黄豆玉米面发糕怎么做

观点1：黄豆玉米面发糕的做法详细步骤

1、面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀后过筛。将速溶酵母加入到温牛奶里融化，加入糖略拌匀。

2、将该牛奶倒入面粉里，揉和成光滑的面团。

3、在模具内薄抹上色拉油，放入揉光滑的面团。表面盖上湿布，放在温暖处醒发一个半小时左右，醒发至面团体积膨胀一倍以上。

4、用葡萄干、蔓越苺干在面团表面嵌出花形。蒸锅内放入冷水，模具放在蒸屉上，大火蒸15分钟后，改中火再蒸15分钟关火。立即取出，脱模后切块。; 观点2：食材用料：
面粉面粉150克
细玉米面100克
黄豆面50克
无铝泡打粉2克
速溶酵母3克
糖40克（可酌量减少或省去）相克食物
温牛奶120克
葡萄干适量
蔓越苺干适量
色拉油适量
做法：
1.面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀后过筛。
将速溶酵母加入到温牛奶里融化，加入糖略拌匀。
2.将该牛奶倒入面粉里，揉和成光滑的面团。
3.在模具内薄抹上色拉油，放入揉光滑的面团。
表面盖上湿布，放在温暖处醒发一个半小时左右，醒发至面团体积膨胀一倍以上。
4.用葡萄干、蔓越苺干在面团表面嵌出花形。
蒸锅内放入冷水，模具放在蒸屉上，大火蒸15分钟后，改中火再蒸15分钟关火。立即取出，脱模后切块。