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滁州的特色美食

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观点1: 滁州的特色美食:

1、醉翁亭酥糖

醉翁亭酥糖原名“董糖”,相传明末清初滁州有一董姓孝子,因其母久病无食欲而日渐消瘦,为此每日百般用心于母亲口味的揣摩,于诸多尝试中用面粉,芝麻,饴糖为主料做出了一种面糖给母亲食用。数百年间,糕点师傅不断创新、改良,延续传承,成为滁人历史的记忆。

2、秦栏卤鹅

朱寿昌生母遭父遗弃,母子分离五十年。宋熙宁二年弃官寻母,历时14个多月,途经3省15地,步行逾千里,终于母子团圆,演绎了一段千古佳话。为让母亲乐享天年,回忆七岁前曾与母牧鹅生活,便研制卤鹅与母同食。卤鹅表面光洁发亮,香气清新醇厚,油而不腻,烂而不散,美味可口。其卤鹅的秘制工艺流传乡里被誉为“寿昌孝母鹅”,现名秦栏卤鹅,已入选非物质文化遗产。

3、女山湖大闸蟹

滁州市十大名菜,该菜品采用“国家地理标志产品”,“青壳、白肚、金爪、黄毛”的女山湖大闸蟹,味道鲜美,营养丰富。

4、雷官板鸭

雷官板鸭历史悠久,享誉大江南北。自清朝同治年间(1862年)问世以来,以百年老卤及其独特的加工方式腌制出来的板鸭和派生出来的系列产品鸭宴深受百姓的欢迎。

5、官塘鱼煮饭

官塘鱼煮饭出自凤阳西南的高塘湖,是远近闻名的特色美食,慕名而来的各地食客络绎不绝。鱼煮饭烧好后,米饭白白软软的,大块鱼肉与饭混在一块,满满一大锅。在饭下面,贴着锅还有一层厚厚的鱼饭锅巴。这是鱼煮饭的一部分,也是味道很独特的一部分。

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一、地方小吃 每个地方的小吃都有其独特的风味和特色,能够让旅行者在品尝美味的同时也能感受到当地的文化和习俗。例如,去泰国旅游时必须品尝当地的扇贝粥、冬阴功汤等美食;去香港必须品尝烧腊、点心等小吃。此外,很多地方...
扩展阅读5:泗家水红头香椿属于哪里的特产
泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产。泗家水村香椿标准化生产基地特产的香椿“头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩”,是本地名特优品种,系山中珍品。泗家水红头香椿为国家农产品地理标志保护产品。...
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西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富;木材纹理细腻,可制作高档家具、体育器材和船舶;木屑及...
扩展阅读7:西藏阿里有哪些土特产
阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上,放在架子上,用绳子缠绕起来,就成了简易车床。脚踏绳子两端,带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯,慢慢打磨成碗状。普...
扩展阅读8:南昌能带走的十大特产
1、石头街麻花:南昌本地人没有人不知道这个的,这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐,用料讲究,所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画:南昌瓷板画又称肖像画、瓷像,是江西特有的一种绘画艺术...
扩展阅读9:土特产能归到旅游景点一类吗
也可以,人文小吃景点都算地方特色景点
扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
特产是某个地区特有的商品,它们常常代表着当地的文化和风俗,购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如,你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外,购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...