罗马帝国鼎盛时期的美食家吃什么食物？

观点1：大多数罗马人从来没有吃过古罗马美食家喜欢的那种食物，那么罗马帝国鼎盛时期的美食家吃什么食物？
第一，卢卡尼亚香肠。据说，在共和国晚期，卢卡尼亚香肠被在意大利南部服役的士兵带回罗马，作为开胃菜供应，是最受热爱的众多香肠之一。

第二，榛子奶油冻。坚果奶油冻是罗马人喜欢的一种甜食，作为粥或布丁，坚果蛋羹也可以作为馅饼或馅饼食用。食谱之一要求在烘烤之前将“非常细的核桃和榛子”压碎，加入蜂蜜，然后将它们与“胡椒、肉汤、牛奶、鸡蛋和少许油”混合。

第三，龙虾肉饼。龙虾是排名第三的菜肴，仅次于孔雀和兔子，龙虾经常被煮熟，但也出现在可乐饼中——肉或蔬菜的小面包屑球。罗马人喜欢墨鱼、龙虾和蟹肉炸丸子，所有这些都需要从各自的生物中提取肉，切碎，然后加入胡椒和鱼汤。为了把肉粘在一起做成一个小蛋糕，他们加入面粉、鸡蛋或土豆，然后用一种古罗马鱼露煎炸丸子。
第四，白面包。罗马世界的面包与社会地位挂钩，贫穷的男女享用“又硬又脏”的面包。作为主食，面包可以很简单，只要加一点盐，也可以用蜂蜜、坚果和各种谷物精心烤制。富有的罗马人大多吃白面包，白面包是用一种小麦的细面粉制成的，它经常被加入到其他菜肴中。他们经常去掉面包皮，将面包浸泡在牛奶和鸡蛋的混合物中，用油炸，然后涂上蜂蜜。

第五，松子汁水煮蛋。罗马人非常喜欢鸡蛋，它们经常被当作开胃菜。鸡蛋可以油炸并与酒酱一起食用，也可以煮熟并用“肉汤、油、纯葡萄酒或……肉汤、胡椒和”调味。另一种常见的鸡蛋菜是水煮蛋或荷包蛋，酱汁由胡椒、浸泡过的松子、蜂蜜、醋和鱼酱制成。这道菜准备松子需要将它们浸泡一夜，沥干水分，然后用研钵捣碎，将它们与胡椒、蜂蜜和鱼酱混合后，在煮鸡蛋的同时加热酱汁。上桌时，将酱汁倒在碗中的整个去皮鸡蛋上。; 观点2：古罗马帝国鼎盛时期的食品是非常丰富的：
1、牛是生产物质，吃牛肉不如现在普遍，取而代之的是各类鱼肉、猪、羊、鸡、鸭，还有野兔之类的野味
2、蔬菜、豆类、蘑菇的食用量很大，和现在类似
3、古罗马人也很喜欢吃奶酪，但主要是羊奶酪
4、水果、干果、葡萄酒、谷物，这些都和现在比较类似; 观点3：对于罗马帝国鼎盛时期的美食家来说，他们一般真的比较简单调，主要是以蔬菜和谷类的食物为主，比如洋白菜，麦粥，豆类食物，这些食物不需要经过特别的加工，早餐的时候会吃奶酪和面包。; 观点4：主要吃一些加工更精致的面包和包子馅的面点，成为了主食，而且还制作了各种鱼类和肉类而且在饮食中也添加了各种的香料和蜂蜜。; 观点5：他们会吃谷物，鸡蛋，豆子，鲈鱼，金枪鱼。这些食物非常的有营养，在当时大多数人都喜欢这么吃。

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