- 观点1: 郧阳区,原名郧县,隶属于湖北省十堰市,下面小编给大家推荐6道到了郧阳要尝一下的特色美食。
1、三合汤
三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道传统名小吃。郧阳三合汤因其起源于同治年间的郧阳而得名,当地人也说,三合汤是三种主要食品成分的组合,因此叫做"三合",当地还流传几句顺口溜,"天下香客朝武当 必吃万历三合汤","郧阳万历三合汤, 一顿不吃想得慌”,一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉,牛肉片以及碗中几个小饺子。三合汤至今已有400多年的历史,属郧阳风味美食 。
2、酸浆面
酸浆面是湖北郧县的一种风味小吃,深受当地人喜欢。特别是夏秋季节,酸浆面不凉不烫,酸香扑鼻,味美爽口,老幼皆宜。因此,老郧阳城几乎到处都有卖,不少家庭也会做,直到现在,仍经久不衰。
3、蛤蟆咕嘟
蛤蟆咕嘟是郧县一道有名的传统小吃。以玉米面也淀粉为主料,方法简单,美味可口。在西峡县、郧县方言中,蛤蟆咕嘟(荷马古墩儿)是指蝌蚪,由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪,所以就叫它蛤蟆咕嘟,又叫做河马故都、蛤蟆故都等。也有人形象地称之为蝌蚪面,是当居民老少皆宜的消夏佳品,深受大家喜爱。
4、大面蒸肉
在郧县,无论逢年过节,还是置办红白喜宴,人们都会制作这样一道乡土美食——大面蒸肉。
5、高炉烤饼
高炉烤饼是湖北省十堰市郧县的传统名点,高炉烤饼既不同于烧饼,也不同于炕饼,它色黄味香、外酥里泡,老少皆宜。热的、冷的都好吃。正是由于高炉烤饼这种古老的制作方法和独特的香味,深受广大百姓喜爱,才使这一绝妙的食品流传至今。
6、郧县网油砂
郧县网油砂为湖北省十堰市郧县的一道经典的传统名菜,据说其始于北宋时的汴京,是当时皇亲国戚盛宴上的佳品。网油砂外层香脆,中层柔软,吃到嘴里馅味醇甜。
以上是给大家分享的郧阳的6道推荐美食,到郧阳的朋友可以找找尝尝。
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