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嵊泗县美食

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观点1： 1、嵊泗贻贝：贻贝俗称淡菜，也叫海红，是一种双壳类软体动物，生活在海滨岩石上，在中国沿海广有分布。贻贝是大众化的海鲜品，可蒸、煮食之，营养价值很高，并有一定的药用价值，素有“海中鸡蛋”之称。据分析，每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸。
2、嵊泗带鱼：嵊泗带鱼为嵊泗渔场出产的主要大宗经济鱼类之一，它浑身银白似剑，骨软少刺，肉肥质白多脂肪，鲜美可口胜以鸡汤，尤以冬至前后的带鱼含脂肪量最多，体最肥，带鱼可鲜食，特别是带鱼肚皮肉鲜嫩肥美，无比可口。另外带鱼也有糟制、风干、晒鲞等法。
3、炒虾米：嵊泗的虾米由大白虾、红丝头虾加工而成，其中的“金钩虾米”为上品。这种虾米个头大，尾巴因烘烤而弯曲似钩，故名“金钩”。炒虾米是嵊泗流行的特色菜，和稀饭同吃，口味极佳。
4、嵊泗螺酱：取新鲜黄螺或辣螺，洗净，捣碎，去壳，用盐腌至入味，再加入糖、料酒等调料，即可食用。螺肉嫩滑鲜香，口味独特。
5、嵊泗梭子蟹：梭子蟹嵊泗各岛一年四汛都有，它不仅资源丰裕，捕捞量大，而且食用历史悠久，烹饪和加工方法独特，尤以活蟹、抢蟹最为著名，成为闻名于世的海鲜珍肴。嵊泗食用梭子蟹，分别有蒸蟹、炒蟹、火锅生蟹块、抢蟹、醉蟹、蟹股、蟹糊及蟹松等近十种烹饪和加工方法。梭子蟹全身是宝，除了可供食用外，蟹壳可入药和提炼甲壳素等，其蟹膏俗称蟹黄，可制蟹黄饼，是嵊泗渔岛特有的纯天然万分的海鲜调味品。
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扩展阅读2：义乌特产有哪些义务？有什么特色菜？
:二、义乌特产义乌特产有哪些1.红糖义乌自古以来就是产糖之地。的故事用鸡毛换糖意思是义乌人用当地的红糖和外地人交换鸡毛，然后把鸡毛做成鸡毛掸子卖。2.丹溪红曲酒这是义乌的特产，红米酒，是十大名老中医朱丹溪发明的。
扩展阅读3：义乌特产有哪些呢
2、2红糖义乌有红糖之乡的美称，义乌的红糖质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口，色泽嫩黄且略带青色，又名义乌青，是义乌非常著名的土特产3火腿相传南宋抗金名将宗泽是火腿业的祖师爷，而宗泽就是义。3、义...
扩展阅读4：碧螺春哪里的特产
碧螺春是中国江苏苏州吴中区的特产，也是中国国家地理标志产品。碧螺春是一种绿茶，以其独特的香气和口感而闻名。在苏州吴中区，有许多茶叶种植户和茶厂，他们精心制作出品质上乘的碧螺春，使其成为当地的代表性特产。碧螺春的制作...
扩展阅读5：宜昌特产小吃方便带的
3. 宜昌特产之小吃 宜昌特产小吃种类丰富，其中最具名气的莫过于三峡土家美食。如酸江鱼及酸菜白肉等，这些小吃色香味俱佳、营养丰富、口感极佳。此外，宜昌还有很多特色小吃，如三峡豆皮、烤鸭脖、水煮鱼、米粉蒸肉、油豆腐、...
扩展阅读6：龙须牛肉是哪里的特产
龙须牛肉:搏击牌龙须牛肉历史悠久，采用山区黄牛部位精肉为原料，经传统加工工艺精制而成，其主要成份是：鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐等；因配料独特，色泽红亮，肉香浓郁，回味悠长，纤维均匀，形如龙须，故名为龙须...
扩展阅读7：湖北宜昌可以带走的十大特产礼品
还有宜昌腐乳，它是一种以豆腐为原料制成的传统食品，味道鲜美，深受当地人喜爱。此外，宜昌的竹制品也非常有名，如竹编制品和竹制家具，它们精致而环保。此外，宜昌还以豆腐干、麻辣鱼、油茶等美食闻名，都是很好的特产礼品...
扩展阅读8：重庆能带走的十大特产？
重庆能带走的特产还是很多哈，比如江津米花糖、江津芝麻杆、城口腊肉、合川桃片、磁器口陈麻花、怪味胡豆、歌乐山辣子鸡、灯影牛肉、羊角豆干、重庆小面、重庆酸辣粉，都是包装好的。不过有的是可以当零食一样，直接打开吃的...
扩展阅读9：广东清远有哪些特产广东清远有什么土特产
2、九龙豆腐是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗。3、清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属...
扩展阅读10：费县西瓜属于哪儿的特产
费县西瓜是山东省临沂市费县的特产。费县西瓜栽培历史悠久，先后注册了“忘梅”、“双冠”品牌，2000年，费县被中国特产经济委员会授予“中国西瓜之乡”。近年来，费县发挥传统优势，实行区域化种植、无公害专业化生产、社会化...