加入水,煮开,加入小半包调料包,煮开后加入肥牛卷,变色后关火。
(放一包会鲜死,不健康,下次买就买光面了。。。)
另一个锅开水煮面条,大约3分钟后捞出,加入到汤底中完成。

整个成本在10元左右,芦笋杏鲍菇肥牛卷都是比较贵的食材,
依然比店里便宜一大半呢!这次因为等LG回来吃,所以有点烧过头了。。
不过还是很鲜美的!
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